• RECETTE DES ANTILLES: GLACE FRUITS de la PASSION R D 28-07-2023 D 28/07/2014

     

     

     

     

    RECETTE DES ANTILLES     28/07/2014

     

     

     

     

     

     

     

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    RECETTE DES ANTILLES     28/07/2014GLACE  RECETTE DES ANTILLES     28/07/2014

    aux FRUITS

     de la PASSION

    RECETTE DES ANTILLES     28/07/2014

    ANTILLES

    RECETTE DES ANTILLES     28/07/2014 

     

    Temps de préparation: 25 mn

    Temps de cuisson : 15 mn
    pour  6  personnes





     

    55 cl de lait.

    600g fruits de la passion.

    1 orange.

    150g de sucre en poudre.

    ½ sachet de sucre vanillé.

    5 jaunes d’oeufs.

    10 cl de crème fraîche.

    1 sachet d’amandes effilées.

    ½ gousse de vanille.

    1 jus de citron vert.

     

     

     

    1) Ouvrez les fruits, retirez en toute la pulpe.

    Réduisez la en purée au mixer.

     

     

    2) Faites bouillir 50 cl de lait

    dans une petite casserole

     avec la ½ gousse de vanille.

     

     

    3) Cassez les œufs,

     mettez les jaunes dans une jatte,

     ajoutez le sucre en poudre.

    Mélangez jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

    Versez alors peu à peu le lait bouillant

    « après avoir ôté la gousse de vanille »

    en continuant çà tourner au fouet.

     

     

    4) Mettez cette crème dans une casserole

     et tournez quelques minutes à la cuillère de bois,

     sur feu doux, afin que le mélange épaississe.

    Puis laissez refroidir.

     

     

    5) Incorporez à la crème refroidie

     la purée de fruits,

     1 jus de citron vert

    et 1 cuillerée de crème fraîche.

    Remuez bien le tout

     et mettez 2 heures en sorbetière.

     

     

    6) mettez le reste de crème fraîche

    dans un saladier avec 5 cl de lait

     et fouettez vigoureusement le mélange

     pour confectionner une chantilly.

    Ajoutez alors le sucre vanillé.

     

     

    7) lorsque la glace est prise,

     remplissez en des coupes individuelles,

     décorez avec la chantilly mis en poche à douille.

    Saupoudrez d’amandes effilées avant de servir.

     

     

     

    BONNE DEGUSTATION

           

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     28-07-2014

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 28 Juillet 2014 à 07:10

    Bonjour Joël,

    Miam, c'est bon ça !

    On mange beaucoup de glaces en été !

    Bonne semaine, bisous et mes amitiés.

    2
    Lundi 28 Juillet 2014 à 07:23

    Coucou Joël , une recette délicieuse et pleine de vitamines ! .

    Merci à toi et passe un bon début de semaine , bien amicalement ,

    Christiane

    3
    Lundi 28 Juillet 2014 à 07:40

    Je te souhaite un bon début de semaine.
    Bisoux


    dom

     

    4
    Lundi 28 Juillet 2014 à 08:33

    coucou Joël,

    miam çà donne l'eau à la bouche,

    bon, pour aujourd'hui çà va pas le faire car la pluie est de retour,

    je sens qu'on ne va pas être loin de se faire des boissons chaudes pour se réchauffer lol !

    je te souhaite une belle journée,

    gros bisous et léchouilles des loulous !

    5
    Lundi 28 Juillet 2014 à 08:54

    bonjour Joêl

    c'est la période alors pourquoi pas en fabriquer mais il est plus simple d'en aceter mdr

    hier petit tour à la mer (Pornic) je me suis même baigné le niveau de la mer du coup a augmenté de 3 cm mdr

    bonne journée

    amitié

    mimi

    6
    Lundi 28 Juillet 2014 à 09:14

    Garde m'en un peu aux frais j'arrive....

