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AUJOURD'HUI
01 NOVEMbre 2012
Lever du soleil : 07h38
Coucher du soleil : 17h29
Fête de LA :
TOUSSAINT
La TOUSSAINT
A la Toussaint,
Manchons au bras, gants aux mains.
Pour la Toussaint
Laisse l'éventail et prends les gants.
De la Toussaint aux Avents,
Jamais trop de pluie ou de vent.
Toussaint le commande,
Saint-André (10 novembre)le voit descendre.
A la Toussaint
Commence l'été de la St Martin.
Origines
Cette fête
qui a lieu le 1er novembre
remonte aux Celtes.
A cette époque,
l'année compte 2 saisons:
l'hiver et l'été.
Le 1er novembre
marque le début de l'année,
c'est un jour de fête !BEIGNETS D ’ANANAS
Temps de préparation: 20 mn
Cuisson : 2 mn par bain
pour 06 personnes
1 grosse boite d’Ananas
Tranche brisée au sirop
4 blancs d’œufs et 3 jaunes
30g de beurre fondu
60 de sucre en poudre
20cl de lait
1 pincée de gingembre en poudre
2 0g de maïzena
½ cuillères à café de bicarbonate de soude
15g de gingembre confit
1 pincée de sel
Huile de friture.
1) fouettez les jaunes d’œufs
Avec 45g de sucre
Jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre,
La pincée de gingembre,
La maïzena, le bicarbonate,
Puis le lait, tout en mélangeant au fouet.
Couvrez et laissez reposer 1 heure.
2) égouttez l’ananas,
Montez les blancs en neige ferme avec le sel.
Incorporez les à la pâte.
Ajoutez les morceaux d’ananas.
3) faites chauffer l’huile à 180°C.
prélevez des portions d’ananas enrobées pâte
(En vous aidant de deux cuillères à soupe)
Et jetez les dans l’huile.
Laissez dorer de tous cotés 2 mn environ,
En procédant par petites fournées.
Egouttez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez avec le sucre restant
Et le gingembre confit coupé en tout petits dés.
SERVEZ BIEN CHAUD
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Commentaires
Miam miam délicieux tes beignets à l'ananas, merci pour ce beau partage. Journée triste pour moi car tous mes chers disparus sont à plus de 10.000 kms de moi. Gros bisous pluvieux ce jour pour le moment
Bientôt les pieds dans l'eau et au soleil, 33 j çà passera vite tu verras, quand je pense que Noël approche à grand pas j'en reviens pas, le temps passe tellement vite. Bonne journée et de gros bisous et merci de tes gentils passages
Bonjour Joel,merci pour les renseignements de cette fête.J'adore les beignets d'ananas aussi...Bonne journée à vous deux,bisous
Merci pour le délicieux dessert !
Au fait, Saint-André a changé de date ?
" de mon temps" disait mémé c'était le 30 novembre ?
C'est un autre André celui du 10 ?
Passe une journée agréable.
Bisous.
8dany saillyJeudi 1er Novembre 2012 à 08:07C'est le dessert que je choisi lorsque je vais manger chinois , aujourd'hui douceur mais ciel gris pâle , vraiment un temps de TOUSSAINT bises
Merci Joël pour tes explications sur cet André là !
J'avoue que je ne connaissais pas son existence,
il est quand même bien plus âgé que moi...
et de Chablis ce n'est pas le fondateur de l'abbaye que je connais le mieux...
J'aurai appris quelque chose aujourd'hui.
Bisous.
Bonjour Meldix .
Merci de tes visites .
Etant né un 1er novembre ...
Chaque année ma journée est partagée entre la" tournée "des cimetieres et celles de l'apéro !
Bonne journée a toi et a ta famille .
Amitié .
12mel-and-tofJeudi 1er Novembre 2012 à 09:23Bonjour mon très cher Le Briard Breton
Je n'ai jamais goûté des beignets à l'ananas mais cela doit être délicieux, je vais essayer, j'adore les beignets
Bonne journée mon ami
Gros bisousMéline
Coucou Joël
C'est quand qu'on se met à table, car moi aujourd'hui c'est un bon couscous que je fais...
vu le temps dehors il pleut des cordes..
bisous
Tes beignets ont l'air délicieux miam miam !
Ici nous avons les restes de l'ouragan Sandy.
Beaucoup de pluie, vent et fortes marées, mais rien de dramatique.
Passe une belle journée.
Bisous
Bonjour Meldix . Je te souhaite une bonne journée de Toussaint et un bon mois de Novembre . Amitié.
Bonjour Meldix
Pour cette journée un peu particulière ou il faut penser au ciel et à la terre, donc à nos anges et à nos amis...
Je te souhaite de doubler tes meilleures pensées pour que le ciel et la terre aujourd'hui se rejoignent et se souviennent.
Que ton coeur se remplisse de lumière et d'espoir, d'amtié et d'amour, ainsi que de souvenirs sans souffrance.
Ton amie LolliBonjour meldix.Je te remercie pour ton com.Je te souhaites une bonne fête de ltoussaint jour de recueillement avec une pensée très fortes pour tous ceux et celles qui nous ont quitter.Gros bisous,gisou.
22hamdibeyJeudi 1er Novembre 2012 à 13:50Bonjour Joël, Alors bonne fête et bon début du mois...J'adodre les baignets, mais baignets d'ananas j'ai noté la recette ça à l'air délicieuse on va l'essayer. Merci pour ce partage et passe une merveilleuse journée.
Bonjour cher ami . Journée de recueillement aujourd'hui et beaucoup de souvenirs qui ressurgissent . Bise . Maria.
Hummmmm ! on en mangerait
Je prends note
Bonne fin de journée qui fût loin d'être l'été de la St martin,
mais plutôt de la St Médard !
Amitiés
merci pour cette délicieuse recette ti bo •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•Bonsoir Briard/Breton,
j'ai appris quelque chose, deux saisons et l'année qui commencece jour, oui il y a de quoi s'interroger.
bonne soirée
@mitié
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une recette appétissante!
je connaissais la Martinique depuis longtemps et j'ai découvert la Guadeloupe.
que du bonheur!
bisous.