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AUJOURD'HUI
27 septembre 2012
Lever du soleil : 7h45
Coucher du soleil : 19h37
Fête de Saint :
Vincent DE paul
La purée
De
Champignons
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Pour 4 personnes
- 700g de champignons de Paris.- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 2 échalotes.
- Persil - sel - poivre.
- 12 cl de vin blanc sec.
Lavez les champignons.
Passez les à la moulinette
A grosse grille.
Passez en même temps
L’échalote et le persil.
Sur feu vif, faites chauffer l’huile
dans une poêle et versez vos champignons
en tournant avec une cuillère en bois,
jusqu’à ce que les champignons rendent
et réabsorbent leur eau.
Ajoutez le vin blanc,
Le sel et le poivre.
Laissez encore cinq minutes,
Mais a feu doux.
Cette purée pourra farcir des crêpes,
Entourer des oeufs sur le plat
Ou fourrer une omelette.
Bon appétit
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Commentaires
Je vais chercher des oeufs frais à la ferme, je prépare une salade et je reviens vers midi...
Bonnes vacances à vous deux.
Bises amicales.
Bonjour Meldix
Jeudi que je pense à toi ce matin.
Jeudi que pour cela je passe te dire bonjour.
Jeudi que je t'apprécie beaucoup
Jeudi que si je ne pouvais pas t'envoyer ce message, ça me rendrait triste pour la journée.
Jeudi que ce matin je double ma ration d'amitié parce que tu le mérites.
Et toi tu me dis quoi ce jeudi ?
Et oui je dis, bon jeudi à toi si fidèle à mon petit monde.
Amitié
Lolli5hamdibeyJeudi 27 Septembre 2012 à 08:22Bonjour, miamm ça à l'air très délicieuse...Merci pour le partage de cette recette. Je te souhaite une douce journée de jeudi.
Moi je les mange crus, je trouve ça très bon et ça va plus vite à préparer, je suis un peu fénéant, mais je ma soigne, mdr!
amicalement
Claude
Bonjour Briard/Breton,
Bonne vacance...
Une bonne dégustation avec cette purée de champignons, merci de la recette.
Bonne journée
@mitié
Bonjour Joel, excellente purée, miamLes Derniers jours de septembre sont bien gris, pluvieux. Bisousc'est à essayer un vrai délice ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
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Bon jeudi et bonnes vacances !
Bisoux
dom