• RECETTE DE CUISINE: Crêpes de potiron et guacamole D 15/11/2021







    CREPES



    DE POTIRON



    ET GUACAMOLE





    Préparation: 20 minutes

    Cuisson: 40 minutes

    Pour: 4 personnes





    INGRÉDIENTS:

    500 g de potiron

    3 avocats murs

    25 cl de lait

    2 Œufs

    150 g de farine

    1 cuillère à café de levure chimique

    3 cuillères à soupe d'huile

    1 sachet d'assaisonnement pour guacamole

    1 pincée de piment de Cayenne

    Sel







    -Préparez les crêpes :



    élimez l'écorce, les fibres

    et les graisses du potiron.



    Coupez la chair en morceaux.



    Faites les cuire

    20 minutes à la vapeur.



    Mixez le potiron avec le lait.





    -Mélangez

    la farine et la levure.



    Délayez avec les œufs

    et une cuillère d'huile.



    Incorporez ensuite petit à petit

    le lait au potiron.



    Assaisonnez

    de sel et de piment.



    -Mélangez bien afin d'obtenir

    une pâte bien lisse.



    Couvrez et réservez

    une heure au frais.





    -Préparez le guacamole:



    Délayez le contenu

    du sachet d'assaisonnement

    dans dix centilitres d'eau.



    Remuez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse.



     

    -Épluchez les avocats,

    puis écrasez les à la fourchette

    et incorporez la pâte d'assaisonnement.



    Réservez au frais.



    -Huilez des petites poêles

    ( poêle à blinis) et faites cuire

    les crêpes deux minutes

    de chaque coté.



    Servez rapidement

    accompagné du guacamole.













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  • Commentaires

    1
    Lundi 15 Novembre 2021 à 06:41
    Une fleur de Paris
    Bonjour Joël, Je n'ai jamais mangé de crêpes de potiron, faut que je goûte ça ! Bon début de semaine, bises Véronique
    2
    Lundi 15 Novembre 2021 à 08:12

    Humm, en voilà une bonne idée 

    Merci pour ta recette

    Bises 

    3
    Lundi 15 Novembre 2021 à 09:00

    Bonjour Joël,

    En voilà une idée de recette qui m'a l’air succulente !

    J'espère que tu vas bien,

    Je te souhaite un bon début de semaine,

    Gros bisous,

    MF

    4
    Lundi 15 Novembre 2021 à 09:01

    Bonjour Joël.

     Bien sympa cette recette.
    Ce matin il pleut chez nous et il fait moins froid que ces derniers jours.
    J'espère que tu as passé un bon week-end et que tu vas bien.
    Nous, nous avons été fatigués à cause du vaccin contre la grippe, mais ça va mieux ce matin.
    Je te souhaite une bonne semaine.
    A+.

    5
    Lundi 15 Novembre 2021 à 09:45

    Un bel article ,bonne journée 

    6
    Lundi 15 Novembre 2021 à 09:56

    ❤️ Belle semaine la dernière du mois ❤️

    Coucou, bonjour ,bon lundi avec un ciel gris
     Je suis un petit marchand de bonheur, qui viens pour
     Te faire passer un moment agréable
     Passe une bonne journée dans une zen atmosphère,
     Qui te donne encore de l'espoir, malgré cette vie invivable actuellement.
     Prends bien soin de toi douce semaine
     Pour toi cette pensée particulière venant droit de mon cœur .
     Avec toute mon amitié, gros bisous de kikinette
     

    ❤️ Belle semaine la dernière du mois ❤️

    7
    Lundi 15 Novembre 2021 à 10:28

    un p'tit coucou Joël, pour te remercier de tes visites malgré mon absence ! Toujours beaucoup de mal à digérer le départ  brutal de ma Cheyenne !  Il faut laisser le temps au temps ! Merci pour cette recette originale, je n'ai jamais goûté, à tester un de ces jours   J'espère que tu vas bien ?? belle semaine et gros bisous, prends soin de toi, à bientôt !

    8
    Lundi 15 Novembre 2021 à 14:49

    Bonjour Joël

     

     

    très belle journée et très bonne semaine

    Merci pour cette recette qui semble délicieuse, mais nous les crêpes sont toujours très classiques, au sucre avec du sirop d'érable ou des confitures de Cassis, on a du mal à sortir des sentiers battus  !!!!!!!!

    Beaucoup de grisaille encore aujourd'hui, le soleil voudrait bien percer, mais cela m'étonnerait qu'il y arrive, la nuit arrivera avant ....

    Tout doucement je me rétablie, mais je crois bien que c'est le vaccin  contre la grippe qui est en cause, beaucoup de mes Amis me signalent eux aussi en avoir subit les conséquences ....... que faut il en penser !!!!!!


    Nous recevons notre 3ème rappel Covid à la fin du mois

    Reste prudent avec ce sacré Virus

    pensées amicales et bisous.

    rebecca

    9
    Sonya
    Mardi 16 Novembre 2021 à 00:07
    Laisse moi quelques unes au chaud Miam-miam Prends soin de toi Bisous créoles à vous deux
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    10
    Mardi 16 Novembre 2021 à 18:00

    Bonsoir Joël



    Pas bien beau, un ciel gris  tout au long du jour qui va bien avec mon humeur !!!!!

    C'est tardivement que je viens sur mon blog, pas trop bonne nuit, si bien que j'ai du prendre une fois de plus le chemin du Toubib.

    Finalement je termine par une Bronchite, bon j'en ai vu d'autres on va la faire disparaitre très vite, j'ai un traitement de choc !!!!

    seul inconvénient un peu moins présente près de vous, mais néanmoins un petit coucou tous les jours

    Prenez bien soin de vous

    Amitiés et bisous

    Rebecca

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