• RECETTE: accompagnement pour apéritif D 24-09-2022

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE POUR APÉRITIF le 24 Septembre 2022 à 07:09

     

     

     

     

     

     

     

     

    CROQUETTES

     

     

    JURASSIENNE

     

     

     

     

     

    .préparation: 20 minutes.

     

    .cuisson: 20 minutes.

     

     

     

    -pour 4 personnes-

     

     

     

    . 150 g Comté.

     

    . 100 g farine.

     

    . 1 œuf. . 1 blanc.

     

    . 10 cl de vin blanc jaune du Jura.

     

    . brins de persil (un peu).

     

    . 1 cuillère a café de sucre.

     

    . 1 bain de friture. .sel .

     

     

     

     

     

     

    1) Mélangez 80 g de farine,

     

    un jaune d'œuf et le vin blanc,

     

     jusqu'à ce que la texture soit lisse.

     

     

    Incorporez le persil ciselé.

     

     

    Montez les blancs en neige

     

    avec une pincée de sel.

     

     

    Ajoutez le sucre

    en continuant de battre.

     

     

    Incorporez les

    rapidement à la pate.

     

     

     

     

    2) Coupez le Comté

    en 20 morceaux

     

    de la taille d'une petite bouchée.

     

     

    Passez les dans le reste de farine 

    puis dans la pate.

     

     

    3) Faites les frire

    deux minutes environ, 

    par petites quantités,

    dans l'huile à 180° C.

     

     

    Les beignets

    ne doivent pas se toucher.

     

     

    Egouttez les

    sur du papier absorbant 

    et servez sans attendre.

     

     

     

     

     

     

    #Vous pouvez aussi

     

    servir avec une

     

    salade d'endives aux noix.

     

     

     

     

     Bon appétit 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Claudine/canelle
    Samedi 24 Septembre 2022 à 08:23
    Claudine/canelle

    Humm, en voilà une recette bien originale et une  surtout bonne idée 

    Bises Meldix

    Répondre
    2
    estrelita Profil de estrelita
    Samedi 24 Septembre 2022 à 10:49
    estrelita

    Une bonne recette 

    Répondre
    3
    Sonya 972
    Samedi 24 Septembre 2022 à 13:52
    Une recette facile à faire Je la transmets à Julie Bon week-end Bisous créoles à vous deux
    Répondre
      • 56 J-G-R-C 77 Profil de 56 J-G-R-C 77
        Dimanche 25 Septembre 2022 à 05:46
        56 J-G-R-C 77

        -DI ** 24-09 ** 

        ---Bonjour Sonya 

        En ce deuxiéme jour du week-end,

        je veux vous rappeler mon amitié.

        Et vous souhaitez de nous deux

        pleins de sérénité avec tendresse,

        afin de passer un bon dimanche.

        Amitiés *--a vous deux--* Bisous

        . * J-G-R-C-2022 *.

        Température de fin de nuit: 12° hier maxi 20°

    4
    jacques05100 Profil de jacques05100
    Dimanche 25 Septembre 2022 à 08:38
    jacques05100

    Bonjour Joël.

    Ce matin il ne fait pas chaud, il a neigé sur les sommets, et le temps est à la pluie chez nous.

    Que cela ne nous empêche pas de passer un bon Dimanche.

    Amitié de nous deux.

    Bon week-end

     

    Répondre
    5
    MFdu13aix Profil de MFdu13aix
    Dimanche 25 Septembre 2022 à 10:17
    MFdu13aix

    Bonjour Joël,

    Une bonne recette,

    Ici, il ne fait pas chaud, il pleut et il a même neigé sur les hauteurs.

    Bon dimanche,

    Bisous,

    MF

    Répondre
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    6
    PPRENE Profil de PPRENE
    Dimanche 25 Septembre 2022 à 12:54

    merci cher Joel, pour cette sympathique recette, bon dimanche, dans le Var, legers nuages et 24° amities 

    Répondre
    7
    Sonya 972
    Dimanche 25 Septembre 2022 à 20:05
    Petit coucou Temps relativement ensoleillé pour moi Je suis en pleine révision donc ça carbure grave Je vous souhaite un bon début de semaine Bisous créoles à vous deux
    Répondre
    8
    56 J-G-R-C 77 Profil de 56 J-G-R-C 77
    Lundi 26 Septembre 2022 à 04:21
    56 J-G-R-C 77

    LU** 26-09 **

     

     --- Bonjour Sonya

     

      J’espère que votre week-end

     

     

    c’est bien passé et que vous etes en forme

     

     

    pour attaquer la semaine ...

     

    Pour ma part je fais avec,

     

     

    entre jambe et diabète avec un moral

     

    plutot très près des doigts de pied !


    Je vous souhaite un bon lundi

     

     

    Ainsi qu’une excellente semaine ...

     

     Amitiés *-A vous deux-* Bisous

     

    . * J-G-R-C-2022 *, 

    Répondre
      • 56 J-G-R-C 77 Profil de 56 J-G-R-C 77
        Mardi 27 Septembre 2022 à 06:20
        56 J-G-R-C 77

         

             MA ** 27-09 **

        Bonjour Sonya

        Un petit bonjour amical

        Quelques mots d’amitié

        pour bien commencer la journée

        que ce jour ne soit que régal !

        Une nouvelle opportunité

        à réaliser en ce mardi.

        Amitiés *-A vous deux-*  Bisous

        . * J-G-R-C-2022 *,

        Température MAXI HIER 17 °

        de fin de nuit 5 h 10 °

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