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RECETTE: pour apéritif Mini Croques Poire - Gorgonzola D 31-08-2024
ACCOMPAGNEMENT
POUR L’APÉRITIF
MINI CROQUES
POIRE &
GORGONZOLA
-Temps de préparation: 25 minutes.
- cuisson: 15 minutes.
- pour 6 personnes.
INGREDIENTS
. 1 Poire:
. 4 Tranches de pain de mie:
. 8 Tranches de Bresaola:
. 2 Cuillères à soupe d'emmental rapé:
. 50 g Gorgonzola:
. 20 g de Beurre:
. 15 cl de Lait:
. 10 g de Farine:
. ½ cuillère à café de 4 épices :
. Sel & Poivre:
* - = + - *
¤ Pelez la poire et évidez la.
Taillez la en dés.
Ecrasez les à la fourchette
dans une passoire fine.
Egouttez.
Mélangez dans un bol avec
le quatre épices et du poivre.
Réservez.
¤ Préparez une béchamel.
Faites fondre le beurre dans
une casserole sur feu moyen.
Ajoutez la farine et mélangez.
Versez le lait en mélangeant au fouet
jusqu'à ce que la sauce épaissise.
Salez peu, poivrez
puis réservez au chaud.
¤ Déposez deux tranches
de pain de mie sur
une plaque de four tapissée
d'un papier de cuisson.
Tartinez les de poire épicée,
posez quatre tranches de bresaola
par pain puis des lamelles
de gorgonzola et une petite
cuillèrée à café de béchamel.
Refermez les croques
avec une tranche de pain.
Nappez de béchamel
et parsemez de fromage rapé.
Dorez dix minutes au four
chauffé à th 6 (180°C).
¤ Découpez en petites portions
er servez sans attendre.
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Commentaires
Bonjour Joël,
Hum ça doit être bon et pas compliqué à préparer. Orage chez moi à Rambouillet, du coup pas de marché ce matin.
Passe une bonne journée, prends soin de toi. Grosses bises Véronique (✿ ♡‿♡)
bonjour Joel, excellente cette recette , ce doit etre delicieux, merci bonne journée amities
Bonsoir Joël
Une belle recette, mais trop compliquée pour moi
Depuis quelque temps un super soleil dès le lever et la température ne descend jamais au dessous de 22°
Mais ce matin au lever le ciel était sombre, un petit coup de tonnerre lointain et une bonne averse
Une bonne chose pour la région, hélas comme d'habitude le ciel s'est dégagé et le soleil a repris la suite . Dommage car on a grand besoin d'eau et on a eu, une très belle journée avec 25°
J'espère que tu as passé un agréable samedi et que ce Dimanche premier jour du mois de Septembre te comblera de ses bienfaits
Amitiés et Bisous
rebeccaBonjour cher Meldix
Miam quelle exquise recette avec poire et gorgonzola çà doit être exquis.
Merci pour ta gentille visite.
J'espère que ton dimanche se passe bien en ce premier jour de septembre.
Avec ce diction du 1er septembre ci-dessous, je viens te souhaiter un bel AM et te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
***
Les dictons du 1er septembre :
Septembre détruit les ponts ou tarit les fontaines.
Pluie de septembre, joie du paysan.
Septembre se nomme, le mai de l'automne.
Orages de Septembre, neiges de Décembre.
À la Saint-Loup, l'ail à la terre.
En Septembre, les fainéants peuvent s'en aller pendre.
Quand septembre est venu, si la cigale chante, n'achète point de blé pour le remettre en vente.
En septembre quand l'osier fleurit, le fruit mûrit.
Quand la cigale chante en septembre, n'achète pas de blé pour le revendre.
S'il fait beau à la Saint-Gilles, cela durera jusqu'à la Saint-Michel.
Bonjour cher Meldix
Même devant ma tasse de café je savourerais bien des tes mini croques poire gorgonzola miam !!!!!
Ce n'est pas le lundi au soleil mais plutôt le lundi avec un temps mitigé car les nuages s'amusent avec le soleil sur mon île que je viens te rendre visite en un clic, merci internet malgré la distance de nous permettre de communiquer ainsi, et je viens te souhaiter une belle journée ensoleillée et pleine de bonheur de toutes sortes.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Joël,
Me voilà de retour chez moi, il fait toujours aussi chaud.
Bonne journée,
Gros bisous,
MF
Bonsoir Joël
Une petite recette bien sympathique qui ravirait mes papilles !
J'espère que tu vas bien
Passe une très bonne soirée
Bien amicalement
@lain
BONNE SOIRÉE JOÊL
BON LUNDI BONNE SEMAINE
APRÈS UN BEAU DIMANCHE ENSOLEILLÉ ET REPOSANT, ON ENTAME LE MOIS DE SEPTEMBRE
QUE VA T IL NOUS RÉSERVER ?????
CE MATIN AU LEVER LE SOLEIL EST PRÉSENT AVEC 24°, EN DÉBUT D'APRÈS MIDI LE TEMPS A CHANGÉ, UN CIEL SOMBRE ET UNE PETITE AVERSE
CE N'EST QU'EN SOIRÉE QUE LE SOLEIL A FAIT SON RETOUR
PASSES UNE AGRÉABLE FIN DE JOURNÉE
PENSÉES AMICALES ET BISOUS
REBECCABonjour cher Meldix
Je cherchais ce qu'était le BRESAOLA et j'ai vu que c'était de la viande séché, on en trouve ici aussi, donc un de ces jours j'essayerai ta succulente recette.
Merci pour ta gentille visite.
L'automne bientôt chez toi alors que chez nous c'est encore la petite fraîcheur de l'hiver austral.
Prends soin de toi.
Bonne journée et gros bisous d'amitié.
BELLE FIN DE JOURNÉE JOËL
UN MARDI FINALEMENT TRÈS ENSOLEILLÉ, LES NUAGES N''ONT PAS RÉUSSI A LE PERTURBER, ENCORE 23°
EN DOUCEUR LES TEMPÉRATURES DIMINUENT, PRÉMICES DE L'AUTOMNE DÉJÀ !!!!!!
JE SOUHAITE QUE CE MARDI, FUT POUR TOI, QUE RELAXATION ET DOUCEUR
AMITIÉS ET BISES
REBECCABonsoir cher Meldix
C'est sous la petite fraîcheur de l'hiver austral que je viens te souhaiter une bonne soirée.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié.
Bonsoir Joël
Ca vaut le coup, ce n'est pas long à faire comme recette et ça doit-être diablement bon
J'espère que tu vas bien
Passe une très bonne soirée
Bien amicalement
@lain
Belle fin de journée Joël
Journée soleil avec 23°
Mais les jours raccourcissent et le matin le soleil arrive plus tard......
Il va falloir s'y habituer, l'essentiel est qu'il fasse beau
Passes une excellente soirée pour ce Mercredi
De gros bisous pour toi
Rebecca
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En tant que produit agricole
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la Banane de Guadeloupe
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