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RECETTE ENTREE 13/11/2013

15.08.2012 …

Par 56 J-G-R-C 77

* LA SOUPE

A L’OIGNON

- temps de préparation : 05 minutes

- temps de cuisson : 15 minutes

- pour 4 personnes

- 150g d’oignon.

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

1 cuillère à soupe de farine.

- 1 litre d’eau (ou de bouillon).

- 60g d’emmental râpé.

- 2 tranches de pain.

Faites sécher au four moyen

Pendant 10 minutes les tranches de pain.

Dans une casserole

Mettez l’huile à chauffer à feu moyen

Et versez les oignons épluchés et émincés ;

Laissez fondre sans roussir.

Saupoudrez avec la farine

Et mouillez avec le liquide chaud.

Laissez bouillir 15 minutes.

Emiettez le pain dans la soupière,

Recouvrez avec l’emmental

Et versez la soupe

Que vous apporterez fumante sur la table.

En variante :

Sans pain, c’est un velouté

très agréable et très fin.

Bon Appétit

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magdalena34

16/11/2013 15:20

Mi aussi j'aime beaucoup passer chez toi à la découverte des jolis paysage. bon weekend bises. Magda.

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arlette50

14/11/2013 18:18

Coucou Jole Une soupe simple à faire et si bonne je craque pour les croûtons bien dorés. douce soirée bisous

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Fany 97440

13/11/2013 20:16

Quel bonheur de plonger dans ton bel univers et d'y arriver en si peu de temps, alors que beaucoup de kms nous séparent, en quelques secondes j'arrive sur ton beau blog. Comme j'ai très chaud encore à 23 H, j'en profite au passage pour te déposer une dizaine de degrés de la chaleur de mon île et bien entendu avec du soleil et je viens prendre un peu de fraîcheur chez toi, çà me ressource LOL !!!! Exquise ta soupe mais je l'essayerai en hiver car là houps trop chaud ih ih ih !!! Bonne nuit étoilée, fais de doux rêves et je te souhaite un beau jeudi gorgé de soleil et de douceur. Plein de gros bisous de Fany.

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Oncle Dan

13/11/2013 19:44

Bonsoir Joel . MERCI de ta visite . Longue vie a ton nouvel ordinateur . Amitié . Dan

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GENERALPATOUNE

13/11/2013 18:47

bonjour joel ah mais une petite assiette de soupe à l'oignon, ça me va parfaitement ! @+

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