•  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FILETS DE LAPIN

     

     

    panés,

     

    spaghetti aux légumes

     

     

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 20 minutes.

     

     

    - temps de cuisson: 15 minutes.

     

     

    - pour 4 personnes.

     

     

     

     

     

     

     

     

    . 2 râbles de lapin.

     

     

    . 300 g de spaghetti.

     

     

    . 100 g fèves écossées.

     

     

    . 100 g de champignons.

     

     

    . 1 poivron rouge.

     

     

    . 1 œuf.

     

     

    . 2 cuillères à soupe de farine.

     

     

    . 3 cuillères à soupe de chapelure.

     

     

     . 2 brins de basilic.

     

    . Huile d'olive.

     

     

     .sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

    a) Découpez les filets

     

     

    de part et d'autre

     

     

    de l'os central des râbles.

     

     

     

     

    Passez les dans la farine,

     

     

    puis trempez les

     

     

    dans l’œuf battu avec

     

     

    un peu de sel et de poivre.

     

     

     

     

    Enrobez les de chapelure.

     

     

     

     

     

     

     

     

    b) Cuisez les spaghettis

     

     

    à l'eau bouillante,

     

     

    salée en suivant compte des

     

     

    instructions sur l'emballage.

     

     

     

     

    Les poivrons épépinés

    Et coupés en rondelles ;

     

    Trois minutes avant

     

     

    la fin de la cuisson,

     

     

    ajoutez les fèves.

     

     

     

     

     

     

     

     

    c) Faites sauter le poivron

     

     

    avec les champignons émincés

     

     

    dans 2 cuil. à soupe d'huile.

     

     

     

    Salez & poivrez.

     

     

     

     

    Faites dorer les filets de lapin

     

     

    dans un peu d'huile

     

     

    4 à 5 minutes par face

     

     

    dans une autre poêle.

     

     

     

     

     

     

     

     

    d) Égouttez les pâtes.

     

     

     

     

    Versez les dans la poêle

     

     

    des légumes.

     

     

     

     

    Arrosez d'huile,

     

     

    ajoutez le basilic ciselé

     

     

    et mélangez.

     

     

    SERVEZ RAPIDEMENT

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    3 commentaires






  • TARTARE de Crevettes



    mANGUE & AVOCAT







    Préparation: 45 minutes

    Pour: 4 personnes





    INGRÉDIENTS:



    - 200 g de crevettes roses cuites

    ( 4 pour la décoration)

    - 2 avocats murs

    - 1 mangue

    - 1 citron vert

    - 1 oignon

    -1 demie cuillère à café de poivre

    - 2 cuillères à soupe d'huile 'olive

    - 4 brins d'aneth

    (+ quelques brins pour la décoration)

    - 6 gouttes de sauce pimentée

    - fleur de sel









    PREPARATION







    Dans les avocats

    préalablement découpés,

    prélever la chair et l'arroser

    de jus de citron vert.



    Eplucher la mangue

    et la couper en petits dés.



    Décortiquer les crevettes

    et les hacher

    en petits morceaux.



    Mélanger les crevettes,

    la mangue, les avocats,

    l'oignon haché,

    le jus de citron vert restant,

    l'huile d'olive,

    les gouttes

    de sauce pimentée,

    la fleur de sel,

    le poivre et l'aneth coupé.



    Disposer cette préparation

    dans une verrine

    ou une assiette.



    Parsemer de poivre,

    de fleur de sel,d'aneth

    et d'une crevette entière.







    BONNE DEGUSTATION










    8 commentaires
  •  

     

     

     

    * 1 *

     

     

    SANTÉ

     

     

     

     

     

    Chez l'ophtalmologue.

     

    -Jusqu'à l'age de 7 ans,

     

    je voyais comme

     

    dans un brouillard.

     

    -Et ensuite?

     

    Cela s'est arrangé?

     

    -Oui, totalement!

     

    -Vous avez

     

    porté des lunettes?

     

    -Non,

     

    ma mère

     

    ma emmené

     

    chez le coiffeur.

     

     

     

     

     

    * 2 *

     

     

    SANTÉ

     

     

     

     

     

    Un homme

     

    se rend chez un

     

    psychanalyste.

     

    -Alors,

     

    comment allez vous

     

    aujourd'hui?

     

    -Pas très bien,

     

    docteur,

     

    je déprime.

     

    -Et pourquoi donc?

     

    -Parce que personne

     

    ne me prend

     

    au sérieux.

     

    -Vous plaisantez?

     

     

     

     

    * 3 *

     

     

    SANTÉ

     

     

     

    Un milliardaire

     

    est à l'hopital

     

    dans un état critique.

     

    Son neveu

     

    et unique héritier

     

    est à son chevet:

     

    -Mon oncle,

     

    que puis je

     

    faire pour vous

     

    etre agréable?

