• RECETTE: ANANAS sauce aux fraises. R D 05/05/2022 D 07/08/2017

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE DESSERT le 5 Mai 2022 à 06:50

     

     

     

     

     

     

    ANANAS

     

    Sauce aux fraises 

     

     

     

    Temps de préparation: 20 minutes

     

    Cuisson : 10 minutes

     

    Pour : 04  personnes





     

     

    - 1 ananas frais.

    - ½ litre de glace vanille.

    - 250 g de fraises.

    - 150 g de sucre de canne.

    -  1 cuillère à soupe de jus de citron.

     

     

     

     

     

     

    a) Pelez l’ananas sur une

    Planche à découper

     Et récupérer le jus.

     

     

    b) Coupez six rondelles d’ananas.

     

    Retirez la partie centrale

    Puis coupez en deux les tranches

    Que vous disposez

     Dans un plat creux,

    Saupoudrez les de 50 g de sucre

    Et mettez les au frais.

     

     

    c) lavez les fraises rapidement

    Sans les laisser tremper.

     Egouttez les,

     Disposez les sur un papier absorbant

    Et équeutez les.

     

    Ensuite vous les passez

     Au robot pour en faire une purée.

     

    Puis ajoutez le jus de l’ananas.

     

     

    d) faites fondre

     100g de sucre à feu doux

    Dans une petite casserole

    En y joignant

     2 cuillères à soupe d’eau.

     

    Portez a ébullition,

    Puis faites cuire

    Jusqu’à obtention d’un caramel

    Blond très clair.

     

    Ajoutez le jus de citron

    Et la purée de fraises.

     

    Remuez jusqu’à ce que tout

     Le caramel soit dissous.

     

    Laissez refroidir.

     

     

    e) déposez 3 demi rondelles

     D'ananas en cercle

    Dans chaque assiette

    Et placez une boule

    De glace vanille en son centre.

     

    Nappez de sauce aux fraises.

     

    Servez sans attendre.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

    BONNE DEGUSTATION

     

     

     

     

                                                                                                                                                                                                                                      D   07-08-2017 

     

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  • Commentaires

    1
    Claudine/canelle
    Jeudi 5 Mai 2022 à 08:12
    Claudine/canelle

    Hummmm.... j'arrive !!

    Merci c'est vraiment appétissant 

    Bises

    Répondre
    2
    estrelita Profil de estrelita
    Jeudi 5 Mai 2022 à 14:31
    estrelita

    Bonne recette ,bon jeudi 

    Répondre
    3
    MFdu13aix Profil de MFdu13aix
    Vendredi 6 Mai 2022 à 00:12
    MFdu13aix

    Bonjour Joël,

    Une superbe recette

    Ici il a fait un gros orage et une pluie battante sans discontinuer, ça va durer jusqu'à dimanche!

    Gros bisous,

    MF

     

    Répondre
    4
    Sonya
    Vendredi 6 Mai 2022 à 06:20
    J'en veux bien Très vitaminée Bob vendredi Bisous créoles à vous deux
    Répondre
    5
    mamietitine
    Vendredi 6 Mai 2022 à 09:26

    Coucou

    Je viens te souhaiter une bonne fin de semaine , j'espère que tu vas bien !!!!....Je récupère ta recette qui a l'air bien délicieuse .....Merci pour le partage ....

    Prends bien soin de toi , à bientôt...Gros bisous

    Répondre
    6
    REBECCADIX Profil de REBECCADIX
    Vendredi 6 Mai 2022 à 14:38
    REBECCADIX

    Bonne journée  Joël


     Un superbe dessert qui doit être  délicieux à savourer

    Pas pu passer hier, nous avons passé une excellente journée chez notre Fis ainé, soleil et 23°

    Dans un cadre superbe à 15kms du Mans au bord de la Sarthe

    Rentrée tard et un peu fatiguée, si bien que j'avais remis ma visite chez mes Amis à ce matin Vendredi

    Il fait toujours très beau avec 24°

    Corvée aujourd'hui préparer la Liste de courses pour les achats du weekend ....... en fonction ds menus élaborés
    quelle barbe !!!!!!

    J'espère que tu profites de ce beau soleil et que tout va bien pour toi et ta famille

    Bonne journée et très beau weekend

    Amitiés et Bises

    rebecca



    Répondre
    7
    Sonya
    Samedi 7 Mai 2022 à 02:17
    Un week-end culinaire Miam-miam Bon week-end Pour moi révision Gros bisous créoles à vous deux
    Répondre
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