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RECETTE DES REGIONS - PAYS - CONTINENTS:Crèpes Potiron Guacamole D 28-10-2024
Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE DES REGIONS - PAYS & CONTINENTS........... le 28 Octobre 2024 à 00:05CREPES
DE
POTIRON
& GUACAMOLE
-Préparation: 20 minutes
-Cuisson: 40 minutes
INGREDIENTS pour 4 personnes:
500 g de potiron
3 avocats mùrs
25 cl de lait
2 oeufs
150 g de farine
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet d'assaisonnement
pour guacamole
1 pincée de piment de Cayenne
Sel
*Préparez les crepes:
Eliminez l'écorce, les fibres
et les graines du potiron.
Coupez la chair en morceaux.
Faites les cuire
vingt minutes à la vapeur.
Mixez le potiron avec le lait.
*Mélangez la farine et la levure.
Délayez avec les œufs
et une cuillère d'huile.
Incorporez petit à petit
le lait au potiron.
Assaisonnez de sel et de piment.
Mélangez bien afin d'obtenir
une pate bien lisse.
Couvrez et réservez
une heure au frais.
*Préparez le guacamole:
délayez le contenu
du sachet d'assaisonnement
dans neuf centilitre d'eau.
Remuez jusqu'à ce que
vous obteniez une pate épaisse.
*Epluchez les avocats,
puis écrasez les à la fourchette
et incorporez la pate
d'assaisonnement.
Réservez au frais.
*Huilez des petites poèles
(poèles a blinis)
et faites cuire les crèpes
deux minutes de chaque coté.
Servez rapidement
accompagné du guacamole.
Bonne dégustation.
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Commentaires
Bonjour Joël,
Tu m'excuseras mais j'ai horreur du guacamole. Par contre j'adore le potiron sous toutes ses formes.
Je te souhaite une belle journée, ici un peu de vent qui chasse les nuages.
Gros bisous,
MF
Bonjour cher Meldix
Comment ne pas saliver de plaisir devant tes exquises crêpes au potiron miam çà doit être exquis en bouche.
Merci pour ton gentil passage.
J'espère que tu as passé un bon WE et je te souhaite un bel AM et une délicieuse semaine douce et ensoleillée.
Chez nous après alerte rouge ce WE, sommes en alerte orange EDF, encore et encore et ce n'est que le début de l'été en plus à l'approche de Noël c'est illuminé et donc je crains en pleine chaleur des problèmes de coupures électriques, c'est vraiment la galère, mais en même temps je pense aux gens de Martinique….qui eux pour beaucoup n'ont plus d'électricité. Entre les inondations en métropole etc.. pauvre France et pauvre monde on est bien mal barrés, mais je pars du principe qu'il faut positiver et croire en des jours meilleurs.
Prends soin de toi et gros bisous d'amitié de mon ti rocher où la chaleur s'est bien installée.
Bonjour Joël
Ça n'a pas l'air d'être mauvais cette recette. J'aimerais bien y goûter.
J'espère que tu as passé un très bon weekend
Passe une bonne fin de journée
Bien amicalement
@lain
Mon nouveau blog : https://petitrandonneur77.blogspot.com/
Bonsoir Joël
Un dimanche avec un ciel tout gris, mais pas de pluie, nous on a décompressés ............
Et nous avons commencé la semaine avec un épais brouillard, qui s'est dissipé peu à peu, pas de pluie, mais le soleil est resté aux abonnés absents
Peut être sera-t-il présent demain ??????
Bonne soirée et Bonne semaine
Pensées amicales et Bisous
Rebecca
Bonsoir Joël,
Une bonne recette de saison, miam miam.
Passe une bonne journée, prends soin de toi. Bises Véronique
Bonjour Joël,
Aujourd'hui prise de sang à domicile.
Il va faire beau.
Bonne journée,
gros bisous,
MF
BONNE SOIRÉE JOËL
UNE JOURNÉE TRISTOUNET ENCORE CE MARDI
J'ESPÈRE MALGRÉ TOUT QU'ELLE FUT AGRÉABLE POUR TOI
CIEL GRIS, ABANDON DU SOLEIL, IL NOUS OUBLIE
PEUT ÊTRE DE RETOUR JEUDI
C'EST VRAIMENT UN TEMPS DE TOUSSAINT, SEULE CHOSE POSITIVE, UNE RELATIVE DOUCEUR
QUI NOUS FAIT FAIRE DES PETITES ÉCONOMIES DE CHAUFFAGE
AMITIÉS A TOUS ET BISOUS
REBECCA
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SONYA Bonjour
Les lundis sont merveilleux
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Et je vous souhaite
un bon lundi!
Amitiés *--A vous deux--* Bisous
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