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RECETTE POISSON 05/05/2015
LE COLIN
Au curry
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 06 personnes
1 kilo de colin.
3 cuillerées à soupe d’huile.
1 oignon.
2 cuillerées à soupe de farine.
1 cuillerée à café de curry
2 cuillerées à soupe de crème fraîche.
Le morceau de colin cuira au court
bouillon pendant vingt minutes.
Pendant ce temps,
Vous mettrez l’huile à chauffer
Dans une casserole,
Puis vous y ferez cuire
L’oignon émincé,
Tout doucement sans le laisser roussir,
A peine quelques minutes ;
Ajoutez le curry, la farine
Et un demi litre de court bouillon ;
Laissez bouillir cinq minutes,
Retirez du feu, ajoutez la crème.
Lorsque le poisson est cuit,
Enlevez la peau, les arêtes;
Mettez dans un plat allant au four.
Arrosez avec la sauce
Et passez au four très doux
Pour maintenir juste au chaud
Jusqu’au moment de servir
Avec du riz à la créole.
Bonne dégustation
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Commentaires
Bonjour Joël,
Miam, j'adore le poisson, voilà une bonne idée.
Bonne journée, bisous et mes amitiés.
Coucou Joël , une excellente recette et je connais le poisson à la sauce béchamel + fromage + champignons . Tempête au pays basque et raz le bol de ce temps !!. Bon Lundi malgré tout , bisous ,
Merci de nous mettre l'eau à la bouche, j'aime le poisson c'est un plat que je mange au moins deux voir trois fois par semaine Je t'envois du soleil bises
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je vais tenter de faire ma pelouse, sinon elle va me chatouiller sous les bras ce matin c'est soleil mais avec un ciel mitigé, ...... bonne journée de mardiBonjour Joël
Elle a l'air fameuse ta recette, mais moi le poisson suis toujours ennuyée avec les arêtes ...
Du vent, du soleil dans un ciel tourmenté, une relative douceur voici ce dont nous sommes lotis aujourd'hui
je te souhaite un heureux MardiGrosse sortie cet après midi, faire le plein à la pharmacie..... mdr ....
de bisous rebeccaBonjour Joël, merci pour cette bonne et délicieuse recette j'aime le poisson.
Je te souhaite du beau temps
Amitiés
Bonsoir mon cher Meldix
Un petit coucou du soir pour te remercier de ton gentil passage.
Merci pour cette exquise recette de poisson, çà doit être exquis.
Bonne soirée et douce nuit étoilée.
Je te fais de gros bisous d'amitié de mon île intense.
Bonsoir Joël .
J'ai commencé le carrelage de notre couloir , mais la , j'arrête pour ce soir .
J'ai mal aux rintintins .
Je n'ai posé que 26 carreaux et je me fais du souci pour le reste .
Alors je t'envoie un petit mot pour vous souhaiter une bonne soirée .
Amicalement .
Bonjour Joël .
Je prend un moment pour te souhaiter une bonne fin de journée .
J'ai aidé mon Mari a poser du carrelage .
Le pauvre , il n'en peu plus .
Je t'embrasse .
ça doit surement être très fameux !
et le ris en accompagnement se marie très biens!
j'ai noté la recette j'aime le poisson! merci
je viens te souhaiter une bonne soirée remplie de douceur!
tendrement Chrys.
Coucou cher Meldix,
Il est très tard , mais je te souhaite une bonne nuit.
Très bonne recette , j'en prendrais bien une assiette !
mais je ne vais pas pouvoir la manger toute seule , car mon chat
va en vouloir.
Merci pour ton gentil mot sur Isabelle Aubret.
Bise de Bisette.
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Réserve moi une petite assiette bien au chaud
gros bisous et très belle fin de journée