• RECETTE: Filets de lapin... D 16/05/2021

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    FILETS DE LAPIN

     

     

    panés,

     

    spaghetti aux légumes

     

     

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 20 minutes.

     

     

    - temps de cuisson: 15 minutes.

     

     

    - pour 4 personnes.

     

     

     

     

     

     

     

     

    . 2 râbles de lapin.

     

     

    . 300 g de spaghetti.

     

     

    . 100 g fèves écossées.

     

     

    . 100 g de champignons.

     

     

    . 1 poivron rouge.

     

     

    . 1 œuf.

     

     

    . 2 cuillères à soupe de farine.

     

     

    . 3 cuillères à soupe de chapelure.

     

     

     . 2 brins de basilic.

     

    . Huile d'olive.

     

     

     .sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

    a) Découpez les filets

     

     

    de part et d'autre

     

     

    de l'os central des râbles.

     

     

     

     

    Passez les dans la farine,

     

     

    puis trempez les

     

     

    dans l’œuf battu avec

     

     

    un peu de sel et de poivre.

     

     

     

     

    Enrobez les de chapelure.

     

     

     

     

     

     

     

     

    b) Cuisez les spaghettis

     

     

    à l'eau bouillante,

     

     

    salée en suivant compte des

     

     

    instructions sur l'emballage.

     

     

     

     

    Les poivrons épépinés

    Et coupés en rondelles ;

     

    Trois minutes avant

     

     

    la fin de la cuisson,

     

     

    ajoutez les fèves.

     

     

     

     

     

     

     

     

    c) Faites sauter le poivron

     

     

    avec les champignons émincés

     

     

    dans 2 cuil. à soupe d'huile.

     

     

     

    Salez & poivrez.

     

     

     

     

    Faites dorer les filets de lapin

     

     

    dans un peu d'huile

     

     

    4 à 5 minutes par face

     

     

    dans une autre poêle.

     

     

     

     

     

     

     

     

    d) Égouttez les pâtes.

     

     

     

     

    Versez les dans la poêle

     

     

    des légumes.

     

     

     

     

    Arrosez d'huile,

     

     

    ajoutez le basilic ciselé

     

     

    et mélangez.

     

     

    SERVEZ RAPIDEMENT

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Mai à 09:16
    Une fleur de Paris
    Bonjour Joël,
    Bon je ne mange pas de lapin, j'attends donc la prochaine recette.
    Je te souhaite un bon dimanche, bises Véronique
    2
    Dimanche 16 Mai à 09:18

    Merci et surtout très original 

    A tester ..

    Bises Meldix

     

    3
    Dimanche 16 Mai à 14:09

    BON DIMANCHE   JOÊL

     

    JE NE MANGE PAS LES GENTILS LAPINS !!!!

    POUR L'INSTANT UN SUPERBE SOLEIL, ... POURVU QUE CELA DURE

    LA MÉTÉO ANNONCE ENCORE BEAUCOUP DE PLUIE POUR LA SEMAINE À VENIR

    BON POUR LA NAPPE PHRÉATIQUE, LE ESCARGOTS ET LES GRENOUILLES

    IL FAUT BIEN QU'IL Y EN EST  QUI SOIENT  CONTENTS .......

    PASSE UNE TRÈS BONNE JOURNÉE

    ET UNE TRÈS BONNE SEMAINE A VENIR


    AMITIÉS ET BISES

    REBECCA

    4
    Lundi 17 Mai à 01:19

    Bonjour Joël,

    Cette recette originale m'a l'air bien bonne.

    Bon début de semaine,

    Gros bisous,

    MF

    5
    Sonya son
    Lundi 17 Mai à 01:24
    Je passe à table miam-miam
    Bonne semaine
    Bisous à vous deux
    6
    Lundi 17 Mai à 09:28

    ☁ ☂ ☀️Bonjour JOËL

    ☁ ☂ ☀️C'est avec un temps ou en une journée

    ☁ ☂ ☀️ Tout y passe, d'une heure à l'autre  

    ☁ ☂ ☀️Que je viens  faire mon tour chez toi

    ☁ ☂ ☀️Merci pour cette recette , une bonne idée

    ☁ ☂☀️ Je te souhaite une bonne semaine 

    ☁ ☂☀️ Amitié bisous de ton amie 

    7
    Lundi 17 Mai à 09:49

    Une bonne recette bonne journée à vous deux bises

    Fichier

    8
    Lundi 17 Mai à 10:17

    Bonjour Joël.

