• RECETTE DES ANTILLES R D 09/08/2021 D 05/03/2013

     

     

     

     

    RECETTE DES ANTILLES  05/03/2013

      

     

     

     *-/-* 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    OMELETTE 

     

    SOUFFLÉE

    Au rhum blanc

     

     

    ANTILLES

     

     

    Temps de préparation: 15 minutes

    Cuisson : 10 minutes
    pour 04  personnes



     

     

    * 8 œufs.

    * 1 noix de beurre.

    * 2 cuillères à soupe de sucre

    semoule roux.

    * 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

    * 1 verre à liqueur de rhum blanc. *

     

     

     

    1) Cassez les œufs dans une jatte

     en séparant le blanc des jaunes

     (réservez les blancs)

     et mélangez les jaunes

    dans une terrine avec le sucre roux.

     

    2) Incorporez alors la crème fraîche

     et aromatisez avec le rhum blanc.

     

    3) Montez les blancs en neige

     dans un saladier au fouet

     ou mieux encore, au mixer.

    Ne cessez l’opération

     que lorsque les blancs collent au fouet.

    Incorporez délicatement

     les blancs en neige à l’omelette.

     

    4) Faites fondre une belle noix de beurre

    dans une poêle et versez y la préparation.

    Laissez cuire quelques minutes

     sur feu moyen en tournant vivement

     le centre de l’omelette à la spatule de bois

    pour accélérer la coagulation des œufs.

     

     

    5) Quand l’omelette est cuite

     (vous la laisserez plus ou moins longtemps

     sur le feu en fonction du degré de cuisson désiré,)

    faites la glisser sur un plat de service,

     repliez la et servez aussitôt.

     

     

    BON APPÉTIT

    et

    BONNE DÉGUSTATION

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    * l'alcool se consomme avec modération

     

     

    D  05/03/2013

     

    « CITATIONS: D 07/08/2021CITATIONS: D 11-08-2021 »

  • Commentaires

    1
    Mardi 5 Mars 2013 à 06:17
    gégouska

    Bonjour c'est sous un vent violent que je viens te souhaiter une bonne journée

    Amitiés

    2
    Mardi 5 Mars 2013 à 06:30

    Doucement, sur le rhum !

    Bon mardi
    Bisoux Joël

    3
    couture60 Profil de couture60
    Mardi 5 Mars 2013 à 06:32

    La pluie m'a reveillée ce matin,  j'aurai du me taire hier, mais bon les champs de cerisiers vont être à la fête , ta rectte  m'a l'air simple  je la recopie  , ,bonne journée   bon courage big bises

    4
    Mardi 5 Mars 2013 à 06:59

    Bonjour Joël

    Je suis bien contente de ton joli com d'hier, merci beaucoup.
    Ca me fait plaisir de lire ou relire ton article ce matin, j'adore venir chez toi, je trouve toute la douceur que peut apporter un petit voyage dans ton univers.

    Le beau temps semble vouloir revenir, le printemps nous fait de l'oeil, et moi je te fais mon plus beau sourire car je t'aime beaucoup.
    On garde un bon moral d'accord ?

    Bonne journée de mardi et prends soin de toi et de ceux que tu aimes.

    Ta petite amie Lolli

    5
    Mardi 5 Mars 2013 à 07:12

    Je n'aurais pas imaginé une omelette au rhum blanc et tu m'as mis en appétit, pourquoi pas essayer. Bises

    6
    Mardi 5 Mars 2013 à 07:14

    Bonjour Joël;

    Tu me donnes faim, tu en fais de bonnes choses, miam.

    Ce week-end, j'essaye ta recette.

    Bonne journée qu'elle te soit douce.

    Mes amitié et gros bisous.

    7
    Mardi 5 Mars 2013 à 07:23

    merci pour ta recette ça doit être trés bon,trés bon mardi à toi

    8
    Mardi 5 Mars 2013 à 07:32

    Oh yes, merci pour la recette ...hic !

    Bisous et belle journée Joël !

    9
    Mardi 5 Mars 2013 à 08:25

    avec une bonne recette comme celle-ci, il y a de quoi se régaler....merci et belle journée

    10
    Mardi 5 Mars 2013 à 08:27

    alors sans rhum ca sera parfaite pour moi bonne journée 

    11
    Mardi 5 Mars 2013 à 08:48

    Bonjour Joel,comme dit Dom,doucement sur le rhum.Bon encore une journée magnifique à profiter du soleil.Bon mardi à vous deux,bisous

    12
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:12

     
    enfin le soleil, ça fait du bien au moral, et au porte monnaie
    bon mardi

    13
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:23

    une recette très sympa;

    ici, +9 mais des nuages qui arrivent déja

    le soleil n'a duré qu'un jour;

    bonne journée, Joel;

    14
    Shuki Profil de Shuki
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:27

    Bonjour meldix, c'est vrai qu'hier était une très belle journée, nous en avons profité ! Merci de ta visite, bonne journée avec encore du soleil... bises     Shuki

    15
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:29

    bonjour meldix

    c'est sous le soleil que je passe te souhaite un bon mardi

    amitié claude

    16
    MICHEDERENNES Profil de MICHEDERENNES
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:36

    BONJOUR JOEL

    le rhum blanc je veux bien mais le mélange avec les oeufs ne m'attrire pas, mais comme je ne connais pas je serais prèt à faire l'effort d'y goûter.

    sinon superbe temps encore aujourd'hui, hier je me suis éclaté au concours de pétanque même si j'ai mal joué.

