• RECETTE DESSERT 26/06/2015 R




    SOUFFLES GLACES

    A LA BANANE

     

    ANTILLES

     

     

    Temps de préparation: 30 mn

    pour 06  personnes





    GLACE :

     

    - 500g de bananes bien mures

    - le jus d’un demi citron

    - 2 cuillères a soupe de rhum

    - 50g de sucre roux

    - 30cl de crème fleurette.

     

    *

     

    GARNITURE :

     

    - 3 bananes

    - 50g de raisins secs

    - 2 cuillères a soupe de rhum

    - 3 cuillères a soupe d’eau

    - 50g de sucre en poudre

    - 1 cuillère a soupe de jus de citron

     
    --------------------

     

    1) préparez la glace :

    Épluchez les bananes

     et mixez les avec du jus de citron,

    le rhum et le sucre roux.

     

    2) battez la crème fraîche en chantilly

     Et incorporez la délicatement

     à la purée de bananes.

     

    3) versez cette préparation

     dans six ramequins

     et mettez les au congélateur.

     

    4) pendant ce temps, coupez les bananes restantes

     en rondelles et faites les macérer avec le sucre,

    l’eau, le jus de citron, le rhum et les raisins secs,

    tenez au frais.

     

    5) avant de servir

     trempez chaque ramequin

    pendant quelques secondes

     dans de l’eau chaude pour démoulez la glace.

    Répartissez la compote dans les ramequins

     et remettez la glace par-dessus.

     

    6) décorez d’une demi cerise confite,

     d’un peu d’angélique et d’une rondelle de banane.

     

    Remettez ¼ d’heure au congélateur et servez.



     009 GUADELOUPE 6 - 20 - 03 - 2007

     photo JGRC

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Juin 2015 à 05:19

    Bonjour cher Meldix

    Exquise ta recette oh là là si tu me voyais saliver de plaisir devant ma tasse de café, merci pour cet exquis partage.

    Merci pour ton gentil passage qui me fait grand plaisir, j'espère que tout va bien pour toi et je te souhaite tout le bonheur du monde et surtout la santé.

     

    Prends bien soin de toi, bon WE et gros bisous d'amitié.

    http://allamanda97.canalblog.com/archives/2015/06/26/32108588.html#c66390787

    2
    Vendredi 26 Juin 2015 à 06:06

    Cela doit être bon. Bon week-end. Bises

    3
    Vendredi 26 Juin 2015 à 06:08

    Bonne fin de semaine.
    Bisoux ... chaleureux !

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    4
    Vendredi 26 Juin 2015 à 06:45

    Coucou Joël , une recette à essayer car très rafraichissante , merci Joël ! . Grand beau temps hier mais grisaille ce matin mais grande douceur . Bonne journée à toi chér Joël , bisous , 

    5
    Vendredi 26 Juin 2015 à 07:04

    bonjour meldix

    je te souhaite une bonne fin de semaine en famille

    amitié claude

    6
    Vendredi 26 Juin 2015 à 07:31

    Bonjour Joël,

    Avec ce beau temps, c'est bon une glace !

    Merci pour la recette.

    Bonne journée, bisous et mes amitiés.

    7
    Vendredi 26 Juin 2015 à 08:43

    ça doit ^pas être mauvais ton truc là !!!!

    tu m'en fais une ?

    8
    Vendredi 26 Juin 2015 à 08:49

    Miam! excellent je me laisse séduire !

    passe une bonne journée bisous de Chrys.

    9
    Vendredi 26 Juin 2015 à 09:07

    Bonjour Joel .

    Je vous souhaite également une belle journée .

    Amicalement .

    10
    Vendredi 26 Juin 2015 à 09:09
    claudine/canelle

    Hum....il n'y a plus qu'a s'y mettre ...

    Bises Meldix

    11
    Vendredi 26 Juin 2015 à 09:11

    Bonjour Joël .

    J'espère que tu vas bien et qu'il fait aussi beau chez toi que chez nous .

    Avec un beau temps comme ça nous allons passer le week end au bord d'un lac .

    Je te souhaite un bon Vendredi et un bon week-end .

    A Lundi , si je ne repasse pas d'ici la .

     Grosse bise .

    fanfan76141470127218art

    12
    Vendredi 26 Juin 2015 à 10:29

    une bonne glace par ces chaleurs
    ça fait du bien d'avoir le soleil au petit matin....
    la semaine prochaine, chaud il fera, car la canicule il y aura ......
    bonne journée de vendredi

    13
    Vendredi 26 Juin 2015 à 11:30

    Bonjour joël

     

    Tu sais que désormais j'ai peur d'acheter des Bananes

    Cel fait deux fois qu'une Mère de Famille ( différentes) trouve une araignée venimeuse parmi ses régimes et l'autre jour , il y avait un nid de ces araignées au miloeu d'une Banane, elle a eu la peur de sa vie ..

     

    C'est ainsi que des espèces nuisibles rentrent en Europe, dont leur fameux moustique, si ce n'est pas une banane c'est autre chose, ils prennent l'avion ..... passagers clandestins

    Bon vendredi Bon week end


    c'est fait l'Eté est là et c'est déjà la chaleur chez nous

    Mais cela pourrait bien tourner à l'orage

    Profites bien de ces longues journées

    de gros Bisous  rebecca


    14
    Vendredi 26 Juin 2015 à 15:56

    coucou Joël,

    merci pour ce petit rafraichissement, les températures commencent à grimper, çà fait du bien,

    je te souhaite un très bon week-end et te fais de gros bisous,

    léchouilles d' Athos & Cheyenne !

     

    15
    Vendredi 26 Juin 2015 à 16:59
    covix

    Bonjour, 

    Une bonne recette de saison, cela rafraîchit

    Bonne fin de semaine

    @mitié

    16
    Vendredi 26 Juin 2015 à 18:20

    C'est tout ce que l'on a besoin !!!!!!!!!!!!!   bien vu  Joël

       Je viens d'avoir un texto de PETITE JEANNE, accident dans la famille nous partons en catastrophe !!!!!!!!!!!!!!! je n'en sais pas plus .Avec ce qui s'est passé dans l'après-midi je ne suis pas rassurée  pauvrette , fin des vacances    Qué calor !!!!bisous 

    bonne fin de journée 

    17
    Vendredi 26 Juin 2015 à 18:33

    Vu le temps .... c'est vraiment rafraichissant !....

    Merci du partage.

    Bizzzzzz)

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    18
    Vendredi 26 Juin 2015 à 19:58

    RE COUCOU JO£ËL§ JE MET MON BLOG EN AOUSE POUR QUELQUES JOURS! VOILA BONNE SOIRÉE BISOUS DE CHRYS.

    19
    Dimanche 28 Juin 2015 à 19:56

    Bonsoir  Joel   ....  Bonne fin de week - end .

    Amicalement .

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