• RECETTE DE CUISINE 16/05/2013



     

    CARPACCIO de

    POISSON FUME

     

    ILE MAURICE

     

     

    Temps de préparation:  5 mn
    pour 4  personnes





    4 00g de poisson fumé

    pré tranché.

    (Saumon, espadon, marlin.)

    30g de gingembre râpé.

    2 petits piments.

    1 cuil. A soupe de capres.

    10 cl d’huile d’olive.

    2 citrons verts.

    1 pincée de sel fin.

     Poivre du moulin.

     

    1)              Disposez les tranches de poisson fumé

     dans une grande assiette plate.

    Ciselez les piments.

     

    2)              Pressez les citrons verts,

    Mélangez tous les aliments de la marinade

     et nappez en les tranches de poisson.

     

    3)              Réservez au froid pendant deux heures.

    Servez frais avec du pain grillé.

     

     

    Bon Appétit






     

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 16 Mai 2013 à 06:06

    coucou

    défi janvier-février 2013 : roses de noel et l'enfance

    bonne journée

    bisoussss

    2
    Ymi
    Jeudi 16 Mai 2013 à 07:03

    Bonne journée, Joël.

    Bisous.

    3
    Jeudi 16 Mai 2013 à 07:08

    Bonjour Joël,

    Une chouette recette, mais ce serait mieux avec du soleil.

    C'est mieux pour écrire ta présentation, merci.

    Bonne journée, bisous et mes amitiés.

    4
    Jeudi 16 Mai 2013 à 07:22

    c'est un peu tot pour moi, mais c'est délicieux
    il est encore tot, mais le ciel me semble bien gris encore
    bonne journée

    5
    hamdibey
    Jeudi 16 Mai 2013 à 07:35

    Bonjour Joël, merci pour cette délicieuse rcette, une idée pour le repas (rire)

    Je te souhaite une merveilleuse journée.

    BON JEUDI EN GIF

    6
    Jeudi 16 Mai 2013 à 08:23

    Bonjour Joël. Je n' apprécie pas particulièrement le poisson ... En revanche, je me damnerais pour un carpaccio ! Et oui, je suis gourmande Très bonne journée et gros bisous Annick

    7
    Jeudi 16 Mai 2013 à 08:41

    Oupssssssssssss..... j'adore le poisson.

    Mais je ne le consomme que cuit !.. ))

    Bonne journée.

    8
    Jeudi 16 Mai 2013 à 08:51

    bonjour meldix

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    9
    La-douceurdevivre Profil de La-douceurdevivre
    Jeudi 16 Mai 2013 à 09:25

    Coucou,
    Bonjour
    Je viens te souhaiter un agréable jeudi
    Gros bisous de ton amie Marie

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    10
    Jeudi 16 Mai 2013 à 10:00

    ici pluie et fraicheur .... les pommes de terre et le persil poussent bien mais le reste c'est pas gagné surtout les tomates!

    avec ce temps je vais retourner sous la couette avec Picasso :):)

     

    11
    Jeudi 16 Mai 2013 à 10:03

    Bonjour Joël .

    C'est avec le retour du mauvais temps que je viens te souhaiter une bonne journée de jeudi.

    Cette année , nous ne sommes vraiment pas gaté avec le temps et j'ai l'impression que ça n'est pas prés de s'arranger .

    J'éspère que ça va comme tu veux .

    Amitié .

    12
    graphismepsp. Profil de graphismepsp.
    Jeudi 16 Mai 2013 à 10:46

    coucou me voici en ce jeudi pour te souhaiteé une bonne journeé vero a+

    13
    Jeudi 16 Mai 2013 à 12:36

    Bonjour Joel .

    Je vais passer a table dans quelques minutes ....

    Ta recette m'ouvre l'appetit .

    Amitié .

    Daniel

    14
    MICHEDERENNES Profil de MICHEDERENNES
    Jeudi 16 Mai 2013 à 13:24

    BONJOUR JOÊL

    ben! ca réchauffe pas malgré quelques rayons du soleil.

    On va refaire des soupes pour se réchauffer mdr

    t'exagères de nous mettre sous le nez de telles recettes mdr j'adore

    bonne fin de journée

    amitié

    mimi

    15
    Jeudi 16 Mai 2013 à 15:01

    Bonjour Joël .

    Ce matin , il fait un temps décourageant .

    Mais ça ne m'empêche pas de te souhaiter une bonne journée en éspérant que tu vas bien .

    Je t'embrasse .

    16
    ROSIA. Profil de ROSIA.
    Jeudi 16 Mai 2013 à 18:12

    Coucou------- Je te souhaite une bonne soirée-------- Bisous   

    17
    Jeudi 16 Mai 2013 à 20:34

    Bonsoir Joel

    Je viens te rendre une petite visite, ayant des problèmes de pc

    je viens quand je peux.

    J'espère que tu vas bien malgré le mauvais temps.

    Merci pour la recette.

    Je te souhaite une bonne soirée et un bon vendredi.

    Bisous Titemiss

    18
    Jeudi 16 Mai 2013 à 20:46

    je veux bien y gouter, attention on arrive à trois...bons mangeurs.......douce soirée, je vais noter.....

    19
    graphismepsp. Profil de graphismepsp.
    Vendredi 17 Mai 2013 à 10:47

    ♥(_,»♥ *¯*.◊۞◊.*¯* ♥«,_)♥ Bonjour C'est toujours avec grand plaisir Que je viens sur ton bel univers Pour te souhaiter une bonne journée en ce vendredi et je te remercie pour tes gentille visites chez moi c'est sympa merci beaucoup ★*""*★ AMITIÉ véro ★*""*★

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