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RECETTE: Filets de lapin... D 16/05/2021

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FILETS DE LAPIN

 

 

panés,

 

spaghetti aux légumes

 

 

 

 

 

 

 

 

- temps de préparation: 20 minutes.

 

 

- temps de cuisson: 15 minutes.

 

 

- pour 4 personnes.

 

 

 

 

 

 

 

 

. 2 râbles de lapin.

 

 

. 300 g de spaghetti.

 

 

. 100 g fèves écossées.

 

 

. 100 g de champignons.

 

 

. 1 poivron rouge.

 

 

. 1 œuf.

 

 

. 2 cuillères à soupe de farine.

 

 

. 3 cuillères à soupe de chapelure.

 

 

 . 2 brins de basilic.

 

. Huile d'olive.

 

 

 .sel & poivre.

 

 

 

 

 

 

 

 

a) Découpez les filets

 

 

de part et d'autre

 

 

de l'os central des râbles.

 

 

 

 

Passez les dans la farine,

 

 

puis trempez les

 

 

dans l’œuf battu avec

 

 

un peu de sel et de poivre.

 

 

 

 

Enrobez les de chapelure.

 

 

 

 

 

 

 

 

b) Cuisez les spaghettis

 

 

à l'eau bouillante,

 

 

salée en suivant compte des

 

 

instructions sur l'emballage.

 

 

 

 

Les poivrons épépinés

Et coupés en rondelles ;

 

Trois minutes avant

 

 

la fin de la cuisson,

 

 

ajoutez les fèves.

 

 

 

 

 

 

 

 

c) Faites sauter le poivron

 

 

avec les champignons émincés

 

 

dans 2 cuil. à soupe d'huile.

 

 

 

Salez & poivrez.

 

 

 

 

Faites dorer les filets de lapin

 

 

dans un peu d'huile

 

 

4 à 5 minutes par face

 

 

dans une autre poêle.

 

 

 

 

 

 

 

 

d) Égouttez les pâtes.

 

 

 

 

Versez les dans la poêle

 

 

des légumes.

 

 

 

 

Arrosez d'huile,

 

 

ajoutez le basilic ciselé

 

 

et mélangez.

 

 

SERVEZ RAPIDEMENT

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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S
Petit coucou Une bonne journée à vous deux Qu'elle soit ensoleillée Bisous créoles
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R
Bonsoir JoëlNous avons fait une petite balade, pendant que le soleil brillait ..... un petit patelin auprès d'Angers, ou il y a un magasin d'usine, nous étions les seuls clients ... mon Époux s'est déniché un pantalon ....Retour sous le soleil, La Loire était magnifique...Finalement le soleil s'est éclipsé pour laisser place à une belle averse, mais nous étions rentrés, quel mois " de MARS" !!!!!  ah oui, on est en MAI !!!!   on ne le dirait pas .....Bonne soiréedes bisous   rebecca
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L
Bonjour Joël. <br /> Juste une petite visite pour voir si tu vas bien et te souhaiter une bonne journée.<br /> Je t'embrasse.<br />  Maria.
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J
Bonjour Joël.C'est avec le Soleil qui revient et une belle journée qui s'annonce que je te souhaite un bon Mardi.Amitié de nous deux.<br />
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M
ღ Bonjour JOËL<br /> ღ Il était une fois, des petits bisous ...<br /> ღ Qui parcourais le monde et voir ses merveilles ...<br /> ღ Soudain, au détour d 'un chemin, ils ont rencontré ton blog<br /> ღ Et ils se sont arrêtés , trouvant le plaisir ils sont revenus<br /> ღ Aujourd'hui on pourra aller boire un café en terrasse<br /> ღ  Nos villes vont revivre un peu ,un semblant de liberté!!!!!<br /> ღ Passes une bonne et agréable journée pleine de soleil <br /> ღ Amitié de ton amie ღ
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