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    RECETTTE CREOLE  25/02/2013

     

     

     

    MOUTON

    A la créole 

     

     

     

    - temps de préparation : 10 minutes

     

    - temps de cuisson : 1 heure

     

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    . 1 kg d’épaule en morceaux.

     

    . 1 oignon.

     

    . 2 poivrons.

     

    . 250g de riz.

     

    . 1 cuillère à café de curry.

     

    . 4 cuillères à café de concentré de tomates

     

    . 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

     

     

     

     

     

     

    Dans une cocotte faites revenir

    A l’huile chaude.

     

    Quand ils sont dorés

    Incorporez l’oignon émincé

     Et saupoudrez de curry,

     Puis ajouter la tomate

    En tournant bien a la cuillère de bois

     Les poivrons épépinés

    Et coupés en rondelles ;

     

    Salez , poivrez et mouillez

    Avec un litre et demi d’eau chaude.

     

     

    Laissez cuire 40 minutes,

    Ajoutez le riz et laissez cuire

     à petit feu  20 minutes.

     

     

    Le riz alors aura absorbé

     tout le liquide.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     D  25-02-2013

     


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  • POÈME D’hier











    Danielle





    HEMMERT





    0000 – 0000





















    TA VOIX



     

     

    AUSSI...

















    Ta voix, ta voix aussi libère quelque songe



    Dormant sans méfiance aux replis de ma chair.



    Légère, elle m’engraine aux confins du désert



    Où rien n'est plus que le sable doré qui ronge.







    Riant d'amour, baigneuse avide, je m’y plonge!



    Le sable est chaud. Plus encor brûle mon enfer!



    J'écoute dans mon sang le terrible concert



    Et ma vie au delà de ma vie se prolonge!









    Ah! ta voix sur mon corps glisse comme des mains!



    Elle me laisse au seuil de désirs surhumains...



    Mes yeux sont clos sous le bandeau léger du rêve,









    Et le vent du désert peut passer sur mon corps :



    Je ne sais que la voix qui sombre et qui s'élève



    Et plaque sur ma chair d'ineffables accords !...



























    Diffusion François Beauval



    1ér trimestre 1975











    J-G-R-C-


























     


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  • *1*





    Qui se craint lui-même,
    N'a plus rien a craindre.









    *2*





    Quand tout

    le monde a dîné,
    Il n'y a plus

    de différence

    que dans les écots.





    *3*





    Il en est du génie,

    du talent et

    de la science

    comme de la vertu:


    Plus ils attirent

    les regards,

    plus ils

    menacent ruine.









    *4*





    La singularité

    n'est un mérite

    que pour ceux

    qui n'en

    on pas un autre.





    *5*





    Une femme

    laborieuse arrange

    sans cesse ses meubles,
    Un homme studieux

    dérange sans cesse

    ses livres.







    *6*





    C'est véritablement

    s'enrichir,

    que de s'ôter

    ses besoins.





    *7*



     

    Il faut être

    bien sage

    ou bien borné,
    Pour ne rien

    changer

    à ses pensées.

     

     



     

    *8*





    On peut guérir

    d'un coup d'épée,
    Mais guère

    d'un coup de langue.










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    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

     

     

     

    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

     

     

     

     

     

    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

     

     

     

     

     

    ON NE DIT PAS 

     

     

     

     

     
    On ne dit pas

     

     Un enfoiré 


    Mais

     

     Une année

      

    de perdue 

     

     

     

     

     

    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

     

      

     

    ON NE DIT PAS 

     

     

     

     

    On ne dit pas

     

    "Il a des CD"

     

    mais

     

     "Il est mort"

     

     

     

     

    ON NE DIT PAS: RD  23-05-2022  D  06/04/2013

     

     

     

     

     

    D  06-04-2013

     


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    RECETTE  ENTREE

     

     

     

     

     

     

     

     

    PAMPLEMOUSSES

     

     

    AUX CREVETTES

     

     

     

    Temps de préparation: 20 mn

     

    Cuisson : 10/15 mn

     

    Pour :  04  personnes





     

    - 4 petits pamplemousses.

     

    - 200g crevettes décortiquées.

     

    - 4 cuillères a soupe de mayonnaise.