    PASSE UNE AGREABLE JOURNEE

    AMICALEMENT

    mimi

    17
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:37

    Voilà un dessert simple mais qui doit être gouteux, bonne journée bises Jacqueline

    18
    hamdibey
    Mardi 5 Mars 2013 à 09:55

    Bonjour Joël, c'est une bonne recette, je la note...Après des journées printanières grisaille et pluie chez nous.

    Je te souhaite un bon mardi

     

    19
    Mardi 5 Mars 2013 à 10:01

    Humm, merci pour ta recette ..

    Le soleil a du mal a revenir ...il est là mais sous une fine couche de nuages ..

    Bises

    20
    Mardi 5 Mars 2013 à 11:43

    Bonjour mon très cher Le briard Breton

    Merci mon ami pour cette recette qui doit être délicieuse, je vais la faire

    Bonne journée mon ami

    Gros bisous

    Méline

    Joli bouquet "Bonjour!"...

     

    21
    Mardi 5 Mars 2013 à 12:01

    Bonjour Joël,

    Voilà une omelette qui me tente bien,

    j'en prends bonne note.

    Elle est magnifique ton image, je suppose

    qu'elle est de votre dernière escapade ?

    Bonne journée ensoleillée

    Amitiés

     

    22
    Mardi 5 Mars 2013 à 13:04

    Bonjour Meldix,

    Comme elle a l'air bonne cette omelette.... Je connaissais l'omelette au rhum que nous faisons tous les ans pour Paques, mais la subtilité de monter les blancs en neige, je n'y aurais pas penser.... Mon omelette de paques va être meilleure cette année.

    bisous

    23
    Mardi 5 Mars 2013 à 13:59

    ouh là... quelle recette ...

    Spéciale non ?...

    Bizzzzz)

    Bon mardi.

    24
    Mardi 5 Mars 2013 à 15:05

    C'est avec le retour de la neige que je

    te souhaite une bonne apres midi.

    Grosse bise .

    25
    Mardi 5 Mars 2013 à 15:21
    26
    Mardi 5 Mars 2013 à 17:37

    Très jolies ces fleurs et miam miam quelle exquise recette des Antilles, un précieux partage que je note avec gourmandise.

    Bonne soirée et j’espère que le soleil sera toujours présent demain chez toi. Gros bisous.

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    27
    Mardi 5 Mars 2013 à 18:41

    bonjour joel

    je suis pas très fort pour le rhum ! mon truc c'est l'armagnac ! @+

    28
    Mardi 5 Mars 2013 à 19:16

    passe une belle soirée bisous

    et sans alcool pour moi :)

    Deep in thought

    29
    Mardi 5 Mars 2013 à 19:22

    tété douèt "une façon de dire que c'est très bon"

    merci pour cette délicieuse recette

    ti bo

    30
    Mercredi 6 Mars 2013 à 01:19
    rené1

    Bonjour

    merci du partage de la recette

     

    Je te souhaite un très bon mercredi

     

    Nos amitiés bises 

     

    Qing&René

     

    31
    Mercredi 6 Mars 2013 à 02:30

    Insomnie quand tu nous tiens. Alors je viens te faire un petit coucou bien plus tôt que d'habitude. Bises

    32
    Mercredi 6 Mars 2013 à 19:08

    Et ça se sert en dessert ? Bises. FRANCOISE

    33
    Mercredi 6 Mars 2013 à 20:48

    repnse a CADIX


    OUI C'EST LE MIEUX


    POUR UNE BONNE MISE EN BOUCHE

    34
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:08

    je ne  connaissait pas la recette, bonne journée, kiss

    35
    Lundi 9 Août 2021 à 08:31

    Merci pour cette recette très originale 

    Bises Meldix

    36
    Lundi 9 Août 2021 à 10:01

    Une bonne recette bonne journée à vous deux

    Fichier

    37
    Lundi 9 Août 2021 à 10:16

    Bonjour Joël,

    Une bien belle recette !

    Bonne journée,

    Gros bisous,

    MF

    38
    Lundi 9 Août 2021 à 13:51

    Bonjour 

    Elle est belle

    Si vous la nourrissez elle va rester

    Qui çà  ????  "l'Amitié"

    Matinée trop chargée alors

    Joyeux après-midi

    Passes une  bonne semaine 

    Bisous pour cette jolie page parfumée au rhum !!!

    39
    Lundi 9 Août 2021 à 18:09

    Hello  Joël

    Une recette des plus savoureuse, mais pas trop bonne pur mon diabète !!!!

    Belle journée pour ce Lundi et très bonne semaine

    J'espère que tu as passé un agréable weekend

    Ici toujours le même temps, ciel incertain, mais pas de pluie

    Espérons qu'il fera un peu plus chaud au cours des prochains jours, l'automne sera vite là .......   mais peut être aurons nous l'été à cette saison, tout est tellement bouleversé !!!!

    Pleins de bonnes choses pour toi

    Amitiés et bisous

    rebecca


    40
    Mardi 10 Août 2021 à 18:00

    Belle  fin de journée pour ce Mardi Joël

    Elle a bien commencée avec un beau soleil, cela ressemble enfin à un ciel d'été

    Souhaitons que cela dure, quelques degrés de plus seront les bienvenus


    Pleins de bonnes choses pour toi, on  vas pouvoir poser son parapluie et sortir son ombrelle!!!


    de gros bisous


    Rebecca

    41
    Sonya
    Mardi 10 Août 2021 à 23:25
    Un pur régal cette recette Pas trop de rhum sinon tu risque de vexer le gouvernement mdr Bonne soirée Bisous créoles à vous deux
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