Par 56 J-G-R-C 77


*LE SOUFFLE
A LA
NOIX DE COCO
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 04 personnes
- 25cl de lait entier.
- 50g noix de coco.
- 50g d sucre de canne.
- 2 cuillères à soupe de farine.
- 2 oeufs.
Dans un bol,
Mettez la farine
Délayée avec la moitié du lait.
L’autre moitié sera versée
Dans une casserole
Mise sur feu doux.
Lorsque le mélange
Est prêt à bouillir,
Joignez le mélange
Farine et lait
Et tournez en laissant
Bouillir quelques minutes.
Retirez du feu,
Ajoutée le sucre,
La noix de coco
Et les jaunes d’œufs,
Puis les blancs battus en neige.
Versez dans un plat à gratin
Et mettez à four moyen
Pendant 25 minutes.
Servez chaud.
Bon Appétit
BONNE DEGUSTATION
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