• RECETTE DE CUISINE

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE DE CUISINE le 27 Mars 2012 à 10:00

     

     

     

     

     

     

     

     

    *JAMBON

    SAUCE RAISINS

     

     

     

     

    Temps de préparation: 05 mn
    cuisson : 10mn

    Pour  4 personnes

     

     

     

     

     

     

     

    INGREDIENTS



    - 4 tranches de jambon.

    - ½ verre  de porto.

    - 1 verre d’eau.

    - 1 cuillère à soupe de maïzena.

    - ½ verre de raisins de Corinthe.

    - ½ cuillère à café de quatre épices.

     

     

     

     

     

     

     

     

     



    Disposez vos tranches de jambon roulées

     

    Sur un plat maintenu au chaud

     

    au dessus d’une casserole d’eau qui bout.

     

     

    Mettez la maïzena

     

    dans une petite casserole.

     

     

    Délayez avec le porto,

     

    ajoutez l’eau, une pincée de sel,

     

     les quatre épices ;

     

     

    mettez à chauffer, en tournant ;

     

     

    au premier bouillon retirez du feu,

     

    ajoutez les raisins

     

    et arrosez les tranches de jambon chaud.

     

     

    SERVEZ AUSSITOT.

     

     

     

     

    Il est préférable, de laisser tremper

     

    Les raisins dans de l’eau chaude

     

    Pour les faires gonfler,

     

    C’est plus moelleux.

     

     

     

     

     

    Bon appétit

     

     

     

     

     D  27 - 03 - 2012

     

     

     

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