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RECETTE CREOLE: BEIGNETS D'ANANAS R D 06-01-2023 D 19/03/2013
BEIGNETS D ’ANANAS
Temps de préparation: 20 mn
Cuisson : 2 mn par bain
pour 06 personnes
1 grosse boite d’Ananas
tranche brisée au sirop
4 blancs d’œufs et 3 jaunes
30g de beurre fondu
60 de sucre en poudre
20cl de lait
1 pincée de gingembre en poudre
2 0g de maïzena
½ cuillères à café de bicarbonate de soude
15g de gingembre confit
1 pincée de sel
huile de friture.
1) fouettez les jaunes d’œufs
avec 45g de sucre
jusqu’à ce que
le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre,
la pincée de gingembre,
la maïzena, le bicarbonate,
puis le lait, tout en
mélangeant au fouet.
Couvrez et laissez
reposer 1 heure.
2) égouttez l’ananas,
montez les blancs en neige
ferme avec le sel.
Incorporez les à la pâte.
Ajoutez les morceaux d’ananas.
3) faites chauffer l’huile à 180°C.
prélevez des portions
d’ananas enrobées de pâte
(en vous aidant de
deux cuillères à soupe)
et jetez les dans l’huile.
Laissez dorer de tous cotés 2 mn environ,
en procédant par petites fournées.
Egouttez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez avec le sucre restant
et le gingembre confit
coupé en tout petits dés.
SERVEZ BIEN CHAUD
D 19-03-2013
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Commentaires
4hamdibeyMardi 19 Mars 2013 à 06:31Bonjour Joël, merci pour tes mots qui riment...
et ton commentire qui anime
avec des sentiments qui y mettent des mouvements
comme des fleurs du printemps
Très belle photos et j'adore les baignets
Bon mardi mon ami.
Merci pour ces belles images et cette délicieuse recette que je note avec plaisir et surtout avec le gingembre que j'adore, qu'il soit cuit, cru, confit çà lé bon ! Je viens de te souffler de la chaleur et du soleil (ce matin grosses pluies qui n'a duré que peu de temps juste de quoi arroser le jardin qui sourit et le soleil est revenu) et demain le printemps sera là chez toi. Gros bisous
Bonjour Joël,
J'en fais souvent aux pommes, je vais essayer ta recette.
C'est toujours bon un beignet.
Il y en a la foire, je craque à chaque fois.
Ils appellent les beignets, des croustillants, c'est le même.
Il fait un peu meilleur, c'est plus agréable, on sent le printemps.
Passe une bonne journée, mes amitiés et un bisou.
7Martine 85
Mardi 19 Mars 2013 à 07:15Bonne idée, un bon beignet chasse la déprime ...le soleil n'est pas loin ! bon mardi Joël
Bizzz
Bonjour Joël
Chacune de tes visites embaument du parfum de ton amitié, le coeur de mon petit monde, exactement comme un bouquet de fleurs.
Chaque pétales portent les douces pensées que tu m'adresses chaque jour.
Je t'en remercie sincèrement.
Que ce mardi ne soit que richesse du coeur et bonnes nouvelles.
Merci pour tes beaux articles et la passion que tu peux y mettre.
Prends soin de toi.
Lolli17La-douceurdevivre
Mardi 19 Mars 2013 à 09:3518Le-Penitencier
Mardi 19 Mars 2013 à 09:49
Bonjour
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
Mes amis
Je viens vous faire un petit coucou
bon mardi
bisous marie
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Oh c'est bon ça !
et c'est encore meilleur quand c'est tout prêt...
Bonne journée, Joël.
Bisous.
Bonjour Meldix .
Merci de ton gentil commentaire .
Ce matin , le temps semble s'arrager , peut être qu'on ne va pas tarder d'être au Printemps ?
J'éspère que tu vas bien et je te souhaite une bonne journée .
la journée démarre avec la pluie et un ciel bien gris, à mon avis, ce sera toute la journée ainsi
bon mardi
Bonjour Meldix,
J'adore l'ananas alors tu imagines combien j'apprécie cette recette...
Bon mardi
Bonjour Joël .
Merci pour tes visites .
Aujourd'hui , on dirait qu'il va faire beau .
Demain, c'est le Printemps et j'éspère qu'il sera gentil avec nous point de vue temps car l'hiver a assez duré.
Je te souhaite une bonne journée , portes toi bien
Je t'embrasse , Maria .
alam JOEL merci pour tes gentils passages ma connexion reprend jspr bien
savoureuse recette créole
bonne journée
Bonjour Meldix
Un petit passage en coup de vent pour que souhaiter un bon mardi. Je suis encore une fois très en retard dans les réponses aux commentaires, ça devient une habitude.
Les beignets aux ananas ça doit être super bon, tu m'en n'envoie une douzaine par la poste ?
