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RECETTE DE CUISINE: Hachis Parmentier aux Poireaux D 04-11-2024
HACHIS
PARMENTIER
AUX POIREAUX
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 01 heure
Pour: 04 personnes
* 600 g de bœuf haché.
* 600g de pommes de terre.
* 3 petits poireaux.
* 1 oignon.15 cl de lait.
* 40 g de beurre.
«beurre pour le plat»
* 5cl de crème liquide.
* 40 g d'emmental.
* 2 cuillères à soupe d'huile.
* 1 pincée de noix de muscade.
* sel et poivre.
1-Pelez et rincez
les pommes de terre
et faites les cuire
environ 25 min à l'eau salée, jusqu'à
ce qu'elles soient tendres.
2- Epluchez et lavez
ausoigneusement les poireaux
sous l'eau fraiche
puis émincez les.
Pelez et ciselez l'oignon.
Faites chauffer l'huile
dans une poèle
et faites revenir
l'oignon et les poireaux
pendant environ 5 minutes.
Ajoutez la viande
et faites cuire 8 minutes
en mélangeant souvent.
Salez et poivrez.
3 Préchauffez le four
à 200° C (th. 6/7).
Passez les pommes de terre
au moulin à légumes ou
au presse purée
et incorporez la muscade,
le lait tiède et le beurre
(au besoin ajoutez
un peu d'eau de cuisson).
Salez, poivrez et mélangez.
4- Beurrez légèrement
un plat à gratin
et disposez une couche
de viande hachée
et de poireaux.
Recouvrez avec la purée
de pomme de terre,
parsemez de fromage rapée
et enfournez pour 20 minutes,
jusqu'à ce que
le hachis soit doré.
Servez aussitôt.
Bon régal
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Commentaires
Bonjour cher Meldix
Merci pour cet exquis gratin aux poireaux çà doit être exquis.
Petit coucou du lundi après-midi pour te souhaiter tout d'abord un bel après-midi, tout en espérant que tu as passé un bon WE.
Ici grand ciel bleu ce matin et soleil de plomb, cet AM c'est gris sans pluie mais çà finira par venir à force de nous annoncer de la pluie depuis plusieurs jours.
J'espère que chez toi tu as du soleil et que tu ne souffres pas trop du froid, sinon avec plaisir je t'envoie un peu de la chaleur de la Réunion avec de gros bisous d'amitié.
https://fany97440.blogspot.com/
merci cher Joel, pour cette excellente recette de hachis parmentier, portez vous bien, amities
Bonsoir Joël
Merci pour cette excellente recette
On entame une nouvelle semaine, du brouillard pour ne pas changer, on en a eu toute la semaine passée et cela continue
Pas bien froid,mais humide,le soleil a complétement disparu de notre horizon !!!
Semaine tranquille, ouf, mais cela repart la semaine suivante ....
J'espère que tu auras passé un agréable weekend en Famille et que toi tu auras eu du soleil
Prends bien soin de toi
Pensées amicale et Bisous
RebeccaBonjour cher Meldix
Merci pour ta fidélité à mon blog et pour cette délicieuse recette.
**********
"Rêve ta vie en couleur, c'est le secret du bonheur."
"Que ta journée soit remplie de sourires, de rires et de bonheur. Tu mérites tout le meilleur dans la vie."
**********
Prends bien soin de toi.
Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
https://fany97440.blogspot.com/
Bonsoir Joël
Chez nous toujours le même temps, du brouillard du matin au soir
A la fin cela en devient déprimant......
Notre Infirmier est passé hier à la soirée, désormais à jour pour la grippe et le covid, je crois que cela n'empêche rien, mais évite quand même des complications
Aucun ressenti névaste pour ces vaccins, on a très bien dormi ..
Prends bien soin de toi
Amitiés et Bises
RebeccaBonjour Joël,
Ici, il ne fait pas chaud, 7° et dans la journée maxi 12°.
Bonne journée,
gros bisous
MF
Un paysage d'ici :
Bonsoir Joël
Alors là, j'adore, surtout les poireaux, mais avec le hachis ça doit être super bon !!