     

    L'autre,

     

    congestionné,

     

    émet un gargouillis

     

    incompréhensible.

     

    -Mon oncle,

     

    répète le jeune homme,

     

    que puis je faire

     

    pour atténuer

     

    vos souffrances?

     

    -Retirer

     

    ton pied du

     

    tuyau d'oxygène...

     

     

     

     

     

     

    * 4 *

     

     

    SANTÉ

     

     

     

    Un homme

     

    retourne chez

     

    son médecin:

     

    -Docteur,

     

    je suis très inquiet.

     

    Votre diagnostique

     

    n'est pas le meme

     

    que votre confrère.

     

    -Je sais.

     

    Cest toujours

     

    comme ça,

     

    mais

     

    l'autopsie prouvera

     

    que c'est moi

     

    qui ai raison.

     

     

     

     

     

    * 5 *

     

     

    SANTÉ

     

     

     

     

     

    Une femme

     

    en consultation

     

    chez le médecin:

     

    -Docteur,

     

    examinez moi.

     

    Ce matin

     

    je me suis

     

    regardé dans

     

    la glace et j'ai vu

     

    que j'avais

     

    les cheveux rèches,

     

    la peau ridée

     

    et le teint terreux!

     

    Qu'est ce

     

    qu'il m'arrive?

     

    Le docteur l'examine:

     

    -Bien,

     

    je peux d'ores

     

    et déjà vous dire

     

    que vous n'avez

     

    aucun problème

     

    de vue.

     

     

     

     

     

    * 6 *

     

     

     

    SANTÉ

     

     

     

     

     

    Un homme,

     

    accidenté de la route,

     

    sort de chez

     

    son médecin

     

    avec une jambe

     

    et dit à sa femme:

     

    -Le docteur

     

    m'a rassuré.

     

    Il m'a dit

     

    que dans un mois,

     

    je pourrais

     

    danser le rock.

     

    C'est un vrai miracle:

     

    Avant mon accident

     

    je ne savais pas

     

    du tout danser.

     

     

     

     

     

     

    * 7 *

     

     

     

    SANTÉ

     

     

    Le médecin

     

    interroge l'un de

     

    ses patients:

     

    -Alors,

     

    Monsieur Dupond,

     

    avez vous bien suivi

     

    mon ordonnance?

     

    -Heureusement

     

    que non...

     

    Si je l'avais suivie,

     

    je ne serais plus

     

    de ce monde.

     

    -Mais comment ça?

     

    Que me racontez vous?

     

    -Votre ordonnance

     

    s'es envolée

     

    par la fenetre

     

    et j'habite

     

    au huitième étage.

     

     

     

     

    * 8 *

     

     

     

    SANTÉ

     

     

     

    Un medecin

     

    reçoit un patient.

     

    -Docteur,

     

    j'adore aller au bal.

     

    Mais dès

     

    que je danse,

     

    mes dents claquent

     

    comme des

     

    castagnettes.

     

    -Je vois...

     

    Cher Monsieur,

     

    ce n'est rien,

     

    c'est juste une

     

    grippe espagnole.

     

     

     

     

     

     

     


    16 commentaires
  •  

     

     

     11-05-2021 

    IMPOSSIBLE DE PASSER

    SUR VOS BLOGS

    "voici le message eklablog"

     

    Une erreur est survenue

    lors du chargement.

     

    Merci de réessayer 

     

     

     

     

     

     

     

    *\1/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    ÉDUCATION

     

     

     

    En rentrant de l'école,

     

    la petite Delphine

     

    dit à sa mère:

     

    -Maman,

     

    je dois vite aller

     

    voir le médecin.

     

    -Ah bon,

     

    mais pourquoi?

     

    -Parce que

     

    la maîtresse m'a dit

     

    que je devais

     

    soigner mon écriture.

     

     

     

     

     

    *\2/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

    Cours de

     

    sciences naturelles.

     

    -Qui peut me dire

     

    comment

     

    se reproduisent

     

    les hérissons?

     

    -Oui,

     

    Monsieur...

     

     

    En faisant très,

     

    très attention...

     

     

     

     

    *\3/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

    Cours de grammaire;

     

    la maîtresse

     

    pose une question.

     

    -Exemple:

     

    si je dis

     

    «j'ai été belle»,

     

    c'est le passé.

     

    Et si je dis

     

    «que je suis belle»,

     

    c'est quoi?

     

    -C'est un énorme

     

    mensonge,

     

    Madame!

     

     

     

     

     

    *\4/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

    Cours de grammaire:

     

    -Toto,

     

    fais une phrase

     

    contenant

     

    un complément

     

    d'objet direct.

     

    -Heu...

     

    Vous êtes le meilleur

     

    professeur du collège.

     

    -Ah...

     

    Et quel est l'objet

     

    de cette phrase?

     

    -Bah, d'avoir

     

    une bonne note...

