RECETTE: soupe D 22-11-2022 - compte sur toi et non sur les autres la vie n'est pas qu'assistance

RECETTE: soupe D 22-11-2022

23.04.2021 …

Par 56 J-G-R-C 77

SOUPE

BROCOLI

ROQUEFORT

.préparation: 20 minutes.

.cuisson: 20 minutes.

-pour 6 personnes-

. 1 gros oignon.

. 700 g tete de brocoli.

. 1 gros bouquet de persil.

. 500 g de pomme de terre.

. 5cuillères à soupe d'huile d'olive.

. 1fond de cuillère à café

de coriandre en poudre.

.1 litre 5 d'eau.

.120 g de Roquefort.

.sel & poivre .

-Pelez l'oignon

et émincez le finement.

Séparez le brocoli

en fleurette

et lavez les à grande eau.

Lavez le persil

et effeuillez le

en éliminant

les grosses tiges.

-Dans un grand faitout

et sur feu moyen à doux, faites revenir l'oignon

dans trois cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il

devienne translucide.

-Ajoutez ensuite

le persil et l'eau,

montez le feu,

couvrez et porter

à ébullition.

Puis ajoutez

les bouquets de brocoli.

Baissez le feu

et laissez cuire 15 minutes à petit frémissement.

-Quand les brocolis

seront bien tendre,

mixer assez longuement afin d'obtenir

une soupe

de consistance fine.

Salez, poivrez

et ajoutez la coriandre avant de mixer

une dernière fois.

-Reversez la soupe

dans le faitout

et réchauffez la

au moment de servir.

Versez-la,

bien chaude,

dans les bols.

Le +

«Emiettez

quelques morceaux

de Roquefort par dessus»

Bon appétit

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REBECCADIX

23/11/2022 19:27

Bonsoir Joël On a de la chance actuellement , un beau soleil avec 14° que cela dure le plus longtemps possibleAujourd'hui mon Époux à poser le dernier radiateur que nous devions changer, ils sont tous économiques, l'intérieur en céramique pour conserver la chaleurIl ne pensait pas y arriver; il a désormais des difficultés à bricolerLe radiateur est posé, bravo à lui. Il a dû couper plusieurs le courant, si bien que peu sur le PCPasses une agréable soirée pour ce MercrediEn souhaitant que le temps fut aussi agréable qu'ici Prends bien soin de toi Amitiés et BisousRebecca

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MFdu13aix

23/11/2022 08:23

Bonjour Joël, Bon mercredi, Prends bien soin de toi, Gros bisous, MF

Françoise (Réunion)

23/11/2022 06:44

Bonjour Meldix Moi qui adore le roquefort et les brocolis, je suis en train de saliver de plaisir devant ton exquise recette. Petit coucou du mercredi où sur mon île la chaleur d'été est bien installée et il y fait très chaud et beau. Chez toi j'espère que tu n'as pas trop froid, sinon je t'envoie avec plaisir de la chaleur pour réchauffer tes petits mimines gelées ainsi que toute mon amitié. Je te souhaite une excellente journée et une belle fin de semaine. Porte toi bien. Gros bisous d'amitié.

22/11/2022 19:43

Bonsoir Joël Bonne idée ce potage aux brocolis, avec le froid on aime bien une bonne soupe le soir Tes derniers examens ont dû te rassurer, j'espère qu'il en sera de même pour les prochains et que tes traitements feront accélérer un retour à une meilleure santé Nous avons eu, un très beau soleil avec 13° il ne faut pas se plaindre, les radiateurs tournent au ralentiHier on a reçu le calendrier des échéances EDF pour 2023 , finalement elles sont moins élevées que l'an passé, je n'y comprends rien, reste à savoir si entre temps on ne recevra pas " une douche froide"Bonne soirée , prends bien soin de toiBisous. Rebecca

PPRENE

22/11/2022 17:44

bonjour cher Joel, une bonne soupe, rien de tel pour rechauffer le soir ! merci.. je suis content de voir que tes resultats sont satisfaisants, porte toi bien, amities et bises