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RECETTES POISSONS & CRUSTACÉS 16/04/2015

17.03.2014 …

Par 56 J-G-R-C 77

*ROUGETS

papillotes

Temps de préparation: 10 minutes

Cuisson : 15/20 minutes

Pour 4 personnes

- 4 rougets barbets.

- sel - poivre.

- huile olive ou arachide.

- 2 échalotes grises.

- persil, ciboulette,

- fenouil, basilic.

Papier d’aluminium.

Prenez des rougets

D’environ 125g chacun.

Ecaillez les, essuyez les,

Assaisonnez les

De sel et de poivre.

Hachez* finement les herbes

Et 2 échalotes grises.

Découpez 4 rectangles

Dans une feuille d’aluminium.

Huilez les.

Mettez un peu de hachis*

Bien étalez sur chaque rectangle.

Arrosez d’un peu d’huile.

Posez les rougets dessus.

Remettez du hachis sur les poissons.

Repliez le poisson en papillote

Et faites cuire sur le grill

Pendant quinze minutes environ,

En les retournant à mi cuisson.

Servez les poissons

dans leurs papillotes.

Bon Appétit

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covix

17/04/2015 11:04

A midi, c'est filet de merlan. @mitié

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bisette1205

16/04/2015 22:47

Bonsoir Meldix, Très bonne recette de poisson ! Ce sera avec mon chat , car il adore le poisson hi hi hi ! Bonne soirée !Bises de Bisette , Darinka et de Poupée ! C'est ma chatte !

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Oncle Dan

16/04/2015 16:50

Bonne fin de journée à toi . Amicalement ... Dan

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leblogdemaria

16/04/2015 15:02

Coucou Joël . Enfin un peu de pluie , la nature en a bien besoin . Mais à part ça , il fait bon . Je te souhaite une bonne après midi . Je t'embrasse . Maria .

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Dany-Kelly

16/04/2015 12:58

le week end devrait etre moins beau que ces jours derniers. après quelques journées d'été, le ciel est plutôt sombre ce matin, pas de pluie pour l'instant... bon jeudi

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