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RECETTE DES REGIONS - PAYS - CONTINENTS: Anchoiade revisitée D 07-08-2024
ACCOMPAGNEMENT
POUR L’APÉRITIF
ANCHOIADE
REVISITEE
-Temps de préparation: 5 minutes.
- pour 6 personnes.
INGREDIENTS
. 10 Anchois à l'huile:
. 5 Anchois en saumure:
. 1 Demi fenouil:
. 5 cl d'huile d'olive:
. 2 gousses d'ail:
. 20 g de Beurre:
. (Un peu) de graines d'anis:
. 1 pincée de piment d'espelette:
. Sel & Poivre:
* - = + - *
¤ Egouttez les anchois
et essuyez les
avec du papier absorbant.
Rincez les anchois
en saumure puis épongez les.
Epluchez les gousses d'ail.
¤ Otez la base et
les tiges du fenouil, rincez le
puis émincez le finement.
Faites chauffer
une cuillère à soupe d'huile
dans une poele et faites revenir
le fenouil pendant
une dizaine de minutes
en remuant souvent.
Salez et poivrez.
Laissez refroidir.
¤ Déposez les anchois, le fenouil,
le reste d'huile et l'ail
puis mixez par à - coups
pour garder des petits morceaux
et obtenir une consistance
assez grossière.
Versez dans un petit saladier,
parsemez de piment d'Espelette
et de graines d'anis
puis placez au réfrigérateur
jusqu'au moment de servir.
BON
APÉRITIF
Avec modération
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Commentaires
Bonjour cher Meldix Une recette comme je les aime, superbe partage gourmand.Mon coucou du mercredi fin d’après-midi chez moi pour te remercier de ton gentil passage chez moi. J’étais absente toute la journée, on s’est tapé un embouteillage monstre avec doudou car sur la route il y avait un accident et on est restés bloqués plus d’une heure houps !!! du coup le midi petit resto et après-midi grosses courses et je viens de finir de tout ranger et me pose dans mon fauteuil fatiguée avec mon ordi portable sur les genoux. Bel AM et douce soirée. Je te fais de gros bisous ensoleillés et d’amitié de l’île intense.Bonjour Joël, Une recette que je découvre, je ne connais pas du tout. En plus j'aime beaucoup les anchois. Bonne journée Joël, prends soin de toi. Bises Véronique
Bonjour Joël
C'est un excellent plat l'anchoïade, j'adore. Tu nous gâtes avec tes recettes
J'espère que tu vas bien
Passe une bonne fin de journée
Bien amicalement
@lain
BONSOIR JOËL
MERCI POUR CETTE BONNE RECETTE
TOUJOURS BEAU ET CHAUD ICI, AVEC 25°
ON NOUS ANNONCE UN WEEKEND CANICULAIRE
MOI CELA NE ME DÉRANGE PAS, JAMAIS TROP CHAUD !!!!
ON A PASSÉ L'APRÈS MIDI AVEC NOTRE FILS CADET, IL A EU TROP CHAUD PENDANT SES VACANCES, LA PROCHAINE FOIS ILS CHANGERONT LEURS DATES !!!!
BONNE SOIRÉE REPOSANTE
PENSÉES AMICALES ET BISOUS
REBECCABonjour cher Meldix
Merci de me faire saliver de bonheur ce matin à nouveau.
**********
Un rayon de soleil, une tasse de café : te voilà prêt(e) pour une bonne journée.
Un petit message pour te motiver de bon matin et te faire sourire. Bonne journée !
Chaque jour est l’occasion de réaliser ses rêves.
**********
Prends bien soin de toi.
Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher ensoleillé.
Belle fin de journée Joël
Toujours le même temps soleil et 26°
J'espère que chez toi il en est de même et que tu en profites bien
Le weekend pointe déjà son nez........
Espérons qu'il sera chaud et agréable
Pensée amicales et Bisous
RebeccaBonjour cher Meldix
Merci pour ton gentil passage sur mon blog
**********
En ce jour, que la tranquillité t’accompagne, te laissant le temps de savourer les plaisirs simples.
Que cette journée t’apporte un sentiment de réalisation et d’épanouissement, te laissant avec un sourire et un cœur content.
**********
Je te souhaite également un excellent week-end.
Le week-end, c’est la musique de la vie qui joue sur un rythme plus doux et plus joyeux.
A plus de 10.000 kms de la métropole je viens ce matin déposer de gros bisous d'amitié.
12Sonya972Lundi 12 Août à 02:44Tout simplement délicieux Bonne semaine Tibooo-
Mardi 27 Août à 05:34
mardi
-Température de fin de nuit 05 heures: 12 ° »
Hier maximuM 22 ° SOLEIL +++
MA ** 27- 08- 24 Sainte: Monique
Bonjour SONYA
Bon mardi !
Que cette journée vous apporte
la motivation nécessaire
pour atteindre tous vos objectifs.
Bonne et belle journée!
Amitiés *--A vos 2--* Bisous
. * J-G-R-C-2024 * .
-
Mardi 27 Août à 05:40
mardi
-Température de fin de nuit 05 heures: 12 ° »
Hier maximuM 22 ° SOLEIL +++
MA ** 27- 08- 24 Sainte: Monique
Bonjour SONYA
Bon mardi !
Que cette journée vous apporte
la motivation nécessaire
pour atteindre tous vos objectifs.
Bonne et belle journée!
Amitiés *--A vos 2--* Bisous
. * J-G-R-C-2024 * .
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En tant que produit agricole
issu de deux régions ultrapériphériques,
et répondant
à un cahier
des charges officiel,
la Banane de Guadeloupe
& Martinique porte le logo RUP ;celui-ci atteste de l'origine
et de la qualité d'une production cultivée dans des régions éloignées de l'UE.
Il garantit aussi
que les réglementations sociales
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sont respectées.
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Proche des trois villes de Rennes, Vannes et Nantes, sans oublier le Golfe du Morbihan et la Forêt de Brocéliande, venez découvrir La Gacilly, cité vivante qui a su trouver un équilibre entre économie moderne
et respect de la nature .
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Amitiés
Mars 2014
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Créer mon blog
Bonjour Joël,
Une bonne recette !
Bonne journée,
Gros bisous,
MF