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RECETTE: Mijoté de poisson curry & lait de coco D 13/04/2021
MIJOTE DE
POISSON CURRY
ET LAIT DE COCO
-Temps de préparation: 15 minutes.
-Cuisson: 25 minutes.
Pour 4 personnes
- 4 pavés de cabillaud.
- 2 poivrons.
- 1 oignon.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 20 cl de lait de coco.
- 20 cl d'eau.
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre.
- ½ cuillère à café de pâte de curry.
- sel & poivre.
a) Épluchez et émincez
finement l'oignon.
b) Lavez et coupez en deux
les poivrons.
Enlevez les graines
et émincez les en lamelles.
c) Dans un wok ou une cocotte,
faire revenir l'oignon
et les poivrons dans
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
pendant cinq minutes.
d) Ajoutez ensuite
les deux curry et mélangez
pendant encore deux minutes.
e) Incorporez doucement
le lait de coco puis l'eau.
f) Une fois que la sauce
commence à frémir,
rajoutez le cabillaud
coupé en gros morceaux.
g) Salez & poivrez.
h) Laisser mijoter 10 minutes
en retournant le poisson
toutes les cinq minutes.
Vérifiez la cuisson
avec la pointe d'un couteau.
i) Servez avec du riz
ou des pâtes.
Bon Appétit
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Commentaires
Je reviens déjà de promenade, il fait grand soleil !!! et plus encore prévu cet après -midi, nous rentrons pour manger et repartir de bons pieds , il faut en profiter un max tout le monde n'a pas cette chance , passes une excellente journée @+ je vais vite copier ta recette, ce midi c'est un kabbab frites ; pour déjeuner au soleil sur le balcon avec mon amie hihihihi
bisous mon ami joel
bonne recette oui je le reconnais ,mais moi
je n'ajoute pas de lait coco ,mais oui ! je vais essayer merci de ton passage de tout les matins
gros bisous a vous deux
Bonjour Joël,
une bonne recette,
moi je suis HS car j'ai pris froid,
pas pu passer avant,
repasserai demain si tout va bien.
Gros bisous
MF
Coucou Joël
Une belle recette, mais pas pour nous, pas friand de poisson, de curry et de noix de coco
je t'ai fait faux bond ce mardi
Juste un petit Bonjour et Bonsoir
Passez la Journée avec mon Fils ainé et ma petite Fille
A demain. amitiés et bisous
Rebecca6Sonya 972Mardi 13 Avril 2021 à 23:12
❀Hello Joël
❀ Je fais le voyage pour arriver jusqu'à toi
❀ Pour te souhaiter une bonne journée
❀ En espérant qu'elle te soit profitable
❀Pour l'instant beau temps ici
❀ Amitié bisous de ton amie
❀ Pas de problèmes pour aller chez les copinautes ❀
❀Je croise les doigts !!! ❀
❀
Bonne journée pour ce Mercredi Joël
Le soleil se plait chez nous actuellement il est présent dès le lever du jour
Cela fait du bien au corps et au moral
Mon Époux continue l'entretien de notre jardin, un petit peu tous les jours pour ne pas se fatiguer, et entretemps voyage à la déchèterie, il faut bien évacuer les déchets verts
Plein de bonnes choses pour toi
Amitiés et bisous
Rebecca
Merci pour cette recette mais sans lait de coco
pour moi, le poisson est excellent, on devrait en manger plus, à la maison c'est une fois par semaine.
Bonne fin de journée à vous deux avec le soleil,
ça fait un bien fou !
Bisous-violette
10Sonya 972Mercredi 14 Avril 2021 à 21:26Petit coucou
Je viens de terminer ma sieste
Je me sens toujours aussi fatiguée
Les particules de cendres arrivent sur le sud mais rien de méchant
Prenez soin de vous
Bisous créoles11Sonya 972Mercredi 14 Avril 2021 à 21:40Coucou
Faut pas baisser les bras
Pour overblog installe un nouveau navigateur comme Firefox et tu l'utiliseras pour aller chez tes aminautes tout rentrera dans l'ordre.
J'ai eu le même soucis maintenant ça va.
Prends soin de toi, on ne lâche rien.
La situation se durcit chez nous aussi.
Bisous créoles à vous deux
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