RECETTE: ROUGET filet a la tomate D 01-05-2024 - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE: ROUGET filet a la tomate D 01-05-2024

02.02.2022 …

Par 56 J-G-R-C 77

ROUGET

«Filet a

la tomate»

- temps de préparation: 15 minutes.

- temps de cuisson: environ 15 minutes.

- pour 4 personnes.

- 4 filets de 4 rougets de 300g.

- 800 g de tomates grappe.

- 2 gousses d'ail.

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

- 12 pétales de tomate confite.

- sel & poivre.

- Pelez et épépinez

les tomates,

coupez les en petits dés.

Faites revenir

les dés de tomates

dans une sauteuse

avec 1 cuillère à soupe

d'huile d'olive, l'ail épluché

et haché et les

tomates confites hachées.

- Laissez cuire à feu doux

et à couvert jusqu'à

ce que le mélange

soit bien compoté.

Salez et poivrez.

- Poèlez les filets de rougets

sur feu vif dans une poèle

antiadhésive avec 2 cuillères

à soupe d'huile d'olive

deux minutes sur chaque face.

Salez & poivrez.

- Servez les filets de rougets

avec la compotée de tomate..

Bon Appétit

Partager cet article

Commenter cet article

REBECCADIX

02/05/2024 20:25

Belle fin de journée Joël Après un 1er Mai pluvieux, mais pas catastrophique chez nous, pas dans comme quelques régionsNous avions au lever un ciel clair , du soleil et 20°J'espère que chez toi aussi le temps s'est amélioréBonne soiréeBisousRebecca

Répondre

Ptit Randonneur

02/05/2024 17:59

Bonsoir Joël Merci pour la recette, que j'ai passé à mon épouse, ça fait une recette de plus à goûter ! J'espère que tu vas bien Passe une très bonne soirée Bien amicalement @lain

MFdu13aix

02/05/2024 08:58

Bonjour Joël, Reçois tous mes voeux de meilleure santé. Gros bisous, MF

01/05/2024 21:06

Bonsoir Joël Une Bonne recette, merci J'espère que tu auras passé un agréable 1er MaiPas en avance une fois de plus .....Il a plu toute la journée, mais un temps lourd et chaud 21°Cela ne nous a pas dérangés, nous ne bougions pas de la MaisonA part mon Époux qui m'a offert un joli bouquet de Muguet, il n'oublie jamaisBonne soiréeBisesRebecca

01/05/2024 19:40

Bonsoir Joël Ça m'a l'air plutôt appétissant tout ça ! J'espère que tu vas bien Passe un bon premier mai Bien amicalement @lain