-
AUJOURD'HUI
6 MARS 2012
Lever du soleil : 7h37
Coucher du soleil : 19h00
fête de SaintE :
COLETTE
SOUPE
DU
PECHEUR
- temps de préparation : 15 minutes
- temps de cuisson : 50 minutes
- pour 6 personnes
. 1 kg de poissons de mer
(Petits et gros).
. 4 oignons coupés menu.
.3 gousses d’ail écrasées.
. 1/4 verres d‘huile d’olive.
. 2 litres d’eau salée.
. 150g de tagliatelles en morceaux.
Mettez dans une grande casserole :
Les oignons coupés,
L’ail écrasé,
L’huile et le safran,
Couvrez de l’eau salée et poivrée.
Ajoutez les poissons vidés
Et laissez bouillir 20 minutes.
Versez dans une passoire
Au dessus d’une casserole.
Écrasez le poisson
Et recueillez dans le bouillon
Ce qui veut bien passer,
Ajoutez les 150g de tagliatelles
En morceaux et remettez
À bouillir un quart d’heure.
Il est préférable d’utiliser
Des poissons de Méditerranée.
Bon Appétit
-
Commentaires
Bonjour Meldix,une recette de soupe.Merci du partage!! Passez une bonne journée de mardi tous les deux,bises
5hamdibeyMardi 6 Mars 2012 à 08:02Bonjour meldix, c'est ce qu'on appelle un dîner léger facile à digérer. Merci pour le partage et l'idée. Le temps est assez nuageux température entre 8 et 14° d'après la météo. Bon mardi.
en averse on a été verni hier , et mon fils partait après son travail en allemegne pour son boulot et comme je suis une mère toujours inquiète , je me fait toujours du souci
bonne journée , elle commence pour nous avec un ciel bien bas
bisousssssssssss
Heureusement que je suis venue chez toi ce matin sinon je manquais la fête de ma copine...
Bonne journée bises Jacqueline
Délicieuse soupe que je prendrais plaisir à déguster en hiver chez moi dans les hauts, car là il fait trop chaud. Merci pour ce partage, l'hiver revient en métropole et chez nous il fait un peu meilleur, chaud du vent donc respirable. Bonne journée. Bisous
Ajouter un commentaire
Bonjour je te souhaite une bonne journée nos amitiés René