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RECETTE DESSERT 26/06/2015 R
SOUFFLES GLACESA LA BANANE
ANTILLES
Temps de préparation: 30 mn
pour 06 personnes
GLACE :
- 500g de bananes bien mures
- le jus d’un demi citron
- 2 cuillères a soupe de rhum
- 50g de sucre roux
- 30cl de crème fleurette.
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GARNITURE :
- 3 bananes
- 50g de raisins secs
- 2 cuillères a soupe de rhum
- 3 cuillères a soupe d’eau
- 50g de sucre en poudre
- 1 cuillère a soupe de jus de citron
--------------------1) préparez la glace :
Épluchez les bananes
et mixez les avec du jus de citron,
le rhum et le sucre roux.
2) battez la crème fraîche en chantilly
Et incorporez la délicatement
à la purée de bananes.
3) versez cette préparation
dans six ramequins
et mettez les au congélateur.
4) pendant ce temps, coupez les bananes restantes
en rondelles et faites les macérer avec le sucre,
l’eau, le jus de citron, le rhum et les raisins secs,
tenez au frais.
5) avant de servir
trempez chaque ramequin
pendant quelques secondes
dans de l’eau chaude pour démoulez la glace.
Répartissez la compote dans les ramequins
et remettez la glace par-dessus.
6) décorez d’une demi cerise confite,
d’un peu d’angélique et d’une rondelle de banane.
Remettez ¼ d’heure au congélateur et servez.
photo JGRC
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Commentaires
Coucou Joël , une recette à essayer car très rafraichissante , merci Joël ! . Grand beau temps hier mais grisaille ce matin mais grande douceur . Bonne journée à toi chér Joël , bisous ,
Bonjour Joël,
Avec ce beau temps, c'est bon une glace !
Merci pour la recette.
Bonne journée, bisous et mes amitiés.
Bonjour Joël .
J'espère que tu vas bien et qu'il fait aussi beau chez toi que chez nous .
Avec un beau temps comme ça nous allons passer le week end au bord d'un lac .
Je te souhaite un bon Vendredi et un bon week-end .
A Lundi , si je ne repasse pas d'ici la .
Grosse bise .
une bonne glace par ces chaleurs
ça fait du bien d'avoir le soleil au petit matin....
la semaine prochaine, chaud il fera, car la canicule il y aura ......
bonne journée de vendrediBonjour joël
Tu sais que désormais j'ai peur d'acheter des Bananes
Cel fait deux fois qu'une Mère de Famille ( différentes) trouve une araignée venimeuse parmi ses régimes et l'autre jour , il y avait un nid de ces araignées au miloeu d'une Banane, elle a eu la peur de sa vie ..
C'est ainsi que des espèces nuisibles rentrent en Europe, dont leur fameux moustique, si ce n'est pas une banane c'est autre chose, ils prennent l'avion ..... passagers clandestins
Bon vendredi Bon week end
c'est fait l'Eté est là et c'est déjà la chaleur chez nous
Mais cela pourrait bien tourner à l'orage
Profites bien de ces longues journées
de gros Bisous rebeccacoucou Joël,
merci pour ce petit rafraichissement, les températures commencent à grimper, çà fait du bien,
je te souhaite un très bon week-end et te fais de gros bisous,
léchouilles d' Athos & Cheyenne !
C'est tout ce que l'on a besoin !!!!!!!!!!!!! bien vu Joël
Je viens d'avoir un texto de PETITE JEANNE, accident dans la famille nous partons en catastrophe !!!!!!!!!!!!!!! je n'en sais pas plus .Avec ce qui s'est passé dans l'après-midi je ne suis pas rassurée pauvrette , fin des vacances Qué calor !!!!bisous
RE COUCOU JO£ËL§ JE MET MON BLOG EN AOUSE POUR QUELQUES JOURS! VOILA BONNE SOIRÉE BISOUS DE CHRYS.
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Bonjour cher Meldix
Exquise ta recette oh là là si tu me voyais saliver de plaisir devant ma tasse de café, merci pour cet exquis partage.
Merci pour ton gentil passage qui me fait grand plaisir, j'espère que tout va bien pour toi et je te souhaite tout le bonheur du monde et surtout la santé.
Prends bien soin de toi, bon WE et gros bisous d'amitié.
http://allamanda97.canalblog.com/archives/2015/06/26/32108588.html#c66390787