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RECETTE POISSON 05/05/2015

RECETTE  POISSON  10/09/2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LE COLIN

 

Au curry

 

 

 

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 06  personnes





 

 

1 kilo de colin.

3 cuillerées à soupe d’huile.

1 oignon.

2 cuillerées à soupe de farine.

1 cuillerée à café de curry

2 cuillerées à soupe de crème fraîche.

 

 

 

 

Le morceau de colin cuira au court

 

bouillon pendant vingt minutes.

 

Pendant ce temps,

 

Vous mettrez l’huile à chauffer

 

Dans une casserole,

 

Puis vous y ferez cuire

 

L’oignon émincé,

 

Tout doucement sans le laisser roussir,

 

A peine quelques minutes ;

 

Ajoutez le curry, la farine

 

Et un demi litre de court bouillon ;

 

Laissez bouillir cinq minutes,

 

Retirez du feu, ajoutez la crème.

 

 

Lorsque le poisson est cuit,

 

Enlevez la peau, les arêtes;

 

Mettez dans un plat allant au four.

 

 

Arrosez avec la sauce

 

Et passez au four très doux

 

Pour maintenir juste au chaud

 

Jusqu’au moment de servir

 

Avec du riz à la créole.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustation

 

 

 

 

 

 

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B
Coucou cher Meldix, Il est très tard , mais je te souhaite une bonne nuit. Très bonne recette , j'en prendrais bien une assiette ! mais je ne vais pas pouvoir la manger toute seule , car mon chat va en vouloir. Merci pour ton gentil mot sur Isabelle Aubret. Bise de Bisette.
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C
ça doit surement être très fameux !<br /> et le ris en accompagnement se marie très biens!<br /> j'ai noté la recette j'aime le poisson! merci<br /> je viens te souhaiter une bonne soirée remplie de douceur!<br /> tendrement Chrys.
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S
un ptit coucou c'est un délice ta rectte<br /> gros bisous à vous deux
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L
Bonjour Joël .<br /> Je prend un moment pour te souhaiter une bonne fin de journée .<br /> J'ai aidé mon Mari a poser du carrelage .<br /> Le pauvre , il n'en peu plus .<br /> Je t'embrasse .<br />
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R
Bonsoir Joël .<br /> J'ai commencé le carrelage de notre couloir , mais la , j'arrête pour ce soir .<br /> J'ai mal aux rintintins .<br /> Je n'ai posé que 26 carreaux et je me fais du souci pour le reste .<br /> Alors je t'envoie un petit mot pour vous souhaiter une bonne soirée .<br /> Amicalement .<br /> <br />  
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