RECETTE: Poulet aux pleurotes D 01-10-2022

POULET

aux pleurotes

- préparation: 10 minutes-

- cuisson: 20 minutes-

- pour 4 personnes-

. 300 g pates type conchiglie.

. 2 blancs de poulet.

. 250 g de pleurotes.

. 1 belle noix de beurre

. 1 filet d'huile d'olive.

 . 15 cl de crème épaisse.

 . 80 g lardons allumettes.

 . 1 oignon.

. 3brins de persil.

. Sel et poivre.

-Lavez les champignons

et séchez les.

Dans une poêle,

faire mousser le beurre

et faites revenir

les champignons pendant

deux minutes.

Retirez la première eau

et poursuivre

la cuisson trois minutes.

Coupez le poulet en cubes

puis épluchez

et émincez l'oignon.

Dans un grand volume

d'eau bouillante salée,

faites cuire les pates

le temps indiqué

sur le paquet.

Dans une sauteuse

faites chauffer l'huile

et faites fondre l'oignon

pendant trois minutes.

Ajoutez le poulet

et les lardons

pour cinq minutes.

Ajoutez les pates

et les champignons

puis versez la crème.

Salez, poivrez

et parsemez le persil ciselé

avant de déguster.

BON

APPETIT