RECETTE: Pour apéritif CAKE diététique D 14-09-2023

ACCOMPAGNEMENT

POUR L’APÉRITIF

 CAKE diététique

legumes & Poulet

- temps de préparation: 20 minutes.

- cuisson: 50 minutes.

- pour 6 personnes.

INGREDIENTS

. Oeufs: 3 .

. Huile d'olive: 10 cl.

. Crème liquide: 10 cl.

. Sachet de levure chimique: 1.

. Farine: 200 g.

. Carottes: 2.

. Blanc de poulet: 1.

. Beurre: 40 g.

. Cumin en poudre: 2 pincées.

. Poivre & sel.

-Préchauffez votre four à 180 °C .

Coupez le blanc de poulet

en petits dés.

Pelez et rapez les carottes

 avec une grosse rape.

-Faites fondre le beurre et

une cuillère à soupe d'huile

d'olive dans une poele.

Faites y revenir les dés

de poulet et les carottes rapées

à feu doux

pendant 10 minutes

en remuant régulièrement.

Ajoutez le cumin,

salez et poivrez,

mélangez et réservez.

-Versez la farine

et la levure dans un saladier.

Creusez un puit au centre.

Cassez les œufs.

Mélangez au fouet

en incorporant l'huile

petit à petit puis

versez la crème liquide.

Fouettez bien.

Ajoutez le mélange

carotte/poulet, mélangez.

-Beurrez un moule à cake.

Versez y la préparation.

Enfournez et faites

cuire 40 minutes.

Sortez le cake du four

et laissez - le tiédir.

Démoulez le et découpez le

en tranches épaisses.