    7
    Lundi 28 Juillet 2014 à 09:33
    Claudine/canelle

    Bonjour Meldix 

    Merci pour la recette que je garde bien précieusement !

    Bises

     

    8
    Lundi 28 Juillet 2014 à 10:01

    coucou je vole de blog en blog et je me pose sur ta jolie page afin de te souhaiter une bonne journeé en ce lundi porte toi bien amitieé vero.....

    9
    Lundi 28 Juillet 2014 à 10:14

    Bonjour Joël

     

    Étant devenue très paresseuse, j'achète mes glaces toutes prêtes, c'est  certes bien moins bon

    Un petit arrêt près de toi

    Pour te souhaiter un heureux Lundi une très bonne semaine

    en espérant que ton week end t'a comblé

    ici il a plus cette nuit, du bien pour la terre, le soleil et ciel bleu sont de retour

    Mais la température est plus agréable

    Juillet va nous quitter, avec des bons et moins bon jours

    Aoüt va faire son apparition, le dernier mois déjà pour les vacanciers 

    Ensuite pour beaucoup il faudra reprendre le train train habituel, école, boulot .....

    en attendant je te fais de gros bisous remplis d'amitié

    rebecca

     

    10
    Lundi 28 Juillet 2014 à 10:22

    coucou Joël bonjour du lundi!

    bonne recette mais la préparation est un peu longue!! mais j'imagine que c'est succulent!! surtout que c'est de saison!!

    passe un bon début de semaine le mois de juillet est presque terminé comme ça passe vite!! et les années aussi lol!!!

    bisous amitiés de chrys.

    11
    Lundi 28 Juillet 2014 à 10:55

    Bonjour Joël .

    Merci pour ma fête .

    J'espère que comme nous ton week-end s'est bien passé et que tu vas bien .

    Nous voila bientôt arrivé à la fin Juillet qui a vite passé .

    Je te souhaite une bonne semaine .

    Amitié de nous deux .

    B1qIA9ZgKXdNFF91WzuzzxlUutI

    12
    Lundi 28 Juillet 2014 à 11:12

    hum ,ça doit être bon bonne journée bisous

    13
    Lundi 28 Juillet 2014 à 14:55

    Désolée mais je n'aime pas ce fruit.....

    mais je peux la faire avec un autre.

    Merci.

    Bizzzzzzz)

    14
    Lundi 28 Juillet 2014 à 16:02

    Coucou cher Meldix

    Merci pour ta succulente recette que je note, car en été j'ai beaucoup de fruits de la passion dans mon jardin alors je note pour quand j'en aurai, j'adore les fruits de la passion dont les fleurs sont très belles également mais le fruit miam miam.

    Bonne soirée et merci de ton gentil passage.

    Gros bisous

    15
    Lundi 28 Juillet 2014 à 16:10

    Bonjour Joel .

    Toujours de bonnes recettes nous permettant d'avoir l'eau à la bouche . yes

    Amitié .

    Dan

    16
    Lundi 28 Juillet 2014 à 19:16

    laisse moi une petite glace de côté

    il fait si chaud chez nous

    Je te souhaite une douce et belle soirée
    ti bo ensoleillés

     

    17
    Lundi 28 Juillet 2014 à 19:32

     Bonjour Meldix,

    Tu me donne l'eau à la bouche.

    Dommage que la chaleur est absente ici en Belgique

    Bonne soirée

    Johnny1938

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    18
    Lundi 28 Juillet 2014 à 19:49

    Bonjour Meldix,

    Tu me réserve une portion ???

    C'est une bonne recette !

    Bonne journée

    Merci pour ta visite.

    Bisous amicaux.

    Bisette

    Bonne journée

    19
    Lundi 28 Juillet 2014 à 20:18

    Bonjour Joël, merci c'est bien le moment avec cette chaleur, j'adore les glaces...

    Bon début de semaine

    fleur

    20
    Vendredi 28 Juillet 2023 à 09:05

    Bonjour Joël,

    Superbe cette recette de glace, j'adore les fruits de la passion.

