RECETTE ENTRÉE: Asperges aux œufs mollets D 07/05/2021

15.01.2020 …

Par 56 J-G-R-C 77

NIDS D 'ASPERGES

AUX

ŒUFS MOLLETS

préparation : 10 minutes

cuisson : 20 minutes

pour 4 personnes

4 œufs

24 Asperges vertes

100 g de graines garnies

150 g Parmesan

1 cuillère à soupe d'huile

A - Coupez légèrement

la queue des asperges vertes

et faites les cuire

à la vapeur 10 minutes.

Réservez et laissez refroidir.

B – Râpez le parmesan

le plus finement possible.

Huilez une plaque

à pâtisserie antiadhésive,

déposez les petits tas

de parmesan râpé.

Étalez les légèrement

et passez les sous

le gril du four 3 minutes.

Décollez à l'aide d'un couteau fin.

C – Faites cuire les œufs

dans l'eau froide

pour enlever les coquilles

sans vous brûlez .

D - Rincez soigneusement

et égouttez les graines germées.

E - Dressez sur les assiettes

les asperges, les œufs mollets

et les tuiles au parmesan.

Parsemez

de graines germées

et servez sans attendre.

BON APPETIT

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Sonya son

08/05/2021 23:27

Petit coucou pour vous souhaiter une bonne soirée Prenez soin de vous Bisous créoles à vous deux

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REBECCADIX

08/05/2021 18:16

Hello Joël<br /> Et voilà qu'on attaque le weekend, par chance il s'annonce ensoleillé et chaud, on va essayer d'en profiter J'espère que tu as le même beau temps chez toi, cela semble être le cas sur toute la FranceEn attendant les Saints de Glace la semaine prochaine, souhaitons qu'ils ne soient pas trop destructifs pour la nature Bon Samedi et Bon DimancheAmitiés et bisesRebecca

moqueplet

08/05/2021 07:24

un coucou vite faite ce matin, repas avec invités pas prévu ce midi il va falloir que je cuisine un peu plus.....passe un doux samedi

07/05/2021 22:06

Assez facile à réaliser Merci beaucoup pour cette recette Bon week-end Bisous créoles

07/05/2021 17:54

Coucou Joël , Bel après midi<br /> <br /> Merci pour cette recette printanièreDu soleil, du soleil, mais on aimerait bien que le vent souffle un peu plus chaud, toujours besoin du chauffage pour les matins et soirées fraichesJ'ai fini ma liste des menus pour la semaine prochaine, j'appelle le boucher pour ma commande, quelle barbe ce besoin de manger ....J'espère que chez toi le soleil est aussi présent, c'est tellement mieux pour le moralA bientôt mon AmiPasses un très heureux weekend et une belle semaine à venirAmitiés et bisesRebecca