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RECETTE: Lapin sauce moutarde D 24/02/2021
LAPIN
SAUCE
MOUTARDE
- temps de préparation: 20 minutes-
- temps de cuisson: 50 minutes-
- pour 4 personnes-
. 1lapin de 1,5 kg coupé en 8 morceaux.
. 2 cuillères à soupe de moutarde
à l'ancienne.
. 2 cuillères à café de moutarde forte.
. 20 cl de crème.
. 60 g de beurre .
. 1 brindille de thym .
. Sel & poivre.
-Écrasez le beurre
avec une fourchette
tout en y incorporant
la moutarde à l'ancienne.
Salez et poivrez les.
Tartinez chaque morceau
de lapin avec ce beurre,
puis déposer les
dans un plat à rôtir.
Parsemez de thym,
arrosez de 10 cl d'eau.
Faites cuire 35 minutes
dans le four préchauffé
th 6 ( 200) C°
En arrosant au moins trois fois.
A la fin de la cuisson,
disposez les morceaux
sur un plat de service chauffé.
- Jetez la graisse du plat
de cuisson , et versez y la crème.
Faites bouillir et réduire
pendant 2 minutes sur feu vif.
Retirez du feu et mélangez
avec la moutarde forte.
Rectifier l'assaisonnement
si nécessaire.
- Nappez les morceaux de lapin
de cette sauce et servez.
et laissez refroidir.
-Accompagnez
de pommes gaufrettes
ou de tagliatelles.
BON
APPETIT
-
Commentaires
Bonjour cher Meldix
Une exquise recette que je vais noter car j'aime beaucoup le lapin à la moutarde, de bon matin tu me fais saliver de plaisir.
Merci pour ton gentil passage.
Ce jour c'est sous un ciel gris que je viens te saluer et j'espère que tout va pour le mieux pour toi.
"Que ta matinée soit fraîche comme la rosée. Que ton après-midi soit brillante comme le soleil. Que ta soirée soit douce comme la lune.
Chaque instant est un cadeau ! Voilà pourquoi nous l'appelons le présent ! Bonne journée !"
Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Joël,
Je ne mange pas de lapin, mais je note ta recette pour une amie qui adore ça.
Bonne journée, bises Véronique
❤
❤ Jallen dort encore ,j'en profite
❤ Hier nous avons eu beau temps
❤ Je te souhaite une bonne journée
❤ Avec le sourire et la bonne humeur
❤ Hier problème avec mes coms
❤ Pourquoi ??? je ne sais pas
❤ J'espère que tu vas bien JOËL
❤ Normalement la journée sera ensoleillée
❤ Merci pour cette recette miam,miam ❤
Bonjour Joël
ah; recettes qui reviennent bravo
humm! sa fleur bon cette recette
une bonne idée pour dim
bisous bon mercredi
Bonsoir Joël
Merci pour cette recette qui semble délicieuse, je vais la noter et ce sera peut être notre repas pour Dimanche prochain
Belle fin de journée pour ce mercredi
C'est vraiment plein soleil, avec 20° cet après midi
Espérons que nous n'aurons pas du froid dans les jours à venir, nous ne sommes qu'en Février, plus pour longtemps, mais Mars nous réserve souvent des surprises désagréables
En attendant profitons sans réserve, ce qui est pris est pris. !!!
Amitiés et bisous. Rebecca8SonyaMercredi 24 Février 2021 à 23:07Ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de lapin
Très savoureuse et facile cette recette
Bonne soirée
Tibos créoles à vous deux
❤ Bonjour JOËL☘️.
Juste un p'tit mot
Écrit avec douceur et amitié
Pour te souhaiter une belle journée
Et un beau ☀️Hier il fut la
Nous avons passé du temps dehors
Jallen s'en est donné à cœur joie
J'espère qu'il en sera de même aujourd'hui
Bizz de moi ❤️
Bonjour Joël,
Merci beaucoup pour cette recette qui semble vraiment délicieuse. Je te souhaite un joli jeudi.
Amitiés
Bonsoir mon Ami Joël
Absente ce jour, nous étions partis faire un petit tour à Angers, revenue juste pour 18h !!!!!
Je fais donc court, car un peu fatiguée,
J'espère que ce Jeudi fut agréable pour toi
Bonne soirée et nuit sereine
Des Bisous et à demain
Rebecca12SonyaVendredi 26 Février 2021 à 00:48Coucou J'espère que vous avez bien gâté votre petit fils et qu'il s'est bien régalé
Passez un excellent vendredi
Bisous créoles à vous deux13SonyaSamedi 27 Février 2021 à 22:59Coucou
Temps vraiment pluvieux pour nous
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon père
J'espère que vous avez bien profité de ce moment convivial en famille
Bisous créoles à vous deux et bon week-end
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Bonjour Joël,
Une recette que j'adore.
Hier nous avons eu un temps superbe et ça devrait durer quelques jours encore, on revit !
Bonne journée,
Gros bisous,
MF