RECETTE POISSONS OU CRUSTACÉS 03/04/2015 R - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE POISSONS OU CRUSTACÉS 03/04/2015 R

20.04.2012 …

Par 56 J-G-R-C 77

RECETTE POISSONS OU CRUSTACES

*TRUITES

AUX AMANDES

Temps de préparation: 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 04 personnes

4 Truites.

50g de beurre.

50g amandes effilées.

2 citrons.

Sel et poivre.

Les truites étant vidées par les ouies,

Essuyez les soigneusement.

Prenez une grande poêle

et mettez y le beurre à fondre.

Quand le beurre est blond,

Déposez délicatement les truites

Dans le beurre

et laissez cuire à feu moyen.

Remuez fréquemment la poêle

Pour que les poissons n’attachent pas.

Après dix minutes de cuisson,

Retournez soigneusement chaque poisson

En prenant soin de ne pas abîmer la peau.

Laissez cuire dix minutes de l’autre coté,

Salez et poivrez.

Ajoutez le jus d’un citron.

Dressez les poissons

sur le plat de service chauffé.

Faites alors dorer les amandes

Et versez les sur les truites.

Choisir de préférence de la truite d’eau vive

Bien supérieure a celle d’élevage.

Bonne dégustation

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Chrystale

03/04/2015 18:49

très bonne recette qu'il m'arrive de faire!! merci pour ton passage! jke viens te souhaiter un bon WK de Pâques! je met mon blog en pause jusqu'à Mardi!! gros bisous de Chrys!

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REBECCADIX

03/04/2015 18:11

Bonjour Joël Mon petit Monde Anglais s'est réveillé tard ce matin, après un voyage sous la pluie depuis Londres et une bonne partie de la France, ce n'est qu'en arrivant chez nous, qu'ils ont trouvé un temps plus convenble. Par contre ce matin on échappe pas à la pluie, Le Printemps décidément se montre bien réticent à débarquer chez nous, que sera le week end de Pâques !!!!! on croise les doigts ..... J'espère que le soleil sera plus généreux chez toi et que tu passeras d'Excellentes Fêtes Pascales Bises et amitié rebecca

Oncle Dan

03/04/2015 15:03

Bonjour Joel . Bonne fin d'après - midi . Amicalement ... Dan

leblogdemaria

03/04/2015 14:58

Coucou Joêl . J'espère que tu vas bien aujourd'hui . Depuis deux jours il fait beau chez nous . J'espère que ça va durer tout le week-end de Paques . Je te souhaite de passer un bon week-end pour cette belle fête . Je t'embrasse . Maria .

bisette1205

03/04/2015 13:00

Bonjour Meldix, Merci de ta gentille visite ! Très bonne recette j'ai pris note. Pas de soleil chez moi ! Temps gris ! Très bon long Week_End. Bises de Darinka et de Bisette.