     

     

     

     

     

    *\5/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

     

    En classe,

     

    la maîtresse

     

    demande:

     

    -Pourquoi,

     

    à la montagne,

     

    les maisons

     

    sont elles en bois

     

    et non en pierre?

     

    Un élève:

     

    -Parce que là bas,

     

    les habitants

     

    préfèrent garder

     

    les pierres

     

    pour construire

     

    des montagnes!

     

     

     

     

     

     

    *\6/*

     

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

    Quel est le métier

     

    de ton papa?

     

    Demande

     

    la maîtresse

     

    aux élèves.

     

    -Moi, mon papa,

     

    il est pompeur.

     

    -Non!

     

    On ne dit pas

     

    pompeur

     

    mais pompiste!

     

    Et toi?

     

    -Moi mon papa,

     

    il est livriste.

     

    -Voyons!

     

    On ne dit pas

     

    livriste mais livreur!

     

    Et toi,

     

    que fait ton papa?

     

    -Ben,

     

    je ne sais plus

     

    si mon papa

     

    est mineur

     

    ou ministre!

     

     

     

     

     

     

    *\7/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

     

    L'institutrice

     

    demande

     

    à un élève

     

    de sa classe:

     

    -Récite moi

     

    le verbe dire

     

    au présent.

     

    -Mais l'élève

     

    ne trouve pas.

     

    Alors,

     

    pour l'aider,

     

    la maîtresse

     

    lui souffle:

     

    -Je dis...

     

    -Vendredi,

     

    samedi,

     

    dimanche...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    *\8/*

     

     

     

    SCOLAIRE 

    &

    EDUCATION

     

     

     

     

    Jennifer

     

    va à l'école pour

     

    la première fois.

     

    Sa maman

     

    qui l'attend

     

    à la sortie

     

    lui demande:

     

    -Alors,

     

    ça c'est bien passé?

     

    -Oui, répond

     

    la petite fille,

     

    mais qu'est ce

     

    qu'on perd

     

    comme temps

     

    entre les

     

    récréations!

     

     

     

     

     


    6 commentaires


  • * 1 *



    " Ce que l'on conçoit

    bien s'énonce

    clairement.


    Ce qu'on mange

    avec goût

    se digère aisément."



    Georges Courteline





    * 2 *



    " Manger de l'ail.

    Ca rajeunit

    l'organisme

    et ça éloigne

    les importuns."


    Alexandre Vialatte





    * 3 *



    " Si le potage

    avait été

    aussi chaud

    que le vin,

    le vin aussi vieux

    que la poularde

    et la poularde

    aussi grasse

    que la maîtresse

    de maison,

    cela aurait

    été presque

    convenable"


    Curmonsky





    * 4 *



    " Manger quand

    on a faim

    est quand même

    un plaisir,

    simple certes,

    mais toujours

    agréable. "

    Vincent Ravalec





    * 5 *



    " Un gourmet ?...

    C'est un

    glouton

    qui se domine."



    Francis Blanche





    * 6 *



    " L'asperge

    est le poireau

    du riche. "


    Francis Blanche





    * 7 *



    " Le tiers

    de ce que nous

    mangeons suffirait

    à nous faire vivre;

    les deux autres

    tiers servent

    à faire vivre

    les médecins."


    Dr Paul





    * 8*



    " Quand on a

    trop mangé,

    l'estomac

    le regrette

    et quand on

    n'a pas

    assez mangé

    l'estomac

    le regrette aussi »


    Pierre Dac .






    11 commentaires








  • NIDS D 'ASPERGES

     

    AUX

     

    ŒUFS MOLLETS







    préparation : 10 minutes



    cuisson : 20 minutes



    pour 4 personnes







    4 œufs



    24 Asperges vertes



    100 g de graines garnies



    150 g Parmesan



    1 cuillère à soupe d'huile













    A - Coupez légèrement



    la queue des asperges vertes



    et faites les cuire



    à la vapeur 10 minutes.





    Réservez et laissez refroidir.





    B – Râpez le parmesan



    le plus finement possible.





    Huilez une plaque



    à pâtisserie antiadhésive,



    déposez les petits tas



    de parmesan râpé.





    Étalez les légèrement



    et passez les sous



    le gril du four 3 minutes.



    Décollez à l'aide d'un couteau fin.





    C – Faites cuire les œufs



    dans l'eau froide



    pour enlever les coquilles



    sans vous brûlez .





    D - Rincez soigneusement



    et égouttez les graines germées.





    E - Dressez sur les assiettes



    les asperges, les œufs mollets



    et les tuiles au parmesan.





    Parsemez



    de graines germées



    et servez sans attendre.







    BOAPPETIT













     


    8 commentaires
  •  

     

     

     

     

     

    POEME DE CHRISTIAN GILLES:    D  05-05-2021

    POEME DE CHRISTIAN GILLES:    D  05-05-2021


    14 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires