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AUJOURD'HUI
01 JUIN 2012
Lever du soleil : 5h51
Coucher du soleil : 21h46
Fête de Saint :
JUSTIN
MOUTON
A la créole
- temps de préparation : 10 minutes
- temps de cuisson : 1 heure
- pour 4 personnes
. 1 kg d’épaule en morceaux.
. 1 oignon.
. 2 poivrons.
. 250g de riz.
. 1 cuillère à café de curry.
. 4 cuillères à café de concentré de tomates
. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Dans une cocotte faites revenir
A l’huile chaude.
Quand ils sont dorés
Incorporez l’oignon émincé
Et saupoudrez de curry,
Puis ajouter la tomate
En tournant bien a la cuillère de bois
Les poivrons épépinés
Et coupés en rondelles ;
Salez , poivrez et mouillez
Avec un litre et demi d’eau chaude.
Laissez cuire 40 minutes,
Ajoutez le riz et laissez cuire
à petit feu 20 minutes.
Le riz alors aura absorbé
tout le liquide.
Bon Appétit
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Commentaires
Je ne mange pas de mouton, mais comme c'est le premier juin ce sera juste un, (justin) ih, ih, ih, mdr!
amicalement
Claude
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comme il fait beau , je suis dehors les 3/4 du temps , deja juin ça passe vite bizzzzzzzzzzzzzzzz