    Sympa ta recette.

    J'espère que tu as passé un bon week-end et que tu vas bien.

    Ce matin il fait beau, pourvu que ça dure car le week-end a été plutôt tristounet chez nous.

    Je te souhaite une bonne semaine.

    Amitié de nous deux.

    9
    Lundi 17 Mai à 16:58

    Belle fin de journée pour ce Lundi Joël
    Très bonne semaine
    Bien humide ......
    Actuellement un superbe soleil, mais dans un instant ce sera une belle giboulée que nous tombera dessus, on régresse, retour au mois de Mars ...  espérons que cela ne soit pas ainsi pour tout .....
    Plein de bonnes choses pour toi
    amitiés et bisous

    Rebecca

    10
    Sonya son
    Mardi 18 Mai à 02:55
    Ça fait très longtemps que je n'ai pas mangé du lapin. La dernière fois c'était du lapin aux pruneaux un pur régal.
    Bonne semaine
    Bisous créoles à vous deux
    11
    Mardi 18 Mai à 08:11

    Un sourire à toi 

    A toi, qui es là,

    Dans la lumière de mon ordi,

    Je te parle et je te lis

    A la fois irréel et si vrai

    A portée de main et d'esprit

    Je butine les écrits de ton BLOG

    Et me ravit  à chaque passage 

    Hier Ceret tout en nettoyage 

    Les terrasses brillent pour demain 

    Et le soleil sera présent !!! 

    Gros poutous   ,bon mardi JOËL

    12
    Mardi 18 Mai à 11:06

    coucou Joël, désolée de ne pas être passée avant, mais j'ai eu de gros soucis avec Cheyenne à qui on a découvert une tumeur sur la rate, elle a dû être opérée le 6 mai dernier, donc beaucoup de stress et pas trop envie d'internet ! Elle va mieux, chaque jour un peu plus ! Belle semaine et gros bisous, prends soin de toi, à bientôt !

    13
    Mardi 18 Mai à 18:17

    Belle fin de journée Joël

    Temps inchangé avec toujours 18°, et pour l'instant sans pluie  

    Ici aussi beaucoup de pluie, enfin des averses, avec alternative de soleil, vent et pluie ....

    Cela va bien finir par s'améliorer, il faut juste être patient ....

    Plein de bises et de pensées amicales


    Rebecca

    14
    Mercredi 19 Mai à 09:11

    ღ Bonjour JOËL

    ღ Il était une fois, des petits bisous ...

    ღ Qui parcourais le monde et voir ses merveilles ...

    ღ Soudain, au détour d 'un chemin, ils ont rencontré ton blog

    ღ Et ils se sont arrêtés , trouvant le plaisir ils sont revenus

    ღ Aujourd'hui on pourra aller boire un café en terrasse

    ღ  Nos villes vont revivre un peu ,un semblant de liberté!!!!!

    ღ Passes une bonne et agréable journée pleine de soleil 

    ღ Amitié de ton amie ღ

    15
    Mercredi 19 Mai à 09:48

    Bonjour Joël.
    C'est avec le Soleil qui revient et une belle journée qui s'annonce que je te souhaite un bon Mardi.
    Amitié de nous deux.

    16
    Mercredi 19 Mai à 11:06

    Bonjour Joël. 

    Juste une petite visite pour voir si tu vas bien et te souhaiter une bonne journée.

    Je t'embrasse.

     Maria.

    17
    Mercredi 19 Mai à 19:06

    Bonsoir Joël


    Nous avons fait une petite balade, pendant que le soleil brillait ..... un petit patelin auprès d'Angers, ou il y a un magasin d'usine, nous étions les seuls clients ... mon Époux s'est déniché un pantalon ....

    Retour sous le soleil, La Loire était magnifique...

    Finalement le soleil s'est éclipsé pour laisser place à une belle averse, mais nous étions rentrés, quel mois " de MARS" !!!!!  ah oui, on est en MAI !!!!   on ne le dirait pas .....

    Bonne soirée

    des bisous   rebecca

    18
    Sonya son
    Jeudi 20 Mai à 00:15
    Petit coucou
    Une bonne journée à vous deux
    Qu'elle soit ensoleillée
    Bisous créoles
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