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MOUTON
A la créole
- temps de préparation : 10 minutes
- temps de cuisson : 1 heure
- pour 4 personnes
. 1 kg d’épaule en morceaux.
. 1 oignon.
. 2 poivrons.
. 250g de riz.
. 1 cuillère à café de curry.
. 4 cuillères à café de concentré de tomates
. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Dans une cocotte faites revenir
A l’huile chaude.
Quand ils sont dorés
Incorporez l’oignon émincé
Et saupoudrez de curry,
Puis ajouter la tomate
En tournant bien a la cuillère de bois
Les poivrons épépinés
Et coupés en rondelles ;
Salez , poivrez et mouillez
Avec un litre et demi d’eau chaude.
Laissez cuire 40 minutes,
Ajoutez le riz et laissez cuire
à petit feu 20 minutes.
Le riz alors aura absorbé
tout le liquide.
Bon Appétit
D 25-02-2013
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POÈME D’hier
Danielle
HEMMERT
0000 – 0000
TA VOIX
AUSSI...
Ta voix, ta voix aussi libère quelque songe
Dormant sans méfiance aux replis de ma chair.
Légère, elle m’engraine aux confins du désert
Où rien n'est plus que le sable doré qui ronge.
Riant d'amour, baigneuse avide, je m’y plonge!
Le sable est chaud. Plus encor brûle mon enfer!
J'écoute dans mon sang le terrible concert
Et ma vie au delà de ma vie se prolonge!
Ah! ta voix sur mon corps glisse comme des mains!
Elle me laisse au seuil de désirs surhumains...
Mes yeux sont clos sous le bandeau léger du rêve,
Et le vent du désert peut passer sur mon corps :
Je ne sais que la voix qui sombre et qui s'élève
Et plaque sur ma chair d'ineffables accords !...
Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975
J-G-R-C-
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*1*
Qui se craint lui-même,
N'a plus rien a craindre.*2*
Quand tout
le monde a dîné,
Il n'y a plusde différence
que dans les écots.
*3*
Il en est du génie,
du talent et
de la science
comme de la vertu:
Plus ils attirentles regards,
plus ils
menacent ruine.
*4*
La singularité
n'est un mérite
que pour ceux
qui n'en
on pas un autre.
*5*
Une femme
laborieuse arrange
sans cesse ses meubles,
Un homme studieuxdérange sans cesse
ses livres.
*6*
C'est véritablement
s'enrichir,
que de s'ôter
ses besoins.
*7*
Il faut être
bien sage
ou bien borné,
Pour ne rienchanger
à ses pensées.
*8*
On peut guérir
d'un coup d'épée,
Mais guèred'un coup de langue.
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ON NE DIT PAS
On ne dit pasUn enfoiré
MaisUne année
de perdue
ON NE DIT PAS
On ne dit pas
"Il a des CD"
mais
"Il est mort"
D 06-04-2013
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PAMPLEMOUSSES
AUX CREVETTES
Temps de préparation: 20 mn
Cuisson : 10/15 mn
Pour : 04 personnes
- 4 petits pamplemousses.
- 200g crevettes décortiquées.
- 4 cuillères a soupe de mayonnaise.
- 2 cuillères a soupe de ketchup.
- persil sel et poivre.
1) Coupez le dessus des pamplemousses.
2) Enlevez la chair
en la débarrassant de sa peau blanche.
3) Coupez la en petits morceaux
et mélangez la aux crevettes,
ketchup et mayonnaise.
4) Remplissez les pamplemousses
de ce mélange.
Saupoudrez de persil.
ATTENTION
à ne pas utiliser tout le jus
qui éclaircirait trop la mayonnaise.
Bon Appétit
BONNE DÉGUSTATION
D 08/09/2017
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PROVERBE
CRÉOLE – FRANÇAIS
Bay coco
Pou savon.
Donne moi du coco,Je te donnerai
Du savon.
****** ******
Faisons nousDes conditions
Mutuelles.
PROVERBE
CRÉOLE – FRANÇAIS
Ayen ki lanmo
Pa ni aranjman.
Il y a un remède
A tout
Sauf à la mort.
****** ******
*
PROVERBE
CRÉOLE – FRANÇAIS
Balyé nèf
Ka balyé byen.
Un balai neuf
Balaie bien.
****** ******
*
PROVERBE
CRÉOLE – FRANÇAIS
An ja vwé van vanté,
Coco vèt tonbé,
Coco sek rèsté an pyé.
J’ai déjà vu,
Les jours de grand vent,
Les cocos verts tomber
Et les cocos secs
Rester accrochés
Au cocotier.
****** ******
Les jeunes s’en vont,Les vieux restent,
La mort ne choisit pas.
PROVERBE
CRÉOLE - FRANÇAIS
Blamé chat
Mè pa kondanné
kuizinyè .
Blamez le chat
Mais ne condamnez
Pas la cuisinière.
****** ******
*
D 12-04-2016
38 commentaires
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GATEAU
YAOURT
CITRON
-Temps de préparation:10 minutes.
- Cuisson: 25 minutes.
.. Pour: 04 personnes ..
- 200 g de farine.
- 160 g de sucre.
- 3 œufs.
- 1 yaourt nature.
- 1 citron non traité.
- 10 cl d'huile.
- 25 g de beurre.
- 1 pincée de sel.
A) Préchauffer le four
à 200 ° C (th 7).
B) Battez les œufs
entiers avec le sel et le sucre
jusqu'à ce que le mélange
s'éclaircisse et s'allège.
C) Ajoutez
l'huile en filet tout en
continuand de fouetter.
Rapez le
zeste du citron
par dessus la préparation.
D) Ajoutez
le yaourt et la farine
et mélanger jusqu'à
obtenir une pate homogène.
E) Beurrez le moule
et versez y la pate,
puis enfournez
pendant vingt cinq minute.
F) Démoulez sur un plat
et laissez refroidir.
Bon Appétit
BONNE Dégustation
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