• RECETTE; LEGUME Tartines aux Courgettes D 19-06-2024

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE LEGUME le 19 Juin 2024 à 05:02

     

     

     

     

     

     

    RECETTE; LEGUME Courgettes D 19-06-2024

     

     

     

     

    TARTINES

     

     

     

     

    AUX

     

    COURGETTES

     

     

     

     

    - temps de préparation: 10 minutes-

     

    - cuisson: 20 minutes-

     

     

     

     

    pour 4 personnes

     

     

     

     

    . 1 kg petites courgettes.

     

     

    . 2 oignons nouveaux.

     

     

    . 2 gousses d'ail.

     

     

    . 50 g de parmesan.

     

     

    . 8 olives noires.

     

     

    . noix de muscade râpée.

     

     

    . 2 cuillères à soupe d'huile d'olive .

     

     

    . 1 pincée de piment d'Espelette.

     

     

    . 1 baguette de pain .

     

     

    . sel et poivre .

     

     

     

     

    A) A l'aide d'un économe,

     

    retirez quelques bandes

     

    de peau sur les courgettes.

     

     

     

    Fendez les en quatre

     

    dans la longueur,

     

    éliminez les graines.

     

     

     

     

    B) Découpez la pulpe en morceaux.

     

     

     

    Pelez et émincés les oignons.

     

     

     

    Pelez et pressez

     

    une gousse d'ail.

     

     

     

     

    C) Dans l'huile chaude,

     

    faites sauter les courgettes,

     

    les oignons et l'ail.

     

     

     

    Salez et poivrez,

     

    couvrez et laissez

     

    mijoter vingt minutes

     

    puis retirez le couvercle,

     

    augmentez le feu

     

    pour faire évaporer

     

    toute l'eau des légumes.

     

     

     

    Ajoutez le piment

     

    et les olives émincées.

     

     

     

     

     

    D) Découpez la baguette en biais

     

    afin d'obtenir de longues tartines.

     

     

     

     

    Faites les griller,

     

    frottez les d'ail.

     

     

     

     

    E) Garnissez

     

    généreusement les tartines

     

    avec les courgettes,

     

    tièdes ou froides,

     

    saupoudrez

     

    de copeaux de parmesan

     

    et dégustez.

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Claudine/canelle
    Mercredi 19 Juin à 09:51

    Hummmm.....appétissant !!

    Merci 

    Bonne journée Meldix

    Bises

    Répondre
    2
    MFdu13aix Profil de MFdu13aix
    Mercredi 19 Juin à 10:11
    MFdu13aix

    Bonjour Joël,

    Une belle recette qui fait saliver !

    J'espère que tu vas bien. Ici, on crève de chaud.

    Bonne journée,

    Gros bisous,

    MF

    Répondre
    3
    estrelita Profil de estrelita
    Mercredi 19 Juin à 11:35
    estrelita

    bonjour, une bonne recette ,bonne journée ☼

    Répondre
    4
    Ptit Randonneur Profil de Ptit Randonneur
    Mercredi 19 Juin à 18:10
    Ptit Randonneur

    Bonsoir Joël

    Ce qui me confirme dans ce que je pense, c'est que la courgette n'a pas de goût et que tu es obligé de mettre tout un tas de trucs pour que ça soit bon. :)

    J'espère que tu es en forme

    Passe une bonne soirée

    @lain

    Répondre
    5
    REBECCADIX Profil de REBECCADIX
    Mercredi 19 Juin à 20:41
    REBECCADIX

    BELLE FIN DE JOURNÉE JOËL

     

    UNE RECETTE QUI DONNE DE L'APPÉTIT

     

    CE MATIN GRISAILLE, IL A DU UN PEU PLEUVOIR CETTE NUIT, LA VASQUE POUR LES OISEAUX ÉTAIT REMPLIE

    MAIS LE SOLEIL EST ARRIVÉ, ON ANNONCE DE L'ORAGE, IL FAIT LOURD,

    ENCORE 22°

    TRÈS PEU DE PLUIE  ICI, PAR INSTANTS DE SOMBRES NUAGES, MAIS RIEN NE TOMBE ....

    NOUS AVONS PASSÉ L'APRÈS MIDI AVEC NOTRE FILS AINÉ, DE PRÉCIEUX INSTANTS

    J'ESPÈRE QUE CE MERCREDI S'EST DÉROULÉ AGRÉABLEMENT POUR TOI

    PRENDS BIEN SOIN DE TOI

    BISOUS D'AMITIÉ


    REBECCA

    Répondre
    6
    MFdu13aix Profil de MFdu13aix
    Jeudi 20 Juin à 09:39
    MFdu13aix

    Bonjour Joël,

    Aujourd'hui il pleut, ça fait du bien après la grosse chaleur des jours précédents.

    Bonne journée,

    Gros bisous,

    MF

    Répondre
    7
    PPRENE Profil de PPRENE
    Jeudi 20 Juin à 16:01

    merci cher Joel pour cette excellente recette , bonne santé amities 

    Répondre
    8
    Ptit Randonneur Profil de Ptit Randonneur
    Jeudi 20 Juin à 18:00
    Ptit Randonneur

    Bonsoir Joël

    Dégustez, c'est le mot qu'il faut employer pour ton article

    J'espère que tu vas bien

    Passe une très bonne soirée

    Bien amicalement

    @lain

    Répondre
    9
    REBECCADIX Profil de REBECCADIX
    Jeudi 20 Juin à 21:11
    REBECCADIX

    BELLE FIN DE JOURNÉE JOËL

     

    J'ESPÈRE QUE CE PREMIER JOUR DE L'ÉTÉ AURA AGRÉABLE POUR TOI

    NOUS TOUJOURS DU BEAU TEMPS, SOLEIL, DES NUAGES, MAIS PAS MÉCHANTS ET NOUS AVIONS 25°

    UNE TEMPÉRATURE QUI COMMENCE À ME PLAIRE, J'AIME LA CHALEUR

    J'ESPÈRE QUE CHEZ TOI, LE SOLEIL EST AUSSI GÉNÉREUX

    CET APRÈS MIDI C'EST MON FILS CADET QUI NOUS A RENDU VISITE

    UNE SEMAINE OU EN EST GÂTÉS

    AMITIÉS ET BISOUS

    REBECCA

    Répondre
    10
    mamietitine 2 Profil de mamietitine 2
    Jeudi 20 Juin à 21:39
    mamietitine 2

    Coucou 

    ça m'a l'air d'être super bon!!!!

    Merci pour le partage ...J'espère que 

    tu vas bien ...Passe une bonne fin de

    semaine..

    Gros bisous

    Répondre
    11
    Sonya972
    Jeudi 4 Juillet à 21:07
    Bonne journée Bonne recette Tibooo
    Répondre
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