J'espère que tu vas bien
Passe une bonne soirée
Bien amicalement
@lain
BONSOIR JOËL
ICI DEPUIS PLUS D'UNE SEMAINE C'EST LE BROUILLARD QUI NOUS ENVAHIT
C'EST TRISTOUNET ET ENGENDRE BEAUCOUP DE MÉLANCOLIE
J"ESPÈRE POUR TOI QUE CE MERCREDI FUT PLUS LUMINEUX
QUESTION SANTÉ IL Y A DES BONS ET MOINS BONS MOMENTS
IL FAUT EN PRENDRE SON PARTIE ET FAIRE AVEC !!!!!!!
PENSÉES AMICALES ET BISOUS
REBECCABonjour mon cher Meldix
Me voilà en un clic, à plus de 10.000 kms de distance, à la porte de ton beau blog, merci de m'en ouvrir la porte.
J'espère que ta journée d'hier a été belle, moi j'étais absente toute la journée d'hier invitée dans le Sud de l'île où j'ai passé une excellente journée dans de la famille à mon mari.
Je te souhaite une belle journée de jeudi qui je l'espère sera belle et ensoleillée.
Du haut de mon ti rocher je t'envoie de gros bisous volants.
https://fany97440.blogspot.com/
Bonjour Joël,
J'espère que tout va pour le mieux pour toi.
Ici, il ne fait pas pas chaud , les températures aujourd'hui s'échelonnent de 5° à 11°, ça ne fait pas très chaud.
Bonne journée,
Gros bisous,
MF
Bonsoir Joël
Plus de brouillard au lever
Hélas pas de soleil non plus, un ciel gris, et frisquet au lever
Moi j'aimerais bien du soleil avec un peu plus de froid pour assainir l'atmosphère
Je te souhaite une belle soirée pour ce JeudiPrends bien soin de toi
Amitiés et bises
RebeccaBonjour Joël,
Ici, il ne fait pas chaud: 2° en ce moment, 10° au meilleur de la journée. C'est la montagne, par contre, il n'y a pas encore de neige...
Bonne journée de vendredi,
Gros bisous,
MF
Bonjour cher Meldix
Merci pour ta gentille visite.
***
« Vis comme si tu devais mourir demain, apprends comme si tu devais vivre toujours. » — Gandhi
« Plus tard, il sera trop tard. Notre vie, c'est maintenant. » Jacques Prévert
“Rêve ta vie en couleur, c'est le secret du bonheur.” — Walt Disney
***
Avec ces citations motivantes et positives du bonheur, je viens te souhaiter une excellente journée.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié.
https://fany97440.blogspot.com/
Boisoir Joël
Ah, mais je l'ai déjà vu cette recette. Pas grave, puisqu'il en reste quelque part, je m'en sers un morceau !
J'espère que tu vas bien
Passe un bon weekend
Bien amicalement
@lain
Bonsoir joël
Vers 11h un petit rayon de soleil, mais le plus souvent caché par des nuages, mais l'après midi fut plus ensoleillée
Notre bel astre a du mal à faire son retour, et les prévisions de la semaine prochaine, encore désastreuses
Il faudra bien faire avec .....
Pensées amicales et Bisous
Passes un très beau weekend
RebeccaBonjour Joël,
Ici, à la montagne, pas chaud du tout: 3° ce matin et prévu 10° au meilleur moment de la journée.
J'ai toujours mal au côté droit.
Bonne journée,
Gros bisous,
MF
BONSOIR JOËL
CE MATIN LE BROUILLARD ÉTAIT DE RETOUR
TOUJOURS UNE RELATIVE DOUCEUR 15°
MAIS LE WEEKEND S'ANNONCE TRISTOUNET
J'ESPÈRE MALGRÉ TOUT QUE TU SAURAS LE RENDRE AGRÉABLE
SOIT PAR UNE PROMENADE DANS LA NATURE, QUI SE TEINTE ENCORE DE BELLES COULEURS
SOIT EN RESTANT AU CHAUD (NOTRE CAS) ABSORBÉ PAR LA LECTURE, LA MUSIQUE OU UN PETIT FILM
PENSÉES AMICALES ET BISOUS
REBECCA21Sonya972Lundi 11 Novembre à 01:28Délicieux mets Tibooo
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Humm un peu tôt pour moi , mais les poireaux j'adore et en faire un Parmentier bonne idée
Bises Meldix