RECETTE DE CUISINE - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE DE CUISINE

14.10.2012 …

Par 56 J-G-R-C 77

*JAMBON

SAUCE RAISINS

Temps de préparation: 05 mn
cuisson : 10mn

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

- 4 tranches de jambon.

- ½ verre de porto.

- 1 verre d’eau.

- 1 cuillère à soupe de maïzena.

- ½ verre de raisins de Corinthe.

- ½ cuillère à café de quatre épices.

Disposez vos tranches de jambon roulées

Sur un plat maintenu au chaud

au dessus d’une casserole d’eau qui bout.

Mettez la maïzena

dans une petite casserole.

Délayez avec le porto,

ajoutez l’eau, une pincée de sel,

les quatre épices ;

mettez à chauffer, en tournant ;

au premier bouillon retirez du feu,

ajoutez les raisins

et arrosez les tranches de jambon chaud.

SERVEZ AUSSITOT.

Il est préférable, de laisser tremper

Les raisins dans de l’eau chaude

Pour les faires gonfler,

C’est plus moelleux.

Bon appétit

D 27 - 03 - 2012

Partager cet article