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RECETTE DU JOUR 26/02/2013
*LA FENOUIL
AUX TOMATES
- temps de préparation : 10 minutes
- temps de cuisson : 2 heures
- pour 4 personnes
. 500g de fenouils.
. 500g de tomates.
. 3 gros oignons.
. 4 cuillers a soupe d’huile d’olive.
. Sel – poivre.
. Thym – laurier.
. 50g comté râpé.
Dans une cocotte en fonte émaillée,
Mettez l’huile à chauffer.
Puis faites y dorer les oignons émincés ;
Lorsqu’ils sont bien revenus,
Ajouter les bulbes de fenouils
Coupées en quatre.
Salez, poivrez, ajoutez les aromates,
Couvrez et laissez mijoter
Deux heures à petit feu.
Au moment de servir,
Retirez une partie du jus
S’il est trop abondant
Et mélanger le comté râpé.
Bon Appétit
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Commentaires
4DANY SAILLYMardi 26 Février 2013 à 06:38Aprés le billet précédent qui m'a donné l'eau à la bouche , celui-ci sent l'été mais la il ne faut pas rêver !!!!!!!!!!!!! on se pèle trop même pas envie d'aller marcher, les courses et hop retour ETmaison hihihihi, je te souhaite une bonne journée big bisettes frisquettes
Bonjour Joël,
Merci, j'adore le fenouil, j'en fais souvent avec du poisson.
Je n'ai jamais pensé à ajouter des tomates.
Je vais essayer.
Miam, je sens l'odeur, c'est un délice, même cru j'adore.
Je te souhaite une agréable journée.
Mes amitiés.
réponse a ISDAEL
NE PAS CONFONDRE
ENTRE MAISON ET LOCOMOTIVE
FUMEE DE CHEMINEE
MAINTENANT BEAUCOUP
NE LACHE PLUS
LA POLLUTION DANS LA NATURE
Une recette que je retiens, j'aime bien les légumes. Je ne mange jamais de fenouil mais pourquoi pas commencer avec de la tomate. Bonne journée
8hamdibeyMardi 26 Février 2013 à 07:22Bonjour Joël, j'adore le fenouil, c'est une plante dont on consomme les racines aux excellentes vertus nutritives et aromariques. Merci pour cette bonne recette. Je te souhaite une belle journée du mardi.
voilà un des rares légumes que je ne mange pas....pourquoi..?.....je n'ai peut-être jamais su le faire......passe un doux mardi
bonjour joel
je ne connais pas bien le fenouil ! faudrait que j'essaie d'en faire au jardin ! @+
je viens juste de le semer le fenouil ...
je te souhaite une belle journée ici un vague rayon de soleil perce les nuages ...le printemps est pas loin ....
- Henri-Frédéric AMIEL (1821-1881)
Petite perle cristalline
" Petite perle cristalline
Tremblante fille du matin,
Au bout de la feuille de thym
Que fais-tu sur la colline ?
Avant la fleur, avant l'oiseau,
Avant le réveil de l'aurore,
Quand le vallon sommeille encore
Que fais-tu là sur le coteau ? "J'ai retrouvé là une recette de ma mère que j'aimais beaucoup, maintenant je fais souvent du fenouil cru taillé en fines tranches avec une vinaigrette à l'huile d'olive.
Bonne journée bises Jacqueline
Bonjour Joël,
Spécial le fenouil, on aime ou on aime pas
Retour d'un soleil timide qui tente de percer ce matin,
la neige a pratiquement disparût.
OB semble avoir encore des problèmes ce matin
Bonne journée
Amitiés
Bonjour mon très cher Le Briard breton
C'est le seul et unique légume que je n'aime pas
Bonne journée mon ami
Gros bisous
Méline
Ma flur préférée
Recette sympa qui sort de l'ordinaire.
Bonne idée.
Merci.
Belle journée.
Pour nous quelques flocons ... mais qui fondent immédiatement.
Bizzz)
BONJOUR JOEL
ben ca fait un moment que j'esssaie de te laisser un com mais ca déconnait encore grrrrr
à moins que tu ne dégustais tes fenouils mdr et que tu refusais de m'ouvrir la porte mdr
j'ai noté cette recettes, car comme tout breton j'aime bien ma gueule mdr
passe une bonne fin de journée
salut jojo
amitié
mimi
Moi qui adore le fenouil , merci pour la recette , je n'avais pas vraiment d'idées pour l'agrementer...et là du coup l'idée est géniale !!
Bonne après midi
Bises
Miam quel délicieux plat qui me fait saliver car j’aime le fenouil, merci pour le partage. Je viens te remercier pour ton gentil passage et te souhaiter une belle soirée et un beau mercredi au soleil. Bisous
ça tombe bien nous sommes quatre
donc je pourrai réaliser cette délicieuse recette
miammmm
un régal pour les papilles Meldix
ti bo
Bonjour l'ami breton, dans le déroulé de ta recette tu ne parles plus de mettre les tomates après le fenouil il s'agit sans doute d'un oubli de ta part.
Bonne journée à bientôt
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Bonjour Joël
Un petit passage furtif un peu comme l'avion, pour te souhaiter une belle journée.
Le soleil va-t-il briller partout je n'en sais rien, je ne suis pas trop sur la météo ces temps-ci car elle m'agace... ;)
Mais ce que je sais c'est que le temps est au beau fixe dans ma tête et c'est grace à toi, ton amitié est ma récompense.
Je te souhaite d'aller bien ou mieux et merci pour ton beau blog que j'aime consulter, enfin pas comme ce matin car je suis un peu pressée, nonnn pas comme un citron hi hi !
Allez je file, à demain.
Ton amie Lolli qui te souhaite le meilleur pour aujourd'hui.