23 OCTOBRE 2012 Lever du soleil : 08h24 Coucher du soleil : 18h45 Fête De SAINT : JEAN de C. de samedi a dimanche 28 octobre I HEURE DE SOMMEIL EN PLUS PROVERBES CREOLE – FRANÇAIS Anni lanmo pa ni rimè d Seule la mort n’a pas de remède. * * * * * * *...
Lire la suite*-/-* GLACE aux FRUITS de la PASSION ANTILLES Temps de préparation: 25 mn Temps de cuisson : 15 mn pour 6 personnes 55 cl de lait. 600g fruits de la passion. 1 orange. 150g de sucre en poudre. ½ sachet de sucre vanillé. 5 jaunes d’ œufs . 10 cl de crème...
Lire la suiteVINDAYE DE CALMAR ILE MAURICE Temps de préparation: 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 04 personnes 600g de calmars. 2 gousses d’ail. 4 piments frais. 250g d’oignons. 2 cuillères à soupe de curcuma. 2 cuillères à café de moutarde forte. 1 cuillère à...
Lire la suiteCREVETTES GRILLEES AU BEURRE D’AIL ANTILLES Temps de préparation: 15 mn Cuisson : 15 mn pour 02 personnes - 16 grosses crevettes (30/50). - 3 citrons verts. - 1 tête d’ail. - 1 cuil. à soupe de gingembre râpé. - 125g de beurre. - 4 cuil. à soupe d’huile....
Lire la suiteBEIGNETS D ’ANANAS Temps de préparation: 20 mn Cuisson : 2 mn par bain pour 06 personnes 1 grosse boite d’Ananas tranche brisée au sirop 4 blancs d’œufs et 3 jaunes 30g de beurre fondu 60 de sucre en poudre 20cl de lait 1 pincée de gingembre en poudre...
Lire la suite*-/-* OMELETTE SOUFFLÉE Au rhum blanc ANTILLES Temps de préparation: 15 minutes Cuisson : 10 minutes pour 04 personnes * 8 œufs. * 1 noix de beurre. * 2 cuillères à soupe de sucre semoule roux. * 1 cuillère à soupe de crème fraîche. * 1 verre à liqueur...
Lire la suite*-/-* SORBET CARAIBES CARAIBES Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson : 20 mn pour 6 personnes 1 1l de sorbet citron. 1 citron vert. 1 orange. 1 ½ verre de sucre en poudre. 1 verre d’eau. ½ cuil. à café de cannelle en poudre. ½ cuil. à café de vanille...
Lire la suiteMOUTON A la créole - temps de préparation : 10 minutes - temps de cuisson : 1 heure - pour 4 personnes . 1 kg d’épaule en morceaux. . 1 oignon. . 2 poivrons. . 250g de riz. . 1 cuillère à café de curry. . 4 cuillères à café de concentré de tomates . 4...
Lire la suite3/3 3/3 FIN DE L'ARBRE DE L’ANNÉE 2011 D 22/08/2012
Lire la suite22 OCTObre 2012 Lever du soleil : 8h23 Coucher du soleil : 18h47 Premier quartier de lune : 05h 33mn 48s Fête de SaintE : ELODIE Une brève Un homme qui parle Deux langues est bilingue. Un homme qui parle Trois langues est trilingue. Un homme qui parle...
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