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RECETTE: ROUGET filet a la tomate D 01-05-2024
ROUGET
«Filet a
la tomate»
- temps de préparation: 15 minutes.
- temps de cuisson: environ 15 minutes.
- pour 4 personnes.
- 4 filets de 4 rougets de 300g.
- 800 g de tomates grappe.
- 2 gousses d'ail.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 12 pétales de tomate confite.
- sel & poivre.
- Pelez et épépinez
les tomates,
coupez les en petits dés.
Faites revenir
les dés de tomates
dans une sauteuse
avec 1 cuillère à soupe
d'huile d'olive, l'ail épluché
et haché et les
tomates confites hachées.
- Laissez cuire à feu doux
et à couvert jusqu'à
ce que le mélange
soit bien compoté.
Salez et poivrez.
- Poèlez les filets de rougets
sur feu vif dans une poèle
antiadhésive avec 2 cuillères
à soupe d'huile d'olive
deux minutes sur chaque face.
Salez & poivrez.
- Servez les filets de rougets
avec la compotée de tomate..
Bon Appétit
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Commentaires
merci cher Joel pour cette excellente recette de filet de rougets a la tomate , porte toi bien, heureux 1er mai a toi et les tiens amities
Bonsoir Joël
Ça m'a l'air plutôt appétissant tout ça !
J'espère que tu vas bien
Passe un bon premier mai
Bien amicalement
@lain
Bonsoir Joël
Une Bonne recette, merci
J'espère que tu auras passé un agréable 1er Mai
Pas en avance une fois de plus .....
Il a plu toute la journée, mais un temps lourd et chaud 21°
Cela ne nous a pas dérangés, nous ne bougions pas de la Maison
A part mon Époux qui m'a offert un joli bouquet de Muguet, il n'oublie jamais
Bonne soirée
Bises
Rebecca
Bonsoir Joël
Merci pour la recette, que j'ai passé à mon épouse, ça fait une recette de plus à goûter !
J'espère que tu vas bien
Passe une très bonne soirée
Bien amicalement
@lain
Belle fin de journée Joël
Après un 1er Mai pluvieux, mais pas catastrophique chez nous, pas dans comme quelques régions
Nous avions au lever un ciel clair , du soleil et 20°
J'espère que chez toi aussi le temps s'est amélioré
Bonne soirée
Bisous
Rebecca
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Hummm...cela doit être très bon !
Bon 1er mai Meldix
Bises