RECETTE DE CUISINE: RD 16-01-2023 D 09/11/2011 - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE DE CUISINE: RD 16-01-2023 D 09/11/2011

14.10.2012 …

Par 56 J-G-R-C 77

*SOUPE ÉPICÉE
A LA NOIX DE COCO
ÎLE MAURICE

Temps de préparation: 10mn
pour 4 personnes

Cuisson 15mn

- 150g de chair de noix coco fraîche ou séchée.

- 1 gros oignon.

- 25cl de bouillon de poulet.

- 25cl de lait de noix de coco.

- 25 cl de crème fraîche.

- 60g de beurre.

- 2 cuil. A soupe de curry.

- Sel et poivre.

A) coupez la chair

de la noix de coco en lamelles

"vous pouvez utiliser

la noix de coco râpée.

B) faites chauffer le beurre a feu doux

et faites revenir doucement l’oignon émincé,

- sans le laisser prendre couleur.

C) incorporez la poudre de curry

et laissez cuire

pendant 3 minutes environ

- sans cesser de remuer.

- D) ajoutez ensuite le bouillon,

- Le lait de coco, la crème fraîche,

- Salez et poivrez.

E) laissez cuire 5 minutes,

- puis incorporez la chair de noix de coco,

- et mixez de façon à obtenir un mélange lisse.

- F) mettre au réfrigérateur

pendant 2 heures avant de servir.

Bon Appétit

D 09/11/2011

Partager cet article

Commenter cet article

REBECCADIX

17/01/2023 20:17

Belle Soirée mon Ami Joël Pareil chez nous, la galère pour trouver un nouveau médecin, moi j'ai eu de la chance trouver " un jeune", mais celui que mon mari a trouver prend sa retraite dans 4 ans, celui qui m'a pris ne lui plaisait pas .....Finalement le temps ne fut pas trop mauvais, même un très pâle soleil, température 9° je crois qu'il fera meilleure la semaine prochainePas de neige, ni de vent ici, c'est déjà celaJ'espère que chez toi ce n'est pas trop mauvaisBonne soirée et une nuit reposanteBisous. Rebecca

Répondre

Sonya

17/01/2023 13:57

Beaucoup de médecins partent même chez nous aussi En ce moment il y a pénurie d'ophtalmologues. La plupart sont âgés et c'est galère pour en trouver un. Bonne après-midi Bon appétit Bisous créoles à vous deux

Françoise (Réunion)

17/01/2023 12:34

Bonjour Meldix Merci pour cette exquise recette, ayant des cocos dans le jardin c'est bon d'utiliser le lait de coco dans la cuisine et l'eau de coco bien glacée c'est exquis. Bon après-midi ! Que ton après-midi soit léger, éclairé, productif et heureux, qu’il soit beau, que le soleil brille dans ton cœur, qu’il y ait de la joie dans tes yeux. Prends bien soin de toi. Gros bisous d’amitié de mon ti rocher.

AVEC LA PHOTO

17/01/2023 04:54

MA ** 17– 01 -23 ** Bonjour Marie France Chaque jour est un chapitre nouveau de la vie. Il nous apporte de nouvelles énigmes à résoudre. Viver chaque instant avec passion afin d’écrire la plus belle des histoires. Je vous souhaite une journée agréable Amitiés *--+--* Bisous . ° J-G-R-C-2023 *. « Température de fin de nuit 4 heures.: 04° » Ce matin visite chez un nouveau médecin dans une autre ville le mien est a la retraite depuis fin décembre...

MFdu13aix

17/01/2023 03:18

Bonjour Joël, ça m'a l'air très bon, j'adore la noix de coco ... J'espère que tu vas bien que ta jambe te laisse tranquille et que ta psy te fait du bien. Bonne journée, Gros bisous, MF