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RECETTE DE CUISINE
*CHAYOTTE
CHRISTOPHINE
OU CHOUCHOU
Façon Tatin
DOM
Temps de préparation:30 mn
Cuisson : 1 h 30 mn
pour 04 personnes
- 2 grosses christophines.
- 1 pâte feuilletée.
- 100g de sucre.
- 150g de beurre.
- 1 cuillère à café de gingembre
frais râpé (facultatif).
- 1 branche de thym frais.
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
1) Cuire les christophines entières
dans un cuit vapeur.
Lorsqu’elles sont cuites,
les couper puis ôter la peau et le noyau.
2) Les découper en tranches fines,
Les faire revenir au beurre dans une poêle.
Saupoudrer de sucre et de cannelle
Et éventuellement d’un peu
de gingembre frais râpé.
3) Préparer ensuite un caramel
dans un plat à tarte.
4) Disposer les christophines
en rangs serrés dans votre plat
et former des couches que vous saupoudrerez
chacune de sucre et de cannelle.
5) Recouvrir le moule avec la pâte feuilletée
en faisant rentrer les bords à l’intérieur,
contre les parois.
La piquer à la fourchette
pour l’aérer pendant la cuisson.
Enfourner le plat
et cuire 30 minutes au four préchauffé
à 200° C (th 6/7).
Sortir la tarte quand la pâte est bien dorée.
Bon Appétit
BONNE DEGUSTATION
16h00
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Commentaires
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FRANCE
D - O - M
Antilles
Caraibes
MARTINIQUE
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DANGER
Vigilance:
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Vigilance
GUADELOUPE
Vigilance:
LA BANANE
En tant que produit agricole
issu de deux régions ultrapériphériques,
et répondant
à un cahier
des charges officiel,
la Banane de Guadeloupe
& Martinique porte le logo RUP ;celui-ci atteste de l'origine
et de la qualité d'une production cultivée dans des régions éloignées de l'UE.
Il garantit aussi
que les réglementations sociales
et environnementales
sont respectées.
BRETAGNE
J-G-R-C- 2022
56MELDIX77
le Briard Breton
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avant tous interventions
dans la nature
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LA GACILLY
Morbihan sud
la commune nouvelle
de La Gacilly
est créée en lieu et place des communes de Glénac, de La Chapelle-Gaceline et de La Gacilly
à compter
du 1er janvier 2017
L'arrêté a été publié au Journal officiel du 24 décembre 2016.
METEO
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FESTIVAL
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Site Internet
Moto-club-glénac-165660993445703/
GLENAC
27 - 03 - 2022
MOTO CROSS
00 - 00 - 2022
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La Gacilly
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VOUS PROPOSE
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LA GACILLY
Proche des trois villes de Rennes, Vannes et Nantes, sans oublier le Golfe du Morbihan et la Forêt de Brocéliande, venez découvrir La Gacilly, cité vivante qui a su trouver un équilibre entre économie moderne
et respect de la nature .
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Amitiés
Mars 2014
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