• RECETTE DESSERT: CHEESECAKE AU CITRON D 19/10/2021

     

     

     

     

     

     

     

     

    CHEESECAKE

     

     AU CITRON

     

     

     

    Temps de préparation: 20 minutes

     

    Temps de cuisson: 55 minutes

     

    Pour: 06 personnes




     

     

     

     

     

     

    INGRÉDIENTS:

     

     

     

    - 250 g de spéculoos.

     

    - 250 g de fromage blanc.

     

    - 150 g de fromage frais. ( Philadelphie )

     

    - 60 g de beurre fondu.

     

    - 20 cl de crème liquide.

     

    - 100 g sucre en poudre.

     

    - le zeste d'un citron râpé.

     

    - 3 œufs.

     

    - 1 cuillère à soupe de jus de citron.

     

     

     

     

    -Préchauffez le four à 180° C.

     

     

     

     

    -Mixez les spéculoos en poudre.

     

     

     

     

    Versez dans un saladier

     

    et mélanger avec le beurre fondu.

     

     

     

     

    -Chemisez de papier sulfurisé

     

    un moule à bord haut

     

    de 22 cm de diamètre.

     

     

    Déposez la pâte de spéculoos

     

    dans le fond du moule

     

    et tassez pour obtenir

     

    une épaisseur régulière.

     

     

     

     

    -Mélangez le fromage blanc,

     

    le fromage frais, la crème liquide,

     

    le zeste râpé et le jus citron.

     

    Incorporez le sucre, les œufs

     

    et battez l'ensemble.

     

     

     

     

    -Versez la préparation

     

    sur la pâte de spéculoos.

     

    Mettez au four 55 minutes.

     

     

     

     

    -Laissez refroidir hors du four

     

    puis réservez au frais

     

    jusqu'au lendemain.

     

    Démoulez

     

    avant de servir.

     

     

     

     

     

     

     

     



    Ce mercredi,

    deux départements bretons

    en vigilance orange:

    le Finistère et

    le Morbihan.

    Ciel gris, pluie et vent

    vont rythmer

    la journée.

    Et, par endroits,

    les rafales devraient

    atteindre les 110km/h.



     


      

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  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Octobre à 06:08
    Une fleur de Paris
    Bonjour Joël, Hum au citron vert, miam miam ! Merci pour la recette. Bonne journée, bises Véronique
    2
    Mardi 19 Octobre à 08:45

    Hummmm, cela donne envie 

    Merci pour la recette

    Bises

    3
    Mardi 19 Octobre à 10:29

    Une bonne recette 

     

    4
    Sonya 972
    Mardi 19 Octobre à 12:21
    Tiens j'aimerais bien goûter le fromage de Philadelphie La recette est top Julie va sans doute la refaire à sa sauce bien sûr Bonne journée Bisous créoles
    5
    Mardi 19 Octobre à 17:25

    Belle et certainement bonne recette, néfaste pour les diabétiques !!!!!

     

    Belle journée d'Automne   Joël

    Une superbe journée, grand soleil avec 24°

    Mais je crains que l'on déchante demain ....

    Matin et soir il faut désormais mettre de la lumière et quand on changera d'heure, la nuit sera vite là

    C'est agaçant de changer tous les 6 mois, qu'ils en choisissent une et nous fiche la paix ...


    Amitiés et Bisous


    Rebecca

    6
    Mercredi 20 Octobre à 15:33

    Bel après midi Joël


    Au réveil, le ciel gris et un peu de pluie

    Pas encore de vent chez nous, en tout cas le soleil a daigné se montrer et du ciel bleu a remplacé la grisaille, moins chaud, mais encore une grande douceur

    En souhaitant qu'il en soit de même pour toi et que tu puisses bien profiter de ce Mercredi


    Amitiés et Bisous


    Rebecca

    7
    Mercredi 20 Octobre à 17:50
    PPRENE

    Bonjour Joel, merci pour cette super recette, ce doit etre delicieux ! helas le temps va changer, et se gater meme , porte toi bien amities et bises 

    8
    Sonya 972
    Jeudi 21 Octobre à 00:10
    Une journée triste Notre chère Dom nous a quitté. Elle a tant partagé avec nous. Je te souhaite une belle journée Bisous créoles à vous deux
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