RECETTE DU JOUR: Tajine d'agneau D 04-04-2023 - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE DU JOUR: Tajine d'agneau D 04-04-2023

13.03.2021 …

Par 56 J-G-R-C 77

TAJINE D'AGNEAU

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 1 heure

Pour 4 Personnes:

-1,500kg Morceaux d'épaule d'agneau

-100g semoule de couscous fine

-2 carottes

-2 petites aubergines

-1 botte d'oignons nouveaux

-3 gousses d'ail

-1 orange

-1 tablette de bouillon de bœuf

-1 cuillère à café de coriandre

-½ cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe huile d'olive

sel & poivre

*Pelez et émincez

les carottes, l'ail

et les oignons.

-Rincez les aubergines

et couper les

en petits morceaux.

-Prélevez le zeste

de l'orange et coupez

le en filaments.

*Faites chauffer

une cuillère d'huile

dans une cocotte

et mettez à revenir

les carottes,

les aubergines,

les oignons et l'ail

cinq minutes.

-Réservez.

*Versez

une cuillère d'huile

dans la cocotte

et faites revenir

la coriandre et le

cumin en mélangeant.

-Remettez les ingrédients

précédents et la viande.

-Mélangez bien.

-Ajoutez la tablette

de bouillon, 60 cl d'eau,

les filaments d'orange,

vous salez, poivrez.

-Portez à ébullition

et laissez mijoter cinquante minutes

à feu doux.

*Préparez la semoule selon

les indications du paquet.

-Rectifiez l'assaisonnement

de la viande

et des légumes

et servez bien chaud.

BON APPETIT

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REBECCADIX

05/04/2023 18:24

Bonsoir JoëlUn mercredi printanier, c'est formidable, 16° cet après midiJ'espère qu'il en est de même chez toiDans le jardin cela bourgeonne de partoutEt les Petits oiseaux sont affairés à faire leur nid, beaucoup d'activité dans le jardinBonne soirée pour ce Mercredi Prends bien soin de toiAmitiés et BisesRebecca

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MFdu13aix

05/04/2023 04:07

Bonjour Joël, Merci pour la recette. Bon mercredi, Grosbisous, MF

04/04/2023 20:08

Merci Joël pour cette recette Je voulais justement faire de l'agneau pour Pâques, je vais donc l'essayer, cela semble très bon Une journée merveilleuse ce mardi, un beau soleil dès le lever, avec 15° dès les 12 heuresC'est bien agréable, si l'on fait abstraction des besoins d'eau .....Je souhaite qu'il en fut de même chez toi et que tu as pu en profiter,Notre Fils Ainé a passé la journée avec nous , des instants précieux que nous avons savourésJe te souhaite une agréable soirée Prends bien soin de toiAmitiés et BisousRebecca

Sonya 972

04/04/2023 19:13

Je dîne chez vous Délicieuse recette Bonne soirée Bisous créoles à vous deux

Sonya

04/04/2023 19:12