RECETTE DU JOUR - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE DU JOUR

16.08.2012 …

Par 56 J-G-R-C 77

*CAROTTES

A LA

SEVILLANE

Temps de préparation: 10 minutes

Cuisson : 2 heures

Pour : 06 personnes

- 1 kilo de carottes.

- 70g de beurre.

- 200g raisins de Malaga.

- sel et poivre.

Faites cuire à l’étouffée

Les carottes pendant 1 heure trente,

Pendant ce temps,

Nettoyez et équeutez

Les raisins de malaga

Et mettez les à tremper

Dans une eau tiède pendant

Une heure pour qu’ils gonflent .

Séchez les alors dans un linge

Avant de les ajouter aux carottes.

Remuez pour que tout se mélange bien,

Laissez cuire encore dix minutes

Sans couvercle.

Servez dans un plat creux.

BONNE DEGUSTATION

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