Bien amicalement
@lain
29/pascal/
Mardi 19 Mars 2013 à 14:23une recette que je découvre je la note ahhhh la gourmande créole (rires) Belle fin d'aprèm ti bo créoles
Bonjour à tous TOUTES MES EXCUSES pour ce copié collé Je rentre des urgences de l'hopital où j'ai passé la nuit pour ma fille aînée qui, hier soir vers 0h30, a eu un malaise dû à sa gastro et a chuté du haut de l'escalier, j'ai appelé les pompiers car elle restait au sol, elle a repris ses esprits quand les pompiers sont arrivés, elle s'est fracturé le coccyx.... J'ai eu très peur, aussi, je vous envoie à tous ce copié collé et je vais essayer de dormir Je reprendrai mes réponses à vos commentaires demain, aujourd'hui c'est impossible, trop d'émotions, ne m'en veuillez pas, je pense à vous, mais c'est la loi des séries... La guigne.... Je reviendrai lire votre article demain ! Bonne journée à tous Gros bisous Méline
Bonjour Joel,j'aime bien les beignets d'ananas. Je m'excuses toujours copier/coller mais ce n'est pas la grande forme.Bonne fin d'après-midi,bisous
c'est bien tentant
malgré un peu de soleil, ce fut une journée assez tristounette,et dire que c'est bientôt le printemps
bonne journée
coucou pars chez toi .Avec le sourire et la bonne humeur
Les bras chargés de bisous d amitié
Que je passe sur ton joli blog
Pour te souhaiter une très bonne journée . j'adore l'ananas j'en ai manger a miidi c'est un fruit que je mange souvent en plus c'est tu que c'est un diuretique qui est conseillé pour ceux qui font de la retention d'eau .merci pour cette bonne recette que je vais essayer de faire .miam!!!! gros bisous de thalia
Bonsoir Briard/Breton,
Un petit coucou, et une bonne dégustation de ce dessert.
Bonne soirée
@mitié
Bonsoir Joel .
TU ME METS L'EAU A LA BOUCHE AVEC TES BEIGNETS D' ANANAS !
C a doit etre déliçieux !
amitié .
Daniel
39couture60
Mardi 19 Mars 2013 à 20:27
Bonjour
belle recette, que j'apprécie
Je te souhaite un très bon mercredi
Nos amitiés bises
Qing&René
Coucou bonsoir Joël très bonne recette je prends des notes!!ça à l'ai délicieux et pas compliqué à faire!! ma petite visite pour te
souhaiter une bonne soirée et je te remercie de ton passage!
bisous chrys.
42SonyaVendredi 6 Janvier 2023 à 03:25Délicieuse recette miam je savoure Bon gendredi Gros bisous créoles à vous deux-
AVEC LA PHOTOSamedi 7 Janvier 2023 à 06:02
SA ** 07-01-23 **
--Bonjour Sonya
Il n'est pas trop tard pour
faire honneur a la galette des rois,
en cette première semaine de l'an 23
Après une fin d'année riche en émotions,
l'Epiphanie permet de se réunir à nouveau
dans la joie et la bonne humeur.
Amitiés *-a vous deux-* Bisous
.° J-G-R-C-2022 *,
http://aveclaphoto2.eklablog.com/
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43SonyaVendredi 6 Janvier 2023 à 03:26Bon vendredi à vous deux-
AVEC LA PHOTOVendredi 6 Janvier 2023 à 06:01
VE ** 06 - 01 – 23**
--- Bonjour Sonya
Mon passage pour vous souhaitez
un très bon vendredi porte ouverte,
pour passer un très bon week end
que ce message vous accompagne
durant toute cette fin de semaine!
Que chaque minute de ces deux jours
soit un poème dont la poésie
embellit toute chose espérée ou enviée.
Amitiés*-a vous deux-* Bisous
Nadine & JOEL .* J-G-R-C-2022 *,
http://aveclaphoto2.eklablog.com/
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coucou Joël, je passe te souhaiter une belle Epiphanie et un bon week-end, en espérant que tu vas bien ?? Gros bisous, prends soin de toi, à bientôt ! Janine
Bonsoir Joël
Une belle et bonne recette, mais pas pour moi avec mon diabète rien de sucré et surtout de frit à l'huile
On a eu relativement beau et doux encore aujourd'hui, mais le soleil parfois éclipsé par quelques nuages, pour un mois de Janvier 14° c'est un peu extraordinaire !!!!!
Demain nous fêterons l'Épiphanie, je n'aurais droit qu'à quelques miettes, car Dimanche cela sera restaurant pour fêter l'Anniversaire de mon Époux 87 Printemps, un gamin !!!! car moi j'ai un an de plus ....
Je te souhaite un heureux weekend, prends bien soin de toi
Amitiés et Bisous
rebecca
Bonjour Joël,
J4apprécie cette belle recette car j'adore l'ananas et le gingembre mais elle ne fait pas bon ménage avec mon diabète de type 2...
Ni la galette des Rois, pourtant j'en ai mangé hier, une à la frangipane que j’adore, mon médecin va pousser les hauts cris car j'ai fait des excès ces jours-ci...
Il fait un temps superbe pour la saison,
Je te souhaite un bon week-end,
Gros bisous,
MF
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bonjour ces beignets d'ananas m'ont l'air bien bon, ici de la pluie mais moi je trouve cela bien romantique bonne journée à bientôt