     

    - 2 cuillères a soupe de ketchup.

     

    - persil  sel et poivre.

     

     

     

     

    1) Coupez le dessus des pamplemousses.

     

     

    2) Enlevez la chair

     

    en la débarrassant de sa peau blanche.

     

     

    3) Coupez la en petits morceaux

     

     et mélangez la aux crevettes,

     

     ketchup et mayonnaise.

     

     

    4)  Remplissez les pamplemousses

     

     de ce mélange.

     

    Saupoudrez de persil.

     

     

     

    ATTENTION

     à ne pas utiliser tout le jus

     qui éclaircirait trop la mayonnaise.

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

    BONNE  DÉGUSTATION    

     

     

     

     

     

     D   08/09/2017

     


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    PROVERBE  CRÉOLE   12/04/2016

     

     

     

     

    PROVERBE

    CRÉOLE  FRANÇAIS

     

     

     

    Bay coco

     

    Pou savon.

     

     

     

     

     

     


    Donne moi du coco,

    Je te donnerai

    Du savon.

     

     

     

    ******  ******

     


    Faisons nous

    Des conditions

    Mutuelles.

     

     

     

     

     

     

     

     

    PROVERBE

    CRÉOLE  FRANÇAIS

     

     

     

    Ayen ki lanmo

    Pa ni aranjman.

     

     

     





    Il y a un remède

    A tout

    Sauf à la mort.

     

     

     

    ******  ****** 

     

     

    *

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    PROVERBE

    CRÉOLE  FRANÇAIS

     

     

    Balyé nèf

    Ka balyé byen.

     

     



     

    Un balai neuf

    Balaie bien.

     



     

     

    ****** ******

     

     

    *

     

     

     

     

     

     

    PROVERBE

    CRÉOLE  FRANÇAIS

     

     

     

    An ja vwé van vanté,

    Coco vèt tonbé,

    Coco sek rèsté an pyé.



     

     

     

    J’ai déjà vu,

    Les jours de grand vent,

    Les cocos verts tomber

    Et les cocos secs

    Rester accrochés

    Au cocotier. 

     

     

     



     

    ****** ****** 

     




    Les jeunes s’en vont,

    Les vieux restent,

    La mort ne choisit pas.

     

     

     

     

    PROVERBE

    CRÉOLE - FRANÇAIS 

     

     

    Blamé chat

    Mè pa kondanné

    kuizinyè .

     

     

     

    Blamez le chat

    Mais ne condamnez

    Pas la cuisinière.

     

     

     

    ****** ****** 



     



     

    *

     

     

     

    D  12-04-2016

     




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    GATEAU

     

     

     

    YAOURT

     

     

     

    CITRON

     

     

     

    -Temps de préparation:10 minutes.

     

    - Cuisson: 25 minutes.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .. Pour: 04 personnes ..



     

     

     

    - 200 g de farine.

     

    - 160 g de sucre.

     

    - 3 œufs.

     

    - 1 yaourt nature.

     

    - 1 citron non traité.

     

    - 10 cl d'huile.

     

    - 25 g de beurre.

     

    - 1 pincée de sel.

     

     

     

    A) Préchauffer le four

     

     

    à 200 ° C (th 7).

     

     

     

     

     

    B) Battez les œufs

     

     

    entiers avec le sel et le sucre

     

     

    jusqu'à ce que le mélange

     

     

    s'éclaircisse et s'allège.

     

     

     

     

     

    C) Ajoutez

     

     

    l'huile en filet tout en

     

     

    continuand de fouetter.

     

     

     

    Rapez le

     

     

    zeste du citron

     

     

    par dessus la préparation.

     

     

     

     

     

     

    D) Ajoutez

     

     

    le yaourt et la farine

     

     

    et mélanger jusqu'à

     

     

    obtenir une pate homogène.

     

     

     

     

     

    E) Beurrez le moule

     

     

    et versez y la pate,

     

     

    puis enfournez

     

     

    pendant vingt cinq minute.

     

     

     

     

     

    F) Démoulez sur un plat

     

     

    et laissez refroidir.

     

     

    Bon Appétit

     

     

    BONNE Dégustation

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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