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RECETTE DESSERT: Gratin de fruits d'été R D D 29/05/2021

 

 

 

RECETTE:        Gratin de fruits d'été           D     26/07/2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GRATIN DE

 

 

 

 

FRUITS  D'ete

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Temps de préparation: 15 minutes

 

Cuisson: 20 minutes


Pour 4 personnes




- 4 nectarines bien mures.

 

 

- 4 abricots bien murs.

 

 

- 250 g de fraises.

 

 

- 4 cuillères à soupe de muscat de rivesaltes.

 

 

- 10 cl de crème fraîche liquide.

 

 

- 4 jaunes d’œufs.

 

 

- 50 g de sucre en poudre.

 

 

- 1 cuillère à soupe de jus de citron.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1) Lavez les nectarines

 

et les abricots et épongez les.

 

 

 

 

Queutez les fraises.

 

 

 

 

Coupez tous les fruits

 

en lamelles.

 

 

 

 

Arrosez les de jus de citron.

 

 

 

 

Répartissez les dans 4 plats

 

à gratin individuels.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettez les jaunes d’œufs

 

dans une jatte

 

supportant la chaleur,

 

ajoutez le sucre

 

et fouettez jusqu'à ce que la

 

préparation blanchisse

 

et devienne mousseuse.

 

 

 

 

RECETTE:        Gratin de fruits d'été           D     26/07/2018

 

 

 

 

 

3) Posez la jatte au dessus

 

d'une casserole d'eau

 

frémissante et fouettez

 

encore jusqu'à ce que

 

le mélange épaississe,

 

tout en incorporant

 

peu à peu le muscat

 

puis la crème.

 

 

 

 

 

 

 

 

4) Allumez le grill du four

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit

 

Et

 

Bonne dégustation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECETTE:        Gratin de fruits d'été           D     26/07/2018

 

 

 

 D   26-07-2018

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S
Ça paraît délicieux ce met <br /> Tu nous fais saliver <br /> Bon mercredi <br /> Bisous créoles à vous deux
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S
Ça paraît délicieux ce met <br /> Tu nous fais saliver <br /> Bon mercredi <br /> Bisous créoles à vous deux
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R
Belle fin de journée Joël<br />  <br /> Une recette qui nous met l'eau à la bouche, ce doit être délicieux<br /> Un Mardi bien chaud , le soleil a tapé fort, 30° cet après midiOn était  bien au frais dans la maison, on attend la soirée pour mettre le nez dehorsHeureusement il y a encore de la fraicheur la nuit et on dort bien Passes une excellente  soirée pour ce Mardi , et restes vigilant quant au Virus, il semblerait qu'il redouble d'intensité Amitiés et BisousRebecca<br />  <br />  <br />  
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E
bonjour, de cette chaleur pas beaucoup envie de faire la cuisine ...bonne journée à vous deux<br />
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C
Dès le matin cela donne envie !<br /> Merci pour cette recette <br /> Bises
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