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RECETTES POISSONS & CRUSTACÉS 16/04/2015
*ROUGETS
en
papillotes
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson : 15/20 minutes
Pour 4 personnes
- 4 rougets barbets.
- sel - poivre.
- huile olive ou arachide.
- 2 échalotes grises.
- persil, ciboulette,
- fenouil, basilic.
Papier d’aluminium.
Prenez des rougets
D’environ 125g chacun.
Ecaillez les, essuyez les,
Assaisonnez les
De sel et de poivre.
Hachez* finement les herbes
Et 2 échalotes grises.
Découpez 4 rectangles
Dans une feuille d’aluminium.
Huilez les.
Mettez un peu de hachis*
Bien étalez sur chaque rectangle.
Arrosez d’un peu d’huile.
Posez les rougets dessus.
Remettez du hachis sur les poissons.
Repliez le poisson en papillote
Et faites cuire sur le grill
Pendant quinze minutes environ,
En les retournant à mi cuisson.
Servez les poissons
dans leurs papillotes.
Bon Appétit
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Commentaires
coucou Joël,
je passe te souhaiter une très belle journée, vue la superbe météo, je ne suis pas très présente sur les blogs, comme çà ne va pas durer, on en profite un max !
gros bisous, léchouilles des loulous !
Bonjour Joël, merci pour cette bonne recette.. Le rouget est à la fois un met très apprécié et un poisson que j'adore.
Bonne journée
Bonjour Joël,
Merci, j'adore le poisson, hop, je te prends la recette.
Passe une belle journée, bisous et mes amitiés.
Bonjour Joël
Un ciel un peu moins lumineux et ce jusqu'à la fin de la semaine, c'est du moins ce que la météo prévoit, espérons qu'elle se trompe et que notre beau soleil réapparaisse très vite
Je te souhaite un excellent jeudi en attendant le week end, qui désormais n'est plus très loin
bises et amitié rebecca
Ah mais oui, du poisson ici cela sera de la lotte , malgré la pluie prévue pour l'instant c'est le soleil bisous
Oulàlàlà , ca donne envie de tous les manger MDR
Bonjour Meldix en ce beau jour, je passe te remercier pour tes coucous et te souhaiter une bonne journée remplis de soleil
Bisous
le week end devrait etre moins beau que ces jours derniers. après quelques journées d'été, le ciel est plutôt sombre ce matin, pas de pluie pour l'instant... bon jeudiCoucou Joël .
Enfin un peu de pluie , la nature en a bien besoin .
Mais à part ça , il fait bon .
Je te souhaite une bonne après midi .
Je t'embrasse .
Maria .
Bonsoir Meldix,
Très bonne recette de poisson !
Ce sera avec mon chat , car il
adore le poisson hi hi hi !
Bonne soirée
!
Bises de Bisette , Darinka et de Poupée !
C'est ma chatte !
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Bonjour
merci pour cette recette
Je te souhaite un très bon jeudi
Nos amitiés
Qing&René