• RECETTE: Mijoté de poisson curry & lait de coco D 13/04/2021

     

     

     

     

     

     

     

     

    MIJOTE DE

     

     

     

    POISSON CURRY

     

     

     

    ET LAIT DE COCO

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    -Temps de préparation: 15 minutes.

     

    -Cuisson: 25 minutes.

     

     

     

     

     

     

     

    Pour 4 personnes




     

     

     

    - 4 pavés de cabillaud.

     

    - 2 poivrons.

     

    - 1 oignon.

     

    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

     

    - 20 cl de lait de coco.

     

    - 20 cl d'eau.

     

    - 1 cuillère à soupe de curry en poudre.

     

    - ½ cuillère à café de pâte de curry.

     

    - sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

    a) Épluchez et émincez

     

     

    finement l'oignon.

     

     

     

     

     

     

    b) Lavez et coupez en deux

     

     

    les poivrons.

     

     

     

     

    Enlevez les graines

     

     

    et émincez les en lamelles.

     

     

     

     

     

     

     

    c) Dans un wok ou une cocotte,

     

     

    faire revenir l'oignon

     

     

    et les poivrons dans

     

     

    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

     

     

    pendant cinq minutes.

     

     

     

     

    d) Ajoutez ensuite

     

     

    les deux curry et mélangez

     

     

    pendant encore deux minutes.

     

     

     

     

    e) Incorporez doucement

     

     

    le lait de coco puis l'eau.

     

     

     

     

     

     

     

     

    f) Une fois que la sauce

     

     

    commence à frémir,

     

     

    rajoutez le cabillaud

     

     

    coupé en gros morceaux.

     

     

     

     

    g) Salez & poivrez.

     

     

     

     

     

     

    h) Laisser mijoter 10 minutes

     

     

    en retournant le poisson

     

     

    toutes les cinq minutes.

     

     

     

     

    Vérifiez la cuisson

     

     

    avec la pointe d'un couteau.

     

     

     

     

     

     

    i) Servez avec du riz

     

     

    ou des pâtes.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 13 Avril à 09:20

    Une bonne recette ,bonne continuation ,portez-vous bien 

    Fichier

    2
    Mardi 13 Avril à 11:43

    Je reviens déjà de promenade, il fait grand soleil  !!! et plus encore prévu cet après -midi,   nous rentrons pour manger et repartir   de bons pieds  , il faut en profiter  un max  tout le monde n'a pas cette chance  , passes une excellente journée  @+  je vais vite copier ta recette,  ce midi  c'est un kabbab frites  ; pour déjeuner au soleil sur le balcon avec mon amie hihihihi

    3
    Mardi 13 Avril à 19:25

     bisous mon ami joel 

    bonne recette oui je le reconnais ,mais moi 

    je n'ajoute pas de lait coco ,mais oui ! je vais essayer   merci de ton passage de tout les matins 

    gros bisous a vous deux

    4
    Mardi 13 Avril à 19:36

    Bonjour Joël,

    une bonne recette,

    moi je suis HS car j'ai pris froid,

    pas pu passer avant,

    repasserai demain si tout va bien.

    Gros bisous

    MF

    5
    Mardi 13 Avril à 21:28

    Coucou Joël

     

     Une belle  recette, mais pas pour nous, pas friand de poisson, de curry et de noix de coco

    je t'ai fait faux bond ce mardi

    Juste un petit Bonjour et Bonsoir

    Passez la Journée avec mon Fils ainé  et ma petite Fille

    A demain. amitiés et bisous

    Rebecca

    6
    Sonya 972
    Mardi 13 Avril à 23:12
    La semaine dernière j'ai fait ce plat bien sûr à ma manière

    Bonne soirée
    Tibo à vous deux
    7
    Mercredi 14 Avril à 07:15

    ❀Hello Joël

    ❀ Je fais le voyage pour arriver jusqu'à toi

    ❀ Pour te souhaiter une bonne journée

    ❀ En espérant qu'elle te soit profitable

    ❀Pour l'instant beau temps ici

    ❀ Amitié bisous de ton amie 

    ❀ Pas de problèmes pour aller chez les copinautes ❀

    ❀Je croise les doigts !!! ❀

    8
    Mercredi 14 Avril à 14:39

    Bonne journée pour ce Mercredi Joël

    Le soleil se plait chez nous actuellement il est présent dès le lever du jour

    Cela fait du bien au corps et au moral

    Mon Époux continue l'entretien de notre jardin, un petit peu tous les jours pour ne pas se fatiguer, et entretemps voyage à la déchèterie, il faut bien évacuer les déchets verts

    Plein de bonnes choses pour toi

    Amitiés et bisous

    Rebecca

    9
    Mercredi 14 Avril à 17:07

    Merci pour cette recette mais sans lait de coco

    pour moi, le poisson est excellent, on devrait en manger plus, à la maison c'est une fois par semaine.

    Bonne fin de journée à vous deux avec le soleil,

    ça fait un bien fou !

    Bisous-violette

    10
    Sonya 972
    Mercredi 14 Avril à 21:26
    Petit coucou

    Je viens de terminer ma sieste
    Je me sens toujours aussi fatiguée

    Les particules de cendres arrivent sur le sud mais rien de méchant
    Prenez soin de vous
    Bisous créoles
    11
    Sonya 972
    Mercredi 14 Avril à 21:40
    Coucou
    Faut pas baisser les bras
    Pour overblog installe un nouveau navigateur comme Firefox et tu l'utiliseras pour aller chez tes aminautes tout rentrera dans l'ordre.
    J'ai eu le même soucis maintenant ça va.
    Prends soin de toi, on ne lâche rien.
    La situation se durcit chez nous aussi.
    Bisous créoles à vous deux
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