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RECETTE: soupe D 22-11-2022
SOUPE
BROCOLI
AU
ROQUEFORT
.préparation: 20 minutes.
.cuisson: 20 minutes.
-pour 6 personnes-
. 1 gros oignon.
. 700 g tete de brocoli.
. 1 gros bouquet de persil.
. 500 g de pomme de terre.
. 5cuillères à soupe d'huile d'olive.
. 1fond de cuillère à café
de coriandre en poudre.
.1 litre 5 d'eau.
.120 g de Roquefort.
.sel & poivre .
-Pelez l'oignon
et émincez le finement.
Séparez le brocoli
en fleurette
et lavez les à grande eau.
Lavez le persil
et effeuillez le
en éliminant
les grosses tiges.
-Dans un grand faitout
et sur feu moyen à doux, faites revenir l'oignon
dans trois cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il
devienne translucide.
-Ajoutez ensuite
le persil et l'eau,
montez le feu,
couvrez et porter
à ébullition.
Puis ajoutez
les bouquets de brocoli.
Baissez le feu
et laissez cuire 15 minutes à petit frémissement.
-Quand les brocolis
seront bien tendre,
mixer assez longuement afin d'obtenir
une soupe
de consistance fine.
Salez, poivrez
et ajoutez la coriandre avant de mixer
une dernière fois.
-Reversez la soupe
dans le faitout
et réchauffez la
au moment de servir.
Versez-la,
bien chaude,
dans les bols.
Le +
«Emiettez
quelques morceaux
de Roquefort par dessus»
Bon appétit
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Commentaires
Bonjour Joël,
Hum voilà une bonne recette de soupe qui va plaire à mes grands. Merci ... Bonne journée, sous la pluie je pense. Grosses bises, Véronique
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Jeudi 24 Novembre 2022 à 12:47
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Très appétissante et originale
Merci Meldix
Bises
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Mercredi 23 Novembre 2022 à 05:43
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MA * 22-11-22 *
Bonjour a TOUTES & TOUS
Même si la semaine en est au mardi et peut être
avec des températures de saison entre soleil et nuages.
Je vous souhaite de trouver le courage pur attendre
tous vos objectifs de saison entre soleil & nuages.
Je vous souhaite de trouver le courage
pour atteindre tous vos objectifs
et de passer une agréable journée
avec bonne humeur, zen & cool.
Pour moi de nouveau rendez vous pour
mon problème de mémoire reçu hier les résultats
des examens complets pas trop mauvais …
Que cette journée vous soit en conformité avec vos désirs.
Amitiés & BISOUS
.* J-G-R-C-2022 *,
bonjour cher Joel, une bonne soupe, rien de tel pour rechauffer le soir ! merci.. je suis content de voir que tes resultats sont satisfaisants, porte toi bien, amities et bises
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Mercredi 23 Novembre 2022 à 05:45
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Bonsoir Joël
Bonne idée ce potage aux brocolis, avec le froid on aime bien une bonne soupe le soir
Tes derniers examens ont dû te rassurer, j'espère qu'il en sera de même pour les prochains et que tes traitements feront accélérer un retour à une meilleure santé
Nous avons eu, un très beau soleil avec 13° il ne faut pas se plaindre, les radiateurs tournent au ralenti
Hier on a reçu le calendrier des échéances EDF pour 2023 , finalement elles sont moins élevées que l'an passé, je n'y comprends rien, reste à savoir si entre temps on ne recevra pas " une douche froide"
Bonne soirée , prends bien soin de toi
Bisous. RebeccaBonjour Meldix
Moi qui adore le roquefort et les brocolis, je suis en train de saliver de plaisir devant ton exquise recette.
Petit coucou du mercredi où sur mon île la chaleur d'été est bien installée et il y fait très chaud et beau. Chez toi j'espère que tu n'as pas trop froid, sinon je t'envoie avec plaisir de la chaleur pour réchauffer tes petits mimines gelées ainsi que toute mon amitié.
Je te souhaite une excellente journée et une belle fin de semaine.
Porte toi bien.
Gros bisous d'amitié.
Bonsoir Joël
On a de la chance actuellement , un beau soleil avec 14° que cela dure le plus longtemps possible
Aujourd'hui mon Époux à poser le dernier radiateur que nous devions changer, ils sont tous économiques, l'intérieur en céramique pour conserver la chaleur
Il ne pensait pas y arriver; il a désormais des difficultés à bricoler
Le radiateur est posé, bravo à lui. Il a dû couper plusieurs le courant, si bien que peu sur le PC
Passes une agréable soirée pour ce Mercredi
En souhaitant que le temps fut aussi agréable qu'iciPrends bien soin de toi
Amitiés et Bisous
RebeccaSuivre le flux RSS des commentaires
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Bonjour Joël,
Originale cette soupe !
Je te souhaite une bonne journée,
Prends bien soin de toi,
Gros bisous,
MF