*BLAFF De SOUDONS ANTILLES Temps de préparation: 15/30 mn Cuisson : 15 mn pour 04 personnes - 50/60 soudons (praires). - 3 citrons verts. - 1piment Antillais. - 4 gousses d’ail. - quelques queues d’oignons. - 2 beaux oignons. - 1 botte persil simple....
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***---*** *SOUFFLE DE BANANES AU RHUM ANTILLES Temps de préparation: 20 mn Cuisson : 25 mn pour 4 personnes 4 bananes 30g crème de riz. 1 verre à liqueur de rhum ou kirsch. ¼ de litre de lait. 1 jus de citron. 30g de beurre. 100/125g de sucre en poudre....
Lire la suite*CABRI MASSALE ANTILLES Temps de préparation:15 mn Cuisson : 1 h 35 mn pour 06 personnes 2kg de cabri. 4 gros oignons. 6 petits piments verts. 2 tomates. 1 grosse tête d’ail. 1 branche de thym frais. 4 cuil. à soupe de massalé. 1 cuil. à soupe de curcuma....
Lire la suite*LE GRATIN LANDAIS - temps de préparation : 10 minutes - temps de cuisson : 60 minutes - pour 4 personnes - 800g pomme de terre. - 100g de crème fraîche. - 1/2 litre lait. - 4 tranches de jambon Bayonne. - 150g d’emmental râpé. - 2 tranches de pain. Dans...
Lire la suiteSALADE DE POISSON MARINE ILE MAURICE Temps de préparation: 10 mn pour 02 personnes 300g de filet de poisson blanc à chair ferme. 2 petites tomates. 1 oignon moyen. 1 queue d’oignon ou 1 tige de ciboule. 1 piment frais. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive....
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Evolution de la floraison des fleurs de saison D 07-05-2011
Lire la suiteLa TOUSSAINT A la Toussaint, Manchons au bras, gants aux mains. Pour la Toussaint Laisse l'éventail et prends les gants. De la Toussaint aux Avents, Jamais trop de pluie ou de vent. Toussaint le commande, Saint-André (10 novembre) le voit descendre. A...
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acte 2/2 Tout sur le Père Noël Le Père Noël . Le Père Noël à travers ses habitudes Le Père Noël. porte depuis toujours une longue barbe blanche et des vêtements rouges à l’instar de Julenisse . Si la légende de l’apparition du Père Noël. n’est jamais...
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Histoire et origine de la galette... Autrefois, les chrétiens servaient la fameuse« galette des rois » le jour de l'Épiphanie (5 janvier),pour commémorer l'adoration des rois-mages, et honorer Jésus comme l'enfant-dieu.Cette pratique serait une adaptation...
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