    Bonne journée,

    Prends soin de toi

    Gros bisous,

    MF

    21
    Vendredi 28 Juillet 2023 à 10:43

    bonjour, une bonne recette ,bonne continuation

    22
    Vendredi 28 Juillet 2023 à 12:21

    ah une glace aux fruits de la passion, je suis preneur ! merci pour cette belle recette, bonne fin de semaine Joel, porte toi bien amities 

    23
    Vendredi 28 Juillet 2023 à 17:16

    Bonjour Joël

    Super la recette de la glace, et dedans, il y n'y a pas la possibilité de mettre un peu de rhum ?

    J'espère que tu vas bien

    Passe une bonne journée et un bon weekend. Ici il pleut depuis hier

    Bien amicalement

    @lain

    24
    Vendredi 28 Juillet 2023 à 20:54

    Bonsoir Joël

     

    Fameuse recette, j'dore les glaces, mais les achète toute faite, trop paresseuse !!!!!

    Une petite visite pour te dire bonsoir et te souhaiter un beau weekend

    Ici toujours le même temps soleil et température tempérée, mais pas de pluie

    Pas trop la forme, j'ai fait un vol plané et me suis retrouvée sur le carrelage, j'avais oublié mon parachute .... rien de cassé ... mais des contusions de haut en bas sur le tout le côté gauche

    Cela va mieux, et  d'ici quelques jours je pourrais commencer mon stage de parachutisme, par précaution ....

    amitiés et Bisous

    Rebecca

    25
    Samedi 29 Juillet 2023 à 15:31

    Bonjour Joël

    Je ne suis pas chez moi mais j'essaie quand même de trouver un moment pour te souhaiter un bon weekend

    Bien amicalement

    @lain

    26
    Sonya 972
    Samedi 29 Juillet 2023 à 22:27
    J'aime beaucoup Bon week-end Bisous créoles à tous les deux
    27
    AVECLA PHOTO
    Dimanche 30 Juillet 2023 à 06:24

    DI ** 30-07-23 ** Sainte : JULIETTE

    Bonjour  Alain

    Votre Blog est pour moi un jardin,

    dans lequel j'aime me promener,

    flânant d'une page a l'autre,

    et surtout y respirer l' amitié,

    j'y viens le plus souvent possible

    avec un grand plaisir

    bon dimanche plein de douceur

    et bonne fin de week end.

      GROS PROBLEMES AVEC MES BLOGS

    EN ATTENTE DANS LA SEMAINE DU 

    DOCTEUR ? JE FERAIS POUR LE MIEUX..

    AmiCalement

     

       . * J-G-R-C-2023 °.  

    " .° Température de fin de nuit 5 heureS:  13 °. "   

    Hier maximum 22 ° avec vent

    28
    Dimanche 30 Juillet 2023 à 14:34

    Bonjour   Joël


    Bon Dimanche


    Réveil avec un ciel couvert, ensuite beau soleil avec 24°

    Pas la grosse chaleur


    Journée tranquille pour nous, on panse nos plaies!!!!

     

    Prends bien soin de toi


    Amitiés et Bisous


    Rebecca

    29
    Sonya 972
    Dimanche 30 Juillet 2023 à 22:41
    Bonne soirée à vous deux Bisous créoles
    30
    AVECLA PHOTO
    Lundi 31 Juillet 2023 à 05:48
    • LU **31 -07-23** Saint : IGNACE

      Bonjour SONYA

      Bon et agréable début de semaine,

       

       que ce jour soit plaisant et amusant,

       

       dépourvu de stress, que le charme

       

       de la nature soit en bonne compagnie,

       

      au fond mélodique des chants d’oiseaux,

       je vous souhaite le meilleur pour ce lundi.

    Amitiés  *-A vous deux-* Bisous

     . * J-G-R-C-202* .

    Du département 77 a 56

    je me retrouve

    aujourd'hui en Morbihan

    mon ou mes 77 